說到春季的時令海鮮，非貝類莫屬。 蛤蜊、扇貝、北寄貝和馬刀貝，都是春季的新鮮海產。 其他著名的春季海鮮還包括有鮮美白肉的鯛魚、櫻花蝦和螢烏賊，尤其剛捕撈起的櫻花蝦和螢烏賊新鮮美味，會建議以生魚片的方式享用。
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由於日本國土四面環海，許多日本旅宿都有供應美味的海鮮料理，有些甚至提供以螃蟹、鮑魚、河豚和伊勢龍蝦等的豪華晚餐方案，讓旅客可以品嘗到夢寐以求的頂級食材。在這些旅宿過夜，不僅可以享受泡湯的樂趣，更能夠品嘗當地美味的海鮮料理，讓旅行能夠有不同樂趣。
說到春季的時令海鮮，非貝類莫屬。 蛤蜊、扇貝、北寄貝和馬刀貝，都是春季的新鮮海產。 其他著名的春季海鮮還包括有鮮美白肉的鯛魚、櫻花蝦和螢烏賊，尤其剛捕撈起的櫻花蝦和螢烏賊新鮮美味，會建議以生魚片的方式享用。
夏天的鮑魚因為是當季食材，不論以生魚片食用或用奶油燒烤都十分美味。 白蝦同樣作為盛產於夏季的食材，則是因為外表美麗而被稱為白色寶石。另一方面，牡蠣雖常被認為是冬季的食材，但岩牡蠣是在夏天最為盛產，分量飽滿且口味清爽。 除此之外，房總和高知特產的金目鯛也是在初夏最為鮮美。
紅鱸的魚肉雖為白色，卻以口味濃郁而知名，特別又以秋冬季節最為美味。如果夠新鮮的話，紅鱸也可以做成生魚片來享用。秋天也是鰹魚回游的季節， 富含脂肪的肉質作為生魚片食用最合適， 高知知名料理「稻草炙燒鰹魚」(カツオの藁焼き)也是極度美味。
冬天盛產各種海鮮，味道也特別鮮美。例如口味清淡但甜美的河豚，或者最近流行的鱸魚等高級魚種，大多都盛產於冬季。 另外像是鰤魚、螃蟹、伊勢龍蝦、真牡蠣和鮟鱇魚等各式海鮮食材，都讓冬天的火鍋變得更加美味。
如果您想來一趟美食之旅，盡情享受美味的海鮮，可以選擇提供海鮮料理的住宿方案。 泡完溫泉後在客房內，享受近在咫尺的蔚藍海景，搭配享用新鮮食材製作的豐盛晚餐，不論是豪華海鮮船或生魚片拼盤，開動之前已經是一場視覺饗宴。不論在房間內安靜享用懷石料理，或在熱鬧環境下選用自助餐，選擇適合您的方案能讓旅行更添一層樂趣。
說到春季的時令海鮮，非貝類莫屬。 蛤蜊、扇貝、北寄貝和馬刀貝，都是春季的新鮮海產。 其他著名的春季海鮮還包括有鮮美白肉的鯛魚、櫻花蝦和螢烏賊，尤其剛捕撈起的櫻花蝦和螢烏賊新鮮美味，會建議以生魚片的方式享用。
夏天的鮑魚因為是當季食材，不論以生魚片食用或用奶油燒烤都十分美味。 白蝦同樣作為盛產於夏季的食材，則是因為外表美麗而被稱為白色寶石。另一方面，牡蠣雖常被認為是冬季的食材，但岩牡蠣是在夏天最為盛產，分量飽滿且口味清爽。 除此之外，房總和高知特產的金目鯛也是在初夏最為鮮美。
紅鱸的魚肉雖為白色，卻以口味濃郁而知名，特別又以秋冬季節最為美味。如果夠新鮮的話，紅鱸也可以做成生魚片來享用。秋天也是鰹魚回游的季節， 富含脂肪的肉質作為生魚片食用最合適， 高知知名料理「稻草炙燒鰹魚」(カツオの藁焼き)也是極度美味。
冬天盛產各種海鮮，味道也特別鮮美。例如口味清淡但甜美的河豚，或者最近流行的鱸魚等高級魚種，大多都盛產於冬季。 另外像是鰤魚、螃蟹、伊勢龍蝦、真牡蠣和鮟鱇魚等各式海鮮食材，都讓冬天的火鍋變得更加美味。
如果您想來一趟美食之旅，盡情享受美味的海鮮，可以選擇提供海鮮料理的住宿方案。 泡完溫泉後在客房內，享受近在咫尺的蔚藍海景，搭配享用新鮮食材製作的豐盛晚餐，不論是豪華海鮮船或生魚片拼盤，開動之前已經是一場視覺饗宴。不論在房間內安靜享用懷石料理，或在熱鬧環境下選用自助餐，選擇適合您的方案能讓旅行更添一層樂趣。
螃蟹非常多品種，產地和季節也略有不同。首先雪蟹是冬季日本海的特產，大約11月上旬開始捕撈。雪蟹中的松葉蟹和越前蟹則是以產地命名，其中母蟹又可能稱為香箱蟹，裡面的蟹黃十分美味。毛蟹和鱈場蟹則是產在北海道，秋冬兩季較易撈獲。不論是哪一種螃蟹，即使不特別調味也很好吃，做成螃蟹鍋或烤螃蟹也很合適。
栃木縣 ／ 日光市
世界遺產·日光的寺廟可步行前往的溫泉旅館
位於被稱為世界遺產日光寺院的大門神橋，距離步行約3分鐘的安靜高地上，矗立著溫泉旅館「日光 星之宿」。您可以盡情享受日光的自然和歷史。您可在眺望日本庭園的同時品嚐名為「引揚湯波」的招牌料理，以及享有美肌效果的溫泉。午餐和溫泉也可供日間使用。客房除了配有12畳和室之外，還有帶浴室的和洋室等「特別室」可供選擇，讓您根據場合做出選擇。作為度過人生重要時刻的“慶祝旅館”，深受好評。
福井縣 ／ 三方上中郡
美麗的三方五湖景致和山巒的自然美景
福井縣・若狹町地處三方五湖附近湖畔的日本旅館。以客房、露天浴池和室內觀景浴缸讓客人欣賞湖景為自豪。周邊有能欣賞三方五湖美麗景色的動感自駕遊路線「彩虹線」，旅館也提供EV出租服務。為了讓使用大眾交通工具的旅客，以及希望與家人、朋友或重要之人創造美好回憶的人受益，價格設定比一般更為合理。
島根縣 ／ 松江市
在當地品嚐新鮮的海鮮和享受美景的旅館
三面環海的島根半島東端，面對觀光旭日早市場的親切旅館「明神館」。作為出雲國東部的門戶，來享受保存歷史與文化、海鮮美食的美保關町吧。以戲劇女神的總本宮「美保神社」為中心，漫步「擁有未來想保留的漁業漁村歷史文化財百選」的「青石石階」，回到旅館可品嚐女將引以自豪的海鮮料理。尤其在冬季可品嘗松葉蟹，7至8月以外則可品嘗紅毛蟹等，而炸鯛魚排是最受歡迎的招牌菜。從頂層大浴場眺望美保灣，若天氣好還可眺望大山。
新潟縣 ／ 岩船郡
使用新潟県四季食材可品嚐的料理民宿
可以品嚐到以當地食材為主的料理，如「村上牛」、在新潟縣村上市仕入的鮮魚、關川村產的越光米「光兔米」。早餐則是包含「女川火腿工房」的火腿片、鯵魚一夜干、溫泉蛋、蕨菜味噌湯等均衡的菜色組合。還有兒童餐，讓人感到開心。主廚曾在東京都及新潟縣的料亭修業，手作的套餐料理「Chef's Table」一天限接待一組（最多4人），並可接受3日前預約。
按地區搜尋：提供美味螃蟹的旅宿
在夏季盛產的鮑魚，因在世界各地受到歡迎，逐漸成為人們心目中的高級食材，產地也擴大到日本各地。如果想體驗鮑魚有彈性的口感，推薦的吃法是生魚片。如果改用蒸的、煎的或者整個帶殼燒烤，則又可以體驗到不同的風味。另一方面，牡蠣則是分成真牡蠣和岩牡蠣兩種。真牡蠣盛產於冬季，有豐富油脂且味道濃郁。岩牡蠣則盛產於冬季，分量飽滿且口味清爽。除了生吃、清蒸或燒烤之外，在最大產地的廣島則盛行煮成牡蠣土手鍋或加入大阪燒來享用。
鳥取縣 ／ 米子市
以全海景房為傲的飯店型溫泉旅館
這家全客房皆為海景房的溫泉旅館，佇立於可以一覽日本海美保灣全景的海邊。在大浴場及露天浴池中，可以盡情享受從19處源泉涌出、泉量充沛的源泉掛流式皆生溫泉。西館於2020年全客房重新裝修完畢。加上東館在內共有90間客房，可從日式、西式、和洋式中選擇適合旅行調性和需求的房間類型。料理方面則準備了集結山陰地區當季美味的宴席料理等。當然，也能選擇不含餐純住宿的方案。另外，由於旅館面對著皆生溫泉海水浴場，所以夏天時能同時享受到海水浴和溫泉。來此感受看看被微風吹拂海面時那悅耳的波濤聲所環繞，度過療癒身心的片刻時光吧。
山梨縣 ／ 南都留郡
絕景與美食可在客房享受的私人旅館
位於可眺望富士山及山中湖絕景景點・山中湖親水公園（長池親水公園）前的私人奧貝爾日式旅館。客房備有可一望山中湖的露天浴池，配合四季變換的景色，可以享受非日常的湯浴。1樓的「Restaurant RIKU-凛久-」以主廚使用山梨縣產的當季食材為中心，並從全國各地精選高品質素材製作的傳統和食廣受好評。此外，包括茶室內的日本文化體驗、迴轉壽司設施及現場廚房吧台等充滿魅力的用餐空間也非常齊全，在這裡能盡情享受獨特的絕景與美味。
千葉縣 ／ 鴨川市
被海景之美包圍的獨享別墅
位於千葉縣鴨川市太平洋沿海地帶，沿著海岸線而立，無論搭乘公共交通工具或汽車皆交通便利的「プライベートオーシャンヴィラ藍水」。全6棟的別墅獨立配置於被海洋、天空與綠意環繞的廣大土地上，不用在意其他住宿者的視線與周遭的喧囂，可以享受與自然和諧融合的獨特住宿體驗。各別墅備有面海的戶外露臺與私人游泳池，可以以波濤聲作為背景音樂，隨時玩水放鬆。獨享眼前悠然展開的水平線美景，盡情體驗非日常的特別感受。
京都府 ／ 与謝郡
本館與新館均寬敞安心且具有溫馨氛圍的餐飲旅館
坐落於阿蘇海畔，擁有可眺望日本三景之一天橋立的絕佳地點。本館與新館的客房皆為和室，打開窗戶即可聽見阿蘇海微波的輕聲，是一處能療癒身心的空間。可以在榻榻米上放鬆並躺在布團上休息，能伸展雙腿或隨意地躺著，就像在家中一般自在，非常令人愉快。若事先預約時洽詢，也可與愛犬同住一間客房（需付費）。雖然沒有專用設施或備品，但可一同享受旅途中的風景，創造美好回憶。
按地區搜尋：提供美味牡蠣・鮑魚的旅宿
河豚、鱸魚和鮟鱇魚等魚類是氣候越冷越美味。鮟鱇魚的最大產地是常盤沖的海域，範圍橫跨福島到茨城，推薦吃法則是味噌火鍋。河豚裡最受歡迎的則是虎河豚，主要在山口縣與九州北部捕撈上岸，而虎河豚全席套餐包含生魚片、炸虎河豚和河豚火鍋，各種美味一次享受，值得旅客嘗試。鱸魚是鮨科的高級魚種，在九州被稱為東海鱸，常被做成生魚片或火鍋來享用。
大阪府 ／ 大阪市中央区
品嚐關西“美食”的料理自豪旅館
位於大阪市繁華地帶“南區”中心，擁有美食自豪的旅館。從高級食材到街頭小吃，讓人欣喜的是可以品嚐到關西獨有的菜單。大阪獨有且以全國消費量居首的河豚料理，如「河豚刺身」、「河豚火鍋」、「河豚炸物」等各種菜色，讓人盡情享受。早餐也提供自製豆腐等健康食材，盡情品味吧。不僅設有最多可容納100人的宴會廳，還有可應對約15人小型宴會的房間等設施。
大阪府 ／ 大阪市中央区
品嚐關西“美食”的料理自豪旅館
位於大阪市繁華地帶“南區”中心，擁有美食自豪的旅館。從高級食材到街頭小吃，讓人欣喜的是可以品嚐到關西獨有的菜單。大阪獨有且以全國消費量居首的河豚料理，如「河豚刺身」、「河豚火鍋」、「河豚炸物」等各種菜色，讓人盡情享受。早餐也提供自製豆腐等健康食材，盡情品味吧。不僅設有最多可容納100人的宴會廳，還有可應對約15人小型宴會的房間等設施。
福井縣 ／ 三方上中郡
美麗的三方五湖景致和山巒的自然美景
福井縣・若狹町地處三方五湖附近湖畔的日本旅館。以客房、露天浴池和室內觀景浴缸讓客人欣賞湖景為自豪。周邊有能欣賞三方五湖美麗景色的動感自駕遊路線「彩虹線」，旅館也提供EV出租服務。為了讓使用大眾交通工具的旅客，以及希望與家人、朋友或重要之人創造美好回憶的人受益，價格設定比一般更為合理。
山口縣 ／ 周南市
享受優質溫泉水質與日式庭園，盡情放鬆旅程
位於山口縣周南市的湯野溫泉郷，是一家以優美的日本庭園自豪的溫泉旅館。該旅館於2023年5月進行了翻新，並在大浴場設置了露天風呂。湯野溫泉以富含鐳的柔軟溫泉而聞名，具有提高免疫力和自然康復力的功效，同時也因為洗完後肌膚變得光滑細膩而廣受喜愛。溫泉可以在大浴場、露天風呂和客房的浴缸中盡情享受，讓您在喜歡的時間內盡情享受泉質的好處，全身心得到充分的療癒。
按地區搜尋：提供美味河豚・鱸魚・鮟鱇魚的旅宿
金目鯛雖然一年四季都可捕撈，冬季11月～4月和初夏5月～6月尤其是食材的最佳季節。甘甜油脂與紮實口感讓金目鯛更適合以生魚片品嘗其鮮美，但燉煮的料理方式也受到歡迎。靜岡、高知和千葉縣銚子沖則是金目鯛的盛產地。紅鱸的盛產季節是秋冬兩季，多在日本海附近捕撈，因入口即化的口感而被稱作是「白色鮪魚」，一躍成為高級魚種。紅鱸如果新鮮的話，建議做成生魚片來享用。
静岡縣 ／ 伊東市
位於伊豆高原高地的所有客房均享有海景的酒店
伊豆半島東岸中部的大室山腳下至城ヶ崎海岸的伊豆高原，是首都圈也易於到達的伊豆半島頂級度假勝地。站在伊豆高原的高地上的這家酒店的自豪之處是其優美的景觀。從豪華套房到標準房間，設有各種客房，每一間都是海景房。在頂樓餐廳中，您可以一邊欣賞絕美景色，一邊品嚐地道的創意和食懷石料理，結合當地海鮮和山珍美食，度過優雅而悠閒的時光。
静岡縣 ／ 賀茂郡
獨佔相模灣的絕美景色及溫泉的奢華旅館
以「高雅之心，傳達給伊豆」為待客宗旨的和風旅館。相模灣海天一線的美景療癒人心，入住期間以日本傳統、殷勤招待的心服務旅客，令人賓至如歸。全館皆為開放感十足的海景客房。另外，寬敞的大浴場及景觀露天浴池都使用自家源泉的高品質溫泉，能徹底釋放旅途的疲憊。手藝高超的廚師長，發揮伊豆季節食材最大魅力，再以精美的器皿盛裝，飽餐一頓的同時，心靈也獲得滿足。離去時，仲居（指招待員）溫暖、親切的送別，更讓人備感窩心。旅館內駐有能對應外文的服務人員及外文菜單，歡迎外國旅客的光臨。
静岡縣 ／ 賀茂郡
新鮮豪華的山海美食盡情享受
位於伊豆半島最南端的弓之濱附近，距離車程約3分鐘的地方聳立著一家溫馨的溫泉旅館。在充滿溫柔和懷舊氛圍中，盡情享受女將的真誠烹飪。伊豆半島獨有的豐富食材，如鮑魚、伊勢蝦、金目鯛，以及「伊豆牛」等豪華食材製作的懷石料理，每一道都是絕品。由於每個季節都能獲得新鮮度高的海鮮，生鮮刺身和魚料理總是深受好評。所有住宿方案均含有兩餐，因此也想好好品嚐清淡可口的早餐。
静岡縣 ／ 伊東市
在擁有兩處溫泉的湯宿中享受舒適的寧靜
位於被伊豆豐富自然包圍的明治43年創立的「陽氣館」。雖然距離JR伊東站步行約10分鐘，但它散發出一種寧靜的氛圍，讓人聯想到古老宿舍的氣派。這裡擁有兩種泉質不同的自家源泉，提供24小時源泉百分之百的湯浴。宿舍的特色是室內登山火車，帶領遊客前往位於高台上的大露天浴池。這裡能俯瞰大海與伊東市街，是無與倫比的絕佳位置。在這開放的湯浴中感受天空幾乎近在眼前，是都市中無法體驗的奢侈。享受溫泉之後，不妨細細品味山海之間的美食，徹底享受伊豆之旅。
按地區搜尋：提供美味金目鯛・紅鱸的旅宿
由於無法人工養殖，所有伊勢龍蝦都是非常貴重的野生海產。伊勢龍蝦的主要產地有三重、千葉、靜岡和長崎，盛產季節在11月到3月，房總沖海域內的浮游生物十分豐富，因此伊勢龍蝦在8月初就會開始盛產。雖然生吃也非常鮮美，但伊勢龍蝦在稍微清燙後更能顯出甜味，做成味噌湯則更是美味。自古以來伊勢龍蝦都是在慶祝活動時不可或缺的料理，十分適合用來祝賀長壽或招待客人。
千葉縣 ／ 鴨川市
夕暮時漸變的海景中度過特別的時光
在南房總這家臨望太平洋的旅宿中，不僅從客房，連溫泉處、旅館大廳也能一覽海景。其中位於地面35公尺高的天空庭園浴室的景觀令人讚嘆，彷彿浮在太平洋上。傍晚時分還可欣賞被美麗夕陽染紅的絕景。本館「夢亭」頂樓新設了4間特別客房「CLUB FLOOR 空-SORA-」系列。此外，為了讓客人以五感盡享使用千葉縣產豐富食材現點現做的餐點，同時期開設了燒烤餐廳「GOKAN -五感-」。
静岡縣 ／ 賀茂郡
矗立於伊豆七島全景旁，擅長新鮮海鮮料理的溫泉旅館
2022年10月更新裝修的伊豆・稻取溫泉「浜の湯」。自創業以來，以「食べるお宿」為概念，豐富提供伊豆特色的豪華海鮮料理。另外，最大的款待是由大幅全景海景織成的自然名畫。其中，日出與月出的景色尤為壯觀。位於最高樓層8樓的浴場設施中，可以一邊觀賞絕景，一邊享受16個湯池。也推薦在私密空間獨享含蒸氣熱浪的桑拿及露天浴池的溫泉設施。邊用五感感受海洋，邊盡情享受奢華時光。
静岡縣 ／ 賀茂郡
新鮮豪華的山海美食盡情享受
位於伊豆半島最南端的弓之濱附近，距離車程約3分鐘的地方聳立著一家溫馨的溫泉旅館。在充滿溫柔和懷舊氛圍中，盡情享受女將的真誠烹飪。伊豆半島獨有的豐富食材，如鮑魚、伊勢蝦、金目鯛，以及「伊豆牛」等豪華食材製作的懷石料理，每一道都是絕品。由於每個季節都能獲得新鮮度高的海鮮，生鮮刺身和魚料理總是深受好評。所有住宿方案均含有兩餐，因此也想好好品嚐清淡可口的早餐。
静岡縣 ／ 賀茂郡
能享受大海原絕景與源泉掛流溫泉的療癒旅館
位於伊豆急行線的熱川站步行約12分鐘的地方，全客房皆為海景溫泉旅館。客房共14間，其中7間附設露天浴池。眺望大海，能盡情享受100％源泉湧流溫泉，備受好評。館內設有展望大露天浴池和內湯，露天浴池於20時至24時期間可供包場使用。此外，還提供一邊泡湯一邊品嚐日本酒的服務。餐點採用伊豆特有的新鮮海產和當地食材，早餐及晚餐均可於客房內享用。在這間能同時享受溫泉與絕景的旅館裡，度過一段悠閒療癒的時光如何。
按地區搜尋：提供美味伊勢龍蝦的旅宿
如果想在旅行時盡情享受美味海鮮，推薦旅客選擇附有吃到飽的住宿方案。不論是想大快朵頤的年輕人，或者只想少量品嘗的年長者，都可以挑選符合自身食量的料理，也不需要太過注重禮儀細節。對於與幼兒一起旅行，或者祖孫三代一起出遊的旅客而言，吃到飽的方式十分受到歡迎。不僅海鮮丼上可自由組合海鮮，現撈的海鮮燒烤也是魅力無窮，讓旅行能夠更有樂趣。
長野縣 ／ 北佐久郡立科町
多彩多姿的休閒娛樂，享受豪華道地美食
位於白樺湖畔的廣大腹地，可體驗多樣化休息娛樂的度假飯店。像是SPA度假村內悠閒享受種類豐富的溫泉，也設有保齡球或卡拉OK等休閒設施，玩一整天也不厭倦。自助式的晚餐，他們謹慎遵守被認為是理所當然的基本重點 — 「現作料理最美味」，廚師們在顧客眼前的開放式廚房內一道道地細心烹調。希望來到這裡的每一位訪客，都能隨心所欲地在這豐富的大自然環境中，度過極致放鬆的假期時光。
佐賀縣 ／ 嬉野市
四季更迭的自然和充滿歷史的名湯帶來的療癒
JR喜野溫泉站距離約5分鐘車程，位於一處可以欣賞到日本三大美肌溫泉之一的喜野溫泉和四季景色的高樓飯店。透明而且滑膩的溫泉被認為對皮膚非常滋潤，使用後肌膚會變得光滑，讓人可以盡情享受湯後的嫩滑肌膚。位於頂樓的大浴場「茶畑之湯」擁有內湯鋪設著有田燒瓷磚藝術，露天溫泉和壺風呂，讓人可以一邊欣賞四季風景，一邊悠閒地享受浸浴。由於也允許單日入浴，因此非常方便，在旅途中也可以停留一下。
神奈川縣 ／ 足柄下郡
在露天溫泉中欣賞箱根外輪山和庭園充分享受小涌谷溫泉
1959年開業的「箱根飯店小涌園」於2023年7月正式開幕。可以在溫泉主題樂園「箱根小涌園Yunessun」一起享受，度過豐富的假日。在酒店的「附露天浴池大浴場」裡，您可以一邊眺望箱根外輪山，一邊浸泡在歷史悠久的小涌谷溫泉中，流汗後再在桑拿室內，聆聽鳥鳴，盡情享受戶外空間。此外，還有7個「包場溫泉」，推薦您與家人、朋友、伴侶們一起享受私密的湯浴。
佐賀縣 ／ 嬉野市
四季更迭的自然和充滿歷史的名湯帶來的療癒
JR喜野溫泉站距離約5分鐘車程，位於一處可以欣賞到日本三大美肌溫泉之一的喜野溫泉和四季景色的高樓飯店。透明而且滑膩的溫泉被認為對皮膚非常滋潤，使用後肌膚會變得光滑，讓人可以盡情享受湯後的嫩滑肌膚。位於頂樓的大浴場「茶畑之湯」擁有內湯鋪設著有田燒瓷磚藝術，露天溫泉和壺風呂，讓人可以一邊欣賞四季風景，一邊悠閒地享受浸浴。由於也允許單日入浴，因此非常方便，在旅途中也可以停留一下。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
