《伊豆・箱根編》
站在伊東市俯瞰城市和大海,這是伊豆代表性的溫泉旅館。以伊東的名湯作為自家溫泉水源,樂此不疲地享受這份自豪,館內充滿和風情調,設有大浴場、露天溫泉和檜木私人家庭溫泉。混合了三種溫泉源的湯水觸感柔和,聞名讚譽肌膚會變得光滑。此外,還提供各種客房,配有可享受源泉溫泉水的露天浴池。晚餐提供豐盛的和會席料理,充分融入伊豆當季的恩惠。能夠根據當天的心情選擇主菜和開胃酒等,讓人感到愉悅。
在夏季盛產的鮑魚,因在世界各地受到歡迎,逐漸成為人們心目中的高級食材,產地也擴大到日本各地。如果想體驗鮑魚有彈性的口感,推薦的吃法是生魚片。如果改用蒸的、煎的或者整個帶殼燒烤,則又可以體驗到不同的風味。另一方面,牡蠣則是分成真牡蠣和岩牡蠣兩種。真牡蠣盛產於冬季,有豐富油脂且味道濃郁。岩牡蠣則盛產於冬季,分量飽滿且口味清爽。除了生吃、清蒸或燒烤之外,在最大產地的廣島則盛行煮成牡蠣土手鍋或加入大阪燒來享用。
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