盡情享受店家的自豪壽司的
熱門排行榜 TOP8 關東編

1. 第1名

   東京都 ／ 渋谷区

   匠 鮨おわな

   

   東京都 ／ 渋谷区

   匠 鮨おわな

   傳承傳統並持續進化的格外一貫

   從JR惠比壽站步行僅約4分鐘，一推開店門，就有在東京都四谷名店「すし匠」修業超過10年以上的店主親自握製的真正江戶前壽司等待著您。店主親自前往豐洲市場，精選當季最耀眼的旬鮮魚貝，宮城縣產「銀坊主一族」的壽司飯則根據食材分別使用赤醋和白醋，並依季節和氣溫細緻調整酸度。握壽司與下酒小菜以絕妙節奏提供的風格，是不愧為匠人之名的江戶前壽司精髓。出身靜岡縣的店主所選擇的在地名酒「喜久酔」為首，與全國各地名酒的搭配也別具風味。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：12:00～14:00、晚餐：第一部17:30～20:00・第二部20:30～23:00※星期日為15:00～22:00（最終入店19:00）
   【地址】	東京都渋谷区恵比寿南1丁目17-17 タイムゾーンテラスビル4F
   【交通】	電車：JR各線・東京メトロ日比谷線惠比壽站步行約4分鐘
   【電話號碼】	+81-3-5725-2020
   【公休日】	星期一、第1、第3個星期日、星期二、星期四、星期五、星期日的中午

   

2. 第2名

   群馬縣 ／ 高崎市

   料亭 暢神荘

   

   群馬縣 ／ 高崎市

   料亭 暢神荘

   在保留著明治時代風情的料亭品嚐時令美味

   1900年建立於群馬縣高崎市中心街的椿町，作為實業家的別墅而建的「料亭 暢神莊」。當時從皇室投宿時贈送的書信以「暢神」命名，於1955年開始經營成料亭。佔地300坪的廣大日式庭園中，有放養著兩隻孔雀。菜單採用了群馬縣產的「上州牛」和當地蔬菜，提供8至11道菜的餐點。隔月更換的四季料理，偶爾也會加入西式調味。也可以訂購便當或者外燴。共有9間不同大小的個室，可在各種場合使用，例如慶祝宴會、訂婚、家庭聚會等。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～22:00※需洽詢
   【地址】	群馬縣高崎市椿町33
   【交通】	電車：從JR各線・上信電鐵上信線高崎站步行約17分鐘，汽車：從關越自動車道高崎IC約16分鐘
   【電話號碼】	+81-27-322-4511
   【公休日】	全年無休

3. 第3名

   埼玉縣 ／ さいたま市大宮区

   鮨邸 ひろ

   

   埼玉縣 ／ さいたま市大宮区

   鮨邸 ひろ

   在具有特別感的大人隱密空間品嚐正宗壽司

   JR大宮站步行約10分鐘，坐落於住宅區的「鮨邸 ひろ」是一家改裝自獨棟住宅，設有6個個座位的櫃檯，專為成人打造的隱密壽司店。店主來自岩手縣下閉伊郡山田町，因希望廣泛傳達故鄉的魅力而在首都圈開設了店鋪。壽司採用從豐洲市場仕入的本鮪魚，以及從三陸直接運送而來的當季海鮮，以指定菜單式方案提供。並備有岩手縣的地酒「AKABU」及埼玉縣的威士忌等，配合餐點的豐富飲品。店內對每位來訪者皆以真摯的心情款待，亦推薦作為紀念日等重要日子的選擇。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：12:00～13:30、晚餐：19:00～21:30※完全預約制
   【地址】	埼玉縣さいたま市大宮区土手町1丁目18-12
   【交通】	電車：從JR各線、東武鐵道野田線、埼玉新都市交通伊奈線大宮站步行約10分鐘
   【電話號碼】	+81-48-871-8484
   【公休日】	不定休

   

4. 第4名

   東京都 ／ 中央区

   銀座くろ寿　東銀座店

   

   東京都 ／ 中央区

   銀座くろ寿　東銀座店

   在銀座盡情享受壽司、雜煮和日本酒的時光

   位於東京地鐵東銀座站步行約1分鐘的絕佳地點，「銀座くろ寿 東銀座店」。以國內外罕見的「用蒸米製作的壽司飯」為自豪，能享受到粒粒分明、引出美味的新口感壽司。午餐時段，店內可享用使用現搗糯米做的雜煮，以及店主親自研磨的抹茶令人愉快。晚餐時，多樣的地酒更襯托出餐點的風味。被木頭與和紙溫暖包圍的寧靜空間，非常適合家人、朋友聚餐及宴會。忘卻日常喧囂，度過特別的時光。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30～14:30、晚餐：17:30～22:00
   【地址】	東京都中央区銀座3丁目11-16 Vort 銀座イーストB1F
   【交通】	電車：從東京地鐵日比谷線・都營地下鐵淺草線東銀座站A7出口步行約1分鐘
   【電話號碼】	+81-3-5801-5896
   【公休日】	全年無休

5. 第5名

   群馬縣 ／ 高崎市

   鮨　てつ也

   

   群馬縣 ／ 高崎市

   鮨　てつ也

   五感中品味正宗江戶前壽司

   以純正江戶前壽司店以紅醋握飯為主打，其食材的優質源自於與供應商漁夫建立的信任關係。套餐「小菜及握壽司的廚師推薦」需提前預約，能根據季節和魚的狀態提供當天最美味的食用方式。透過故意進行食材的陳化等細緻的堅持，最大程度地激發食材的魅力。套餐通常包含約8種小菜和約10貫握壽司，可享受長達2至3小時的奢華時光。亦可在小菜後根據個人喜好獲得握壽司。在精緻的環境中，盡情享受壽司直至心滿意足。

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   DATA

   【營業時間】	午間：11:30～最後入場12:00、晚間：19:00～22:00※午間和晚間都需預約
   【地址】	群馬縣高崎市寄合町25-1 AKATSUKI.BLD2 1F
   【交通】	電車：從JR各線・上信電鐵上信線高崎站步行約15分
   【電話號碼】	+81-50-8887-2209
   【公休日】	星期天，星期一中午

   

6. 第6名

   埼玉縣 ／ さいたま市大宮区

   鮨政庭 門街店

   

   埼玉縣 ／ さいたま市大宮区

   鮨政庭 門街店

   嚴選食材的壽司與充滿高級感的店內

   位於埼玉市大宮區擁有多家分店的人氣壽司店。排隊的人氣午餐以實惠的價格享受優質的食材而受到好評。晚上可在吧檯享用大將親手握的正宗壽司，且設有包廂，非常適合商務宴會。使用嚴選食材，提供活用當季食材的一品料理，並備有豐富的日本酒與葡萄酒。裝潢高級感十足，也推薦作為特別日子的慶祝場所。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～最後點餐時間15:00、晚上：17:00～23:00（最後點餐時間22:00）
   【地址】	埼玉縣さいたま市大宮区大門町2-118 大宮門街WEST5F
   【交通】	電車：JR各線、東武鐵道野田線、埼玉新都市交通伊奈線大宮站步行約4分鐘、汽車：東北自動車道岩槻IC約20分鐘
   【電話號碼】	+81-48-645-4466
   【公休日】	全年無休

7. 第7名

   東京都 ／ 渋谷区

   鮨 なかにし

   

   東京都 ／ 渋谷区

   鮨 なかにし

   職人技閃耀的正統江戶前壽司讓人回味無窮

   「鮨 なかにし」位於京王電鐵笹塚站步行約4分鐘的地點。由曾在銀座和上海磨練技術的職人握製，可品嚐到正統江戶前壽司。在充滿季節感的「嚴選お任せコース」中，除了能感受到職人細膩手工製作的壽司外，還能享受與酒相配的美味佳餚，這是其魅力所在。8個座位的吧台空間讓人放鬆，也可包場，非常適合重要紀念日或與親密好友的聚會。品嚐直送自豐洲市場的時令魚與特製米飯交織出的講究壽司。憑藉確實的技術與毫不妥協的工作態度，這是一間讓人非常滿意的餐廳。

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   DATA

   【營業時間】	17:30〜22:30
   【地址】	東京都渋谷区笹塚1丁目37-11 パラス笹塚1F
   【交通】	電車：從京王電鐵京王線・京王新線笹塚站南口步行約4分鐘
   【電話號碼】	+81-3-6804-9915
   【公休日】	星期一

   

8. 第8名

   東京都 ／ 港区

   鮨 赤坂 和寿

   

   東京都 ／ 港区

   鮨 赤坂 和寿

   以純熟的技藝與誠心握製的赤坂正宗江戶前壽司

   東京地鐵赤坂站附近靜靜矗立著「鮨 赤坂 和寿」。可以一邊享受讓人心情舒緩的款待，一邊品嚐蘊含江戶前精髓的正宗握壽司。店主在東京的壽司店多年磨練刀工，對切法、醋締、醃漬程度，每一貫都投入細膩的技術與心意。雖是高級店，但因為有著「希望成為和氣氛圍共處的空間」的想法，不拘泥形式且能舒適悠閒地度過時間也是其魅力。米使用宮城縣產的佐佐錦，並依季節和天氣調整加水量。店主的風格是將揉入空氣、飽滿蓬鬆的醋飯握成壽司，直接用手遞交給客人，而不是放在盤子上提供。

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   DATA

   【營業時間】	17:30〜24:00※包場時需預約
   【地址】	東京都港区赤坂6丁目4-21 美濃屋ビル2F
   【交通】	電車：從東京地鐵千代田線赤坂站7號出口步行約1分鐘，從丸之內線・銀座線赤坂見附站步行約11分鐘，南北線溜池山王站步行約10分鐘
   【電話號碼】	+81-3-6459-1869
   【公休日】	週六、週日及週一的國定假日※週六不定期休息，包場時無休

   

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