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《愛知編》
Café La.cuore
位於愛知縣刈谷市,以藍色木製門扉與藍色招牌為標誌的隱藏版歐風咖啡廳「Café La.cuore」。“投入真心”即店名之意,提供以細心烹製的一道一道料理款待客人。嚴選當季最美味的時令水果,推出最大限度展現水果原味的季節聖代,及常備四種左右的講究聖代,深受好評。與聖代人氣並駕齊驅的招牌漢堡,由繼承名店味道的系列店「洋食れすとらん らくおーれ」的主廚親手製作,吸引不少為了品嘗其美味而遠道而來的粉絲。
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地區名
特色條件
將復古風格的古民家改造成帶有現代感的餐廳與咖啡廳,其魅力在於撫慰人心的懷舊氛圍,以及宛如置身非日常世界的隱逸感。不僅是古民家的外觀與設計令人著迷,那些深受當地居民喜愛並精心傳承的經典料理,更讓每位訪客流連忘返。
全 4 施設
愛知縣 / 名古屋市中区
講究新鮮食材與葡萄酒的古民家個室義大利餐廳。在融合了日式韻味的寧靜氛圍中,結合了義大利的感性,配備有掘炬燵的完全個室及旅館般的個座位,以及由著名左官師打造、帶有吊燈的餐廳。與利用當季食材烹調出美麗且細膩擺盤的餐點一同,盡情享受適合紀念日及聚餐等特別場合的高品質時光。
愛知縣名古屋市的古民家義式居酒屋。可搭配嚴選的葡萄酒,品味奧三河的「鳳來牛」、新鮮度極佳的海鮮及從全縣採購的新鮮蔬菜,採用簡單的調理方式引出食材的原味。擁有自江戶時代以來的藏座敷席、可眺望夢幻中庭的個室席,以及面向開放式廚房的吧檯席,能在符合不同場景的私密空間中度過療癒時光。
愛知縣 / 常滑市
保有昭和初期陶瓷業盛行風情的愛知縣常滑市、「陶瓷器散步道」附近矗立的「炭焼 政」。店主擁有超過15年炭燒經驗,精通炭火烹調技巧,將魚介、肉類、蔬菜的水分鎖住,同時從素材中引出鮮味,製作出格外美味的炭火料理。店內使用的器皿也相當講究,不僅使用傳統常滑燒器皿,還盛裝於繼承常滑燒工藝並融入現代感性的作家杉江幸治氏作品中。想要品味搭配當地酒造釀造的地酒,以及嚴選全國各地日本酒的炭火料理,這裡是不二之選。
愛知縣 / 刈谷市
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