《京都編》
這間旅館位於阿蘇海旁、能夠眺望日本三景之一的天橋立,觀景地理位置絕佳。全部客房都是日式房間。冬季可以品嚐到豪華的「螃蟹饗宴套餐」。此外還有依四季變換菜色的美味宴席料理,是融合了宮津灣鮮魚、當季食材和廚師長技藝的盛宴,共有「海鮮陶板燒套餐」、「特選炊飯」、「豪華活鮑魚陶板燒套餐」等菜單。另外,在旅館內日本庭院的一角設有古民宅風格的浴場樓,可以享受引自岩瀧溫泉的露天浴池以及室內浴池。提供共7種顏色鮮豔的浴衣可供選擇,挑選一套自己喜歡的浴衣,享受穿著浴衣的樂趣吧。
螃蟹非常多品種,產地和季節也略有不同。首先雪蟹是冬季日本海的特產,大約11月上旬開始捕撈。雪蟹中的松葉蟹和越前蟹則是以產地命名,其中母蟹又可能稱為香箱蟹,裡面的蟹黃十分美味。毛蟹和鱈場蟹則是產在北海道,秋冬兩季較易撈獲。不論是哪一種螃蟹,即使不特別調味也很好吃,做成螃蟹鍋或烤螃蟹也很合適。
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