《宮城縣編》
位於宮城縣石卷市,鄰近周圍約25公里的離島・金華山,晚餐能夠飽嚐季節海鮮料理,為住宿的一大特點。從漁量豐富的沿海能捕獲有名的「金華鯖魚」,金華山海邊孕育著許多海洋的恩惠,在此入住才能享用到的季節生魚片、活烤鮑魚、清蒸魚翅等多樣的海味饗宴。全旅館共37間客房,皆為海景房,能一覽汪洋大海與金華山所交織出的寬闊美景。男女分開的溫泉設有室內以及露天浴池,太平洋湛藍的海面與天空合而為一,只有入住此處才能親自享受美景與溫泉的悠閒時光。
在夏季盛產的鮑魚,因在世界各地受到歡迎,逐漸成為人們心目中的高級食材,產地也擴大到日本各地。如果想體驗鮑魚有彈性的口感,推薦的吃法是生魚片。如果改用蒸的、煎的或者整個帶殼燒烤,則又可以體驗到不同的風味。另一方面,牡蠣則是分成真牡蠣和岩牡蠣兩種。真牡蠣盛產於冬季,有豐富油脂且味道濃郁。岩牡蠣則盛產於冬季,分量飽滿且口味清爽。除了生吃、清蒸或燒烤之外,在最大產地的廣島則盛行煮成牡蠣土手鍋或加入大阪燒來享用。
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