
說到春季的時令海鮮,非貝類莫屬。 蛤蜊、扇貝、北寄貝和馬刀貝,都是春季的新鮮海產。 其他著名的春季海鮮還包括有鮮美白肉的鯛魚、櫻花蝦和螢烏賊,尤其剛捕撈起的櫻花蝦和螢烏賊新鮮美味,會建議以生魚片的方式享用。



由於日本國土四面環海,許多日本旅宿都有供應美味的海鮮料理,有些甚至提供以螃蟹、鮑魚、河豚和伊勢龍蝦等的豪華晚餐方案,讓旅客可以品嘗到夢寐以求的頂級食材。在這些旅宿過夜,不僅可以享受泡湯的樂趣,更能夠品嘗當地美味的海鮮料理,讓旅行能夠有不同樂趣。

說到春季的時令海鮮,非貝類莫屬。 蛤蜊、扇貝、北寄貝和馬刀貝,都是春季的新鮮海產。 其他著名的春季海鮮還包括有鮮美白肉的鯛魚、櫻花蝦和螢烏賊,尤其剛捕撈起的櫻花蝦和螢烏賊新鮮美味,會建議以生魚片的方式享用。

夏天的鮑魚因為是當季食材,不論以生魚片食用或用奶油燒烤都十分美味。 白蝦同樣作為盛產於夏季的食材,則是因為外表美麗而被稱為白色寶石。另一方面,牡蠣雖常被認為是冬季的食材,但岩牡蠣是在夏天最為盛產,分量飽滿且口味清爽。 除此之外,房總和高知特產的金目鯛也是在初夏最為鮮美。

紅鱸的魚肉雖為白色,卻以口味濃郁而知名,特別又以秋冬季節最為美味。如果夠新鮮的話,紅鱸也可以做成生魚片來享用。秋天也是鰹魚回游的季節, 富含脂肪的肉質作為生魚片食用最合適, 高知知名料理「稻草炙燒鰹魚」(カツオの藁焼き)也是極度美味。

冬天盛產各種海鮮,味道也特別鮮美。例如口味清淡但甜美的河豚,或者最近流行的鱸魚等高級魚種,大多都盛產於冬季。 另外像是鰤魚、螃蟹、伊勢龍蝦、真牡蠣和鮟鱇魚等各式海鮮食材,都讓冬天的火鍋變得更加美味。
如果您想來一趟美食之旅,盡情享受美味的海鮮,可以選擇提供海鮮料理的住宿方案。 泡完溫泉後在客房內,享受近在咫尺的蔚藍海景,搭配享用新鮮食材製作的豐盛晚餐,不論是豪華海鮮船或生魚片拼盤,開動之前已經是一場視覺饗宴。不論在房間內安靜享用懷石料理,或在熱鬧環境下選用自助餐,選擇適合您的方案能讓旅行更添一層樂趣。

如果您想來一趟美食之旅,盡情享受美味的海鮮,可以選擇提供海鮮料理的住宿方案。 泡完溫泉後在客房內,享受近在咫尺的蔚藍海景,搭配享用新鮮食材製作的豐盛晚餐,不論是豪華海鮮船或生魚片拼盤,開動之前已經是一場視覺饗宴。不論在房間內安靜享用懷石料理,或在熱鬧環境下選用自助餐,選擇適合您的方案能讓旅行更添一層樂趣。

螃蟹非常多品種,產地和季節也略有不同。首先雪蟹是冬季日本海的特產,大約11月上旬開始捕撈。雪蟹中的松葉蟹和越前蟹則是以產地命名,其中母蟹又可能稱為香箱蟹,裡面的蟹黃十分美味。毛蟹和鱈場蟹則是產在北海道,秋冬兩季較易撈獲。不論是哪一種螃蟹,即使不特別調味也很好吃,做成螃蟹鍋或烤螃蟹也很合適。

京都府 / 与謝郡
本館與新館均寬敞安心且具有溫馨氛圍的餐飲旅館
坐落於阿蘇海畔,擁有可眺望日本三景之一天橋立的絕佳地點。本館與新館的客房皆為和室,打開窗戶即可聽見阿蘇海微波的輕聲,是一處能療癒身心的空間。可以在榻榻米上放鬆並躺在布團上休息,能伸展雙腿或隨意地躺著,就像在家中一般自在,非常令人愉快。若事先預約時洽詢,也可與愛犬同住一間客房(需付費)。雖然沒有專用設施或備品,但可一同享受旅途中的風景,創造美好回憶。
新潟縣 / 南魚沼市
活用越後魚沼的衣食住資源,感受溫故知新的溫泉旅館
JR上越線的石打站步行約10分鐘,位於自然豐富之處的「丸山溫泉 古城館」。新增了帶溫泉浴室的和洋室,成為一家具精緻和摩登風格的旅館。客房裡有寧靜氛圍的和室和洋室,讓您可以輕鬆放鬆身心。此外,也提供可以與室內飼養的寵物一起住的房間。另外,改建自擁有100年歷史的倉庫所擁有的湯處,您可以享受到對關節疼痛和疲勞恢復有益的丸山溫泉。不妨品嚐旅館引以為傲的特色米飯「越後之精米」和越後美酒。當然,對於喜歡冬季運動的人,旅館也提供了周到的支援措施。
鳥取縣 / 米子市
以全海景房為傲的飯店型溫泉旅館
這家全客房皆為海景房的溫泉旅館,佇立於可以一覽日本海美保灣全景的海邊。在大浴場及露天浴池中,可以盡情享受從19處源泉涌出、泉量充沛的源泉掛流式皆生溫泉。西館於2020年全客房重新裝修完畢。加上東館在內共有90間客房,可從日式、西式、和洋式中選擇適合旅行調性和需求的房間類型。料理方面則準備了集結山陰地區當季美味的宴席料理等。當然,也能選擇不含餐純住宿的方案。另外,由於旅館面對著皆生溫泉海水浴場,所以夏天時能同時享受到海水浴和溫泉。來此感受看看被微風吹拂海面時那悅耳的波濤聲所環繞,度過療癒身心的片刻時光吧。
福井縣 / 三方上中郡
美麗的三方五湖景致和山巒的自然美景
福井縣・若狹町地處三方五湖附近湖畔的日本旅館。以客房、露天浴池和室內觀景浴缸讓客人欣賞湖景為自豪。周邊有能欣賞三方五湖美麗景色的動感自駕遊路線「彩虹線」,旅館也提供EV出租服務。為了讓使用大眾交通工具的旅客,以及希望與家人、朋友或重要之人創造美好回憶的人受益,價格設定比一般更為合理。
按地區搜尋:提供美味螃蟹的旅宿
在夏季盛產的鮑魚,因在世界各地受到歡迎,逐漸成為人們心目中的高級食材,產地也擴大到日本各地。如果想體驗鮑魚有彈性的口感,推薦的吃法是生魚片。如果改用蒸的、煎的或者整個帶殼燒烤,則又可以體驗到不同的風味。另一方面,牡蠣則是分成真牡蠣和岩牡蠣兩種。真牡蠣盛產於冬季,有豐富油脂且味道濃郁。岩牡蠣則盛產於冬季,分量飽滿且口味清爽。除了生吃、清蒸或燒烤之外,在最大產地的廣島則盛行煮成牡蠣土手鍋或加入大阪燒來享用。

静岡縣 / 伊東市
位於伊東溫泉鎮高地上的充滿情調的溫泉旅館
站在伊東市俯瞰城市和大海,這是伊豆代表性的溫泉旅館。以伊東的名湯作為自家溫泉水源,樂此不疲地享受這份自豪,館內充滿和風情調,設有大浴場、露天溫泉和檜木私人家庭溫泉。混合了三種溫泉源的湯水觸感柔和,聞名讚譽肌膚會變得光滑。此外,還提供各種客房,配有可享受源泉溫泉水的露天浴池。晚餐提供豐盛的和會席料理,充分融入伊豆當季的恩惠。能夠根據當天的心情選擇主菜和開胃酒等,讓人感到愉悅。
静岡縣 / 下田市
在全間皆為海景客房的渡假住宿享受非日常體驗
以郵輪為形象的豪華「雙人房A」及推薦給情侶入住的「雙人房C」皆位於頂樓的高品質空間。此外,還有適合女子聚會及帶小孩入住、可享受南國風度假氛圍的「日洋式客房帶室外露臺」、以及帶度假感的和風現代「日洋式客房」等,共有12種符合不同需求的迷人客房。可從窗下眺望以優質水質自豪的白濱中央海水浴場,盡情欣賞朝陽與月光之路。
愛知縣 / 名古屋市南区
併設的溫泉設施「湯~Topia寶」,讓您盡情享受溫泉之旅
名古屋地區也有占據頂尖規模地位的休閒溫泉設施「湯~Topia寶」,位於「名古屋筧寺飯店」內。分為兩種概念:享受自然樹木香氣的「樹木之湯」和感受天然寶石力量的「輝石之湯」,共有30種溫泉可以盡情享受。此外,還有香花石房的桑拿室,可以體驗自動洗浴。另外還有遠紅外線乾式桑拿和冷凍桑拿等多樣化選擇。
静岡縣 / 賀茂郡
矗立於伊豆七島全景旁,擅長新鮮海鮮料理的溫泉旅館
2022年10月更新裝修的伊豆・稻取溫泉「浜の湯」。自創業以來,以「食べるお宿」為概念,豐富提供伊豆特色的豪華海鮮料理。另外,最大的款待是由大幅全景海景織成的自然名畫。其中,日出與月出的景色尤為壯觀。位於最高樓層8樓的浴場設施中,可以一邊觀賞絕景,一邊享受16個湯池。也推薦在私密空間獨享含蒸氣熱浪的桑拿及露天浴池的溫泉設施。邊用五感感受海洋,邊盡情享受奢華時光。
按地區搜尋:提供美味牡蠣・鮑魚的旅宿
河豚、鱸魚和鮟鱇魚等魚類是氣候越冷越美味。鮟鱇魚的最大產地是常盤沖的海域,範圍橫跨福島到茨城,推薦吃法則是味噌火鍋。河豚裡最受歡迎的則是虎河豚,主要在山口縣與九州北部捕撈上岸,而虎河豚全席套餐包含生魚片、炸虎河豚和河豚火鍋,各種美味一次享受,值得旅客嘗試。鱸魚是鮨科的高級魚種,在九州被稱為東海鱸,常被做成生魚片或火鍋來享用。

福岡縣 / 遠賀郡
在能盡情品嚐的玄界灘捕獲的新鮮海鮮
從JR海老津站開車約15分鐘,面朝波津海岸,全部客房均可欣賞海景。每個季節的當令美食,如河豚、魷魚、鯛、鰤魚等每天早晨從漁港採購,從市場取得山上的美味,從當地合約農家採購蔬菜,提供季節性的精緻料理。購入的魚放在旅館的水池中,還準備了專用的魷魚釣漁船和專屬的魷魚漁夫,極度注重新鮮度,絕品料理絕對要好好品嘗。客房有備有床鋪的和洋室和可睡在蒲團上的和室兩種類型,所有客房都可以盡情享受海景和天空的美景。
和歌山縣 / 西牟婁郡
在最完美的招待下盡情品嚐新鮮的石斑魚料理
能夠欣賞到南紀白濱美景的「紀州之宿 白砂」是當地頂尖的旅館,提供天然石斑魚等新鮮豪華的海鮮料理,讓您品嚐自然賜予的美味。享受慢慢品味料理的愉悅,一道道菜餚的服務更是令人開心。以「讓您享受真正的美味」為理念,品嚐最優質的鱧料理和伊勢蝦料理,讓它成為旅行回憶的一部分,好好品味。
兵庫縣 / 豊岡市
自然、美味的餐點與工作人員的親切互動令人心境平靜
能品嚐到全國引以為傲的美味食材豐富的「但馬之食」的住宿。使用當日於當地漁港捕獲的海鮮也是此旅館的堅持之一。因此,菜單也是在當天早上查看市場食材後決定的。主人親自握刀,細心完成每一道滋味深長的料理,其中以靠近城崎溫泉、在津居山港捕獲、以青標籤為識別的品牌螃蟹「津居山蟹」最為推薦,是冬季的熱門方案。此外,還能一邊眺望但馬的大自然景觀,一邊在展望溫泉大浴場或貸切溫泉享受泡湯樂趣,這也是其特色。
福井縣 / 三方上中郡
美麗的三方五湖景致和山巒的自然美景
福井縣・若狹町地處三方五湖附近湖畔的日本旅館。以客房、露天浴池和室內觀景浴缸讓客人欣賞湖景為自豪。周邊有能欣賞三方五湖美麗景色的動感自駕遊路線「彩虹線」,旅館也提供EV出租服務。為了讓使用大眾交通工具的旅客,以及希望與家人、朋友或重要之人創造美好回憶的人受益,價格設定比一般更為合理。
按地區搜尋:提供美味河豚・鱸魚・鮟鱇魚的旅宿
金目鯛雖然一年四季都可捕撈,冬季11月~4月和初夏5月~6月尤其是食材的最佳季節。甘甜油脂與紮實口感讓金目鯛更適合以生魚片品嘗其鮮美,但燉煮的料理方式也受到歡迎。靜岡、高知和千葉縣銚子沖則是金目鯛的盛產地。紅鱸的盛產季節是秋冬兩季,多在日本海附近捕撈,因入口即化的口感而被稱作是「白色鮪魚」,一躍成為高級魚種。紅鱸如果新鮮的話,建議做成生魚片來享用。

石川縣 / 輪島市
邊眺望日本海邊享受泡湯樂趣的住宿空間
位於北陸的人氣觀光地・輪島上的純日式旅館。客房擺放了輪島漆器的家具以及小物作裝飾,走廊皆鋪滿榻榻米,隨處都能感受高雅的和式格調。能一覽日本海的展望浴池則引用自家源泉的溫泉,是日本屈指可數的pH10.5天然鹼性泉質。料理以「能登味彩」為主題的創意會席料理,使用世界農業遺產所認定的登能里山、里海所種植及培育的食材。將食物盛裝在輪島塗器的器皿上,不僅豐富了視覺效果,口味更富含層次。打造寬敞舒適的住宿空間,能夠和緩地在此度過優雅的悠閒時光。
神奈川縣 / 足柄下郡
"自然"與"和"讓每個感官都沈浸在高品質的休憩中
所有客房均配有溫泉露天風呂的湯宿,讓您享受“五感愉悅的箱根之旅”。自2017年開業以來,堅持提供讓身心恢復活力的真正休息服務。在充滿風情的客房和無邊溫泉露天風呂中,沐浴在四季變幻的大自然中,放鬆心情,盡情享受山海美食的精華。推薦散步的「溪谷庭園」是位於高地的「箱根溫泉神社」,是一個力量之地。在這家色彩豐富的湯宿,讓您的心靈和身體得到療癒。
静岡縣 / 賀茂郡
新鮮豪華的山海美食盡情享受
位於伊豆半島最南端的弓之濱附近,距離車程約3分鐘的地方聳立著一家溫馨的溫泉旅館。在充滿溫柔和懷舊氛圍中,盡情享受女將的真誠烹飪。伊豆半島獨有的豐富食材,如鮑魚、伊勢蝦、金目鯛,以及「伊豆牛」等豪華食材製作的懷石料理,每一道都是絕品。由於每個季節都能獲得新鮮度高的海鮮,生鮮刺身和魚料理總是深受好評。所有住宿方案均含有兩餐,因此也想好好品嚐清淡可口的早餐。
静岡縣 / 伊東市
位於伊東溫泉鎮高地上的充滿情調的溫泉旅館
站在伊東市俯瞰城市和大海,這是伊豆代表性的溫泉旅館。以伊東的名湯作為自家溫泉水源,樂此不疲地享受這份自豪,館內充滿和風情調,設有大浴場、露天溫泉和檜木私人家庭溫泉。混合了三種溫泉源的湯水觸感柔和,聞名讚譽肌膚會變得光滑。此外,還提供各種客房,配有可享受源泉溫泉水的露天浴池。晚餐提供豐盛的和會席料理,充分融入伊豆當季的恩惠。能夠根據當天的心情選擇主菜和開胃酒等,讓人感到愉悅。
按地區搜尋:提供美味金目鯛・紅鱸的旅宿
由於無法人工養殖,所有伊勢龍蝦都是非常貴重的野生海產。伊勢龍蝦的主要產地有三重、千葉、靜岡和長崎,盛產季節在11月到3月,房總沖海域內的浮游生物十分豐富,因此伊勢龍蝦在8月初就會開始盛產。雖然生吃也非常鮮美,但伊勢龍蝦在稍微清燙後更能顯出甜味,做成味噌湯則更是美味。自古以來伊勢龍蝦都是在慶祝活動時不可或缺的料理,十分適合用來祝賀長壽或招待客人。

静岡縣 / 熱海市伊豆山
可以享受無任何遮蔽物的絕景“天空的豪華露營”
位於靜岡縣熱海市與神奈川縣箱根町中間地帶的十國峠,被大自然環繞的豪華露營設施「THE GLAMPING 箱根十國峠」。十國峠的地名由來據說是因為能從此眺望舊國名的伊豆・駿河・遠江・甲斐・信濃・相模・武藏・上總・下總・安房這“十個國家”,現在仍可享受360度無遮蔽的壯麗景色。全14間的別墅中,有些別墅的屋頂設有天空甲板,能體驗到貼近天空的非日常感受。想要在被美麗夜景與滿天星空療癒的同時,度過私密的時光。
神奈川縣 / 足柄下郡
在露天溫泉中欣賞箱根外輪山和庭園充分享受小涌谷溫泉
1959年開業的「箱根飯店小涌園」於2023年7月正式開幕。可以在溫泉主題樂園「箱根小涌園Yunessun」一起享受,度過豐富的假日。在酒店的「附露天浴池大浴場」裡,您可以一邊眺望箱根外輪山,一邊浸泡在歷史悠久的小涌谷溫泉中,流汗後再在桑拿室內,聆聽鳥鳴,盡情享受戶外空間。此外,還有7個「包場溫泉」,推薦您與家人、朋友、伴侶們一起享受私密的湯浴。
静岡縣 / 伊東市
位於伊東溫泉鎮高地上的充滿情調的溫泉旅館
站在伊東市俯瞰城市和大海,這是伊豆代表性的溫泉旅館。以伊東的名湯作為自家溫泉水源,樂此不疲地享受這份自豪,館內充滿和風情調,設有大浴場、露天溫泉和檜木私人家庭溫泉。混合了三種溫泉源的湯水觸感柔和,聞名讚譽肌膚會變得光滑。此外,還提供各種客房,配有可享受源泉溫泉水的露天浴池。晚餐提供豐盛的和會席料理,充分融入伊豆當季的恩惠。能夠根據當天的心情選擇主菜和開胃酒等,讓人感到愉悅。
静岡縣 / 下田市
享受擁有約1300年歷史的蓮臺寺溫泉的奢華體驗
位於伊豆急行蓮台寺站附近的高級旅館。坐落於綠意環繞的寧靜區域,能享受從三處自家源泉引湯而來,每分鐘湧出總量超過500公升的源泉掛流溫泉。除了清掃時間外,隨時可進入的內風呂與附露天風呂的客房非常吸引人。還可悠閒品嚐以下田名產金目鯛為首的在地食材製作的懷石料理。椰子樹成排、充滿異國情調的庭園裡,有寬廣的天然溫泉泳池和正宗桑拿,能徹底享受從忙碌日常中解放、沉浸在度假氣氛中的至福溫泉樂趣。
按地區搜尋:提供美味伊勢龍蝦的旅宿
如果想在旅行時盡情享受美味海鮮,推薦旅客選擇附有吃到飽的住宿方案。不論是想大快朵頤的年輕人,或者只想少量品嘗的年長者,都可以挑選符合自身食量的料理,也不需要太過注重禮儀細節。對於與幼兒一起旅行,或者祖孫三代一起出遊的旅客而言,吃到飽的方式十分受到歡迎。不僅海鮮丼上可自由組合海鮮,現撈的海鮮燒烤也是魅力無窮,讓旅行能夠更有樂趣。

佐賀縣 / 嬉野市
四季更迭的自然和充滿歷史的名湯帶來的療癒
JR喜野溫泉站距離約5分鐘車程,位於一處可以欣賞到日本三大美肌溫泉之一的喜野溫泉和四季景色的高樓飯店。透明而且滑膩的溫泉被認為對皮膚非常滋潤,使用後肌膚會變得光滑,讓人可以盡情享受湯後的嫩滑肌膚。位於頂樓的大浴場「茶畑之湯」擁有內湯鋪設著有田燒瓷磚藝術,露天溫泉和壺風呂,讓人可以一邊欣賞四季風景,一邊悠閒地享受浸浴。由於也允許單日入浴,因此非常方便,在旅途中也可以停留一下。
廣島縣 / 呉市
瀨戶內海的絕景療癒非日常度假飯店
位於廣島縣呉市約100萬坪自然豐富土地上的「シャトレーゼ ガトーキングダム せとうち」。從2024年9月起,轉型為Chateraise Holdings Co.,Ltd.旗下的飯店,成為能享受優雅住宿及Chateraise甜點的聖地,正是Chateraise粉絲的夢想之地。無論是帶著小孩或年長者的家庭、女性旅行團體、情侶等多樣需求皆能滿足,盡情沉浸於溫柔的瀨戶內海風與多島美景,享受奢華時光。
長野縣 / 北佐久郡立科町
多彩多姿的休閒娛樂,享受豪華道地美食
位於白樺湖畔的廣大腹地,可體驗多樣化休息娛樂的度假飯店。像是SPA度假村內悠閒享受種類豐富的溫泉,也設有保齡球或卡拉OK等休閒設施,玩一整天也不厭倦。自助式的晚餐,他們謹慎遵守被認為是理所當然的基本重點 — 「現作料理最美味」,廚師們在顧客眼前的開放式廚房內一道道地細心烹調。希望來到這裡的每一位訪客,都能隨心所欲地在這豐富的大自然環境中,度過極致放鬆的假期時光。
神奈川縣 / 足柄下郡
在露天溫泉中欣賞箱根外輪山和庭園充分享受小涌谷溫泉
1959年開業的「箱根飯店小涌園」於2023年7月正式開幕。可以在溫泉主題樂園「箱根小涌園Yunessun」一起享受,度過豐富的假日。在酒店的「附露天浴池大浴場」裡,您可以一邊眺望箱根外輪山,一邊浸泡在歷史悠久的小涌谷溫泉中,流汗後再在桑拿室內,聆聽鳥鳴,盡情享受戶外空間。此外,還有7個「包場溫泉」,推薦您與家人、朋友、伴侶們一起享受私密的湯浴。
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