盡情享受店家的自豪壽司的
熱門排行榜 TOP5 北陸編

1. 第1名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 髙森

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 髙森

   2024年5月開業的全預約制壽司店

   在石川縣享有高人氣的名店，店主在此修行多年後經營的壽司店。堅持使用地道的食材，並積極採購當地人喜愛的貝類和蝦等食材，因此不僅受到遊客喜愛，也深受縣內外眾多人士喜愛。採取完全預約制，提供10,000日圓和15,000日圓的套餐。還有豐富的北陸地區清酒可供選擇，令人滿意。店內環境溫馨，店主親切易於交談，能在這裡緩慢放鬆身心。距離JR金澤站步行約10分鐘，交通便利，周邊酒店眾多，是旅遊時一定要去拜訪的好地方。

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   DATA

   【營業時間】	中午：12:00～15:00，晚上：18:30～21:00
   【地址】	石川縣金沢市本町1丁目3-12
   【交通】	電車：從JR北陸新幹線・IR石川鐵道線金澤車站步行約10分、汽車：從北陸自動車道金澤西IC約14分、公車：從北陸鐵道各線「リファーレ(Rifare)前」站步行約3分
   【電話號碼】	+81-90-3819-7162
   【公休日】	星期四

   

2. 第2名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨はち丸総本店

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨はち丸総本店

   任何人都可以輕鬆品嚐壽司的餐廳

   能充分享受北陸當季食材的「鮨はち丸總本店」。與在石川縣內展開的居酒屋風格店舗不同，這裡的特色是瀰漫著洗練和風氛圍的空間。但是，店主希望即使是年輕人或不熟悉的人，也能不拘束地在美好的空間裡慢慢享受美味的料理，因此特別注重輕鬆的接待和合理的價格。多虧了親切的店主，緊張感會被化解，讓人想再帶誰一起來訪。店鋪也有提供午餐營業，從JR金澤站徒步約5分鐘，地點交通便利，也方便觀光時順道造訪。

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   DATA

   【營業時間】	中午：12:00～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：18:00～22:00（最後點餐時間21:30）
   【地址】	石川縣金沢市本町2丁目2-13
   【交通】	電車：從JR北陸本線金澤站步行約5分鐘，汽車：從北陸自動車道金澤東IC約13分，金澤西IC約14分
   【電話號碼】	+81-76-204-8280
   【公休日】	星期日

3. 第3名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨処 源平

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨処 源平

   盡情享用在金澤長久以來備受喜愛的壽司

   位於石川縣金澤市的近江町市場內的壽司店。在被稱為“金澤的廚房”的近江町市場，廚師們每天早上精心挑選後，用當地長久愛用的方式，在吧檯上一個接一個精心製作生產的新鮮野生魚壽司。若要品嚐四季美味，推薦選擇壽司店的套餐。從用於浸泡壽司的醬油、壽司飯中使用的醋和大米，到飯後的茶水，都堅持採購石川縣本地產品，致力於當地産地消。與壽司一同享用，最值得一試的是金澤最悠久的日本清酒酒藏「福光屋」。請享受這裡獨特的壽司美食以及搭配日本清酒。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～18:00（最後入場時間17:00）
   【地址】	石川縣金沢市上近江町25-1
   【交通】	電車：從JR北陸本線金澤站步行約15分，汽車：從北陸自動車道金澤東IC約13分，巴士：北陸鐵道巴士各線「武蔵之辻・近江町市場」站就在附近
   【電話號碼】	+81-76-261-4349
   【公休日】	星期日※可能有變動，詳細請查閱Instagram

   

4. 第4名

   福井縣 ／ 福井市

   日本料理 越前がに 緒ばた

   

   福井縣 ／ 福井市

   日本料理 越前がに 緒ばた

   食材寶庫「越山若水」的美食盡情享用。

   位於福井JR車站步行約10分鐘的浜町地區，沿著以櫻花聞名的足羽川保留著料亭風情的日本料理店。這是一家引人注目的店鋪，於2024年北陸新幹線金澤至敦賀間開業，提供了冬季味道的「越前蟹」以及獨具越前地區特色的豐富海鮮和季節時令地方蔬菜組成的懷石料理。透過吧檯享用現炸的新鮮食材的天婦羅，以及用煮土鍋炊煮的福井縣特產「越光」等美食，使人一定能在福井之旅中留下美好回憶。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30～14:30（最晚入店時間13:00）、晚餐：17:00～23:00（最晚入店時間20:00）※午餐需完全預約制（需於來店24小時前預約）
   【地址】	福井縣福井市中央3丁目13-16
   【交通】	電車：JR越美北線・北陸新幹線・えちぜん鐵道勝山永平寺線・三國芦原線從福井站乘※汽車約2分鐘，步行約10分鐘
   【電話號碼】	+81-776-37-4365
   【公休日】	不定休

   

5. 第5名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 生成り

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 生成り

   著衣不華麗自然的招待令人愉悅的壽司店

   位於距離JR金澤站步行約14分鐘路程的壽司店。食材特意不拘泥於產地，而是採購當季最好的食材，並根據食材巧妙地進行醃漬、昆布醃漬、湯霜、低溫湯醬浸泡、熟成等工序。以使用米醋的「白飯」和紅醋的「紅飯」兩種飯來差別對待，廣受好評。每天更換的美麗「食材箱」中擺放著從全國各地精心採購的食材，光是看著就讓人興奮不已。店內裝潢是由建造超過90年的町屋重新裝修而成，裡面保留了土牆和古磚，讓人感受到被天然材料包圍的安心感。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後入座13:30）、晚上：17:30～22:00（最後入座21:00）※中午需提前預約
   【地址】	石川縣金沢市彦三町1丁目17-8
   【交通】	電車：從JR北陸新幹線金澤站步行約14分鐘，車：從北陸自動車道金澤東IC約11分鐘，巴士：從金澤ふらっと(Furatto)巴士此花路線的「彥三町1丁目」站步行約4分鐘
   【電話號碼】	+81-70-4796-3487
   【公休日】	不定休

   

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