精緻日料饗宴的
熱門排行榜 TOP7 四國編

1. 第1名

   愛媛縣 ／ 東温市

   一汁三菜五感

   

   愛媛縣 ／ 東温市

   一汁三菜五感

   巧思搭配眾多的創意和食

   位於愛媛縣東溫市的創作和食餐廳。擁有讓人「驚喜連連」的巧思，在和食風的一汁三菜中融合了休閒與現代元素，能享受家庭無法製作的味道。豪華使用當季食材的「自家製 本苦汁豆腐 ～豆乳高湯調製～」以及加入柴漬的塔塔醬等，每一道菜都極具巧思。午餐推薦「彩籠御膳」，可以品嘗小菜、蔬菜、茶碗蒸、天婦羅等多種美味，是女性很受歡迎的午餐。晚上除了套餐料理外，還有不喝酒者也能享用的御膳及豐富的當季單品料理。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～15:00（最後點餐14:00）、晚餐：18:00～22:00（最晚入店20:00、最後點餐21:00）
   【地址】	愛媛縣東温市田窪1744
   【交通】	電車：伊予鐵橫河原線田窪站步行約6分鐘、汽車：松山自動車道川內IC約9分鐘
   【電話號碼】	+81-89-964-5525
   【公休日】	星期一

   

2. 第2名

   愛媛縣 ／ 大洲市

   隠れ家 恵姫

   

   愛媛縣 ／ 大洲市

   隠れ家 恵姫

   一次品嘗三種鄉土美食的豪華套餐

   愛媛縣的郷土料理和和洋折衷的多樣料理匯集於「隱藏家 恵姫」。午餐時間提供從經典的豬排定食到主廚當天的料理「變化無常定食」等豐富的定食菜單。推薦品為可享用三種郷土料理的「鯛飯膳」。松山市和宇和島市的鯛飯，以及南予地區傳統的薩馬湯一次品嚐的豪華定食，是一道即使需預約也想品嚐的料理。另外，用100%國產牛肉製成的漢堡也很受歡迎。晚餐採完全預約制，提供自助飲料和套餐料理，也可依客人的要求提供特製菜單。

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   DATA

   【營業時間】	中午：10:30～17:00、晚上：18:00～22:30※晚上為完全預約制
   【地址】	愛媛縣大洲市平野町野田3370-1
   【交通】	電車：從JR予讃線伊予平野站步行約6分鐘，汽車：從松山自動車道大洲南IC約5分鐘
   【電話號碼】	+81-893-23-9826
   【公休日】	1月1日至3日

   

3. 第3名

   高知縣 ／ 高知市

   料亭 濱長

   

   高知縣 ／ 高知市

   料亭 濱長

   在職人精湛的技術下，可以用五種感官享受的日本料理

   在「料亭 濱長」可以品嚐到加入高知縣美味且豐富的食材所熬煮的高湯、調味料、佐料等，以及一起烹製而成極具當季風味的日本料理。不僅擁有美麗的擺盤、令人興奮的香氣、讓人聯想到美味的口感以及從進食聲中聽到的酥脆聲等，是能讓人享受感官刺激的美味佳餚。此外，在高知縣酒席上不可或缺的活動，便是與藝妓、當地人和服務員開心交流，能體驗到這個日本獨有的座敷遊文化也是這裡的魅力之一。店家準備了能隨著歌曲跳舞的芝天舞等讓人開懷大笑的遊戲。一起來享受這個美食搭配藝妓相伴的“土佐時光”進而忘卻煩憂吧！

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～14:00（LO13:30）、晚上：17:00～23:00（LO22:00）
   【地址】	高知縣高知市唐人町6-6
   【交通】	電車：從旅色橋站步行約6分鐘可抵達土佐電氣鐵路各線，從JR土讚線高知站開車約5分鐘即可抵達 汽車：從高知自動車道高知IC約15分鐘車程
   【電話號碼】	+81-88-884-0080
   【公休日】	星期一，1月1日至5日

   

4. 第4名

   愛媛縣 ／ 八幡浜市

   食造り 拓味

   

   愛媛縣 ／ 八幡浜市

   食造り 拓味

   八幡濱以新鮮魚料烹製的地道和食

   在八幡濱可以品嚐剛從船上卸下的新鮮魚類。主人經過在大阪的料理訓練後，在八幡浜的魚店工作，他精通各種魚料理和和食，是正統派料理。日本清酒和燒酎種類繁多，還有森伊蔵、魔王、村尾、萬膳等名酒可選擇。

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   DATA

   【營業時間】	17:00～23:30
   【地址】	愛媛縣八幡浜市新町269番地
   【交通】	電車：從JR予讃本線八幡濱站開車約5分鐘
   【電話號碼】	+81-894-24-5135
   【公休日】	星期日

5. 第5名

   愛媛縣 ／ 松山市

   和菜 いたや

   

   愛媛縣 ／ 松山市

   和菜 いたや

   使用愛媛縣當地蔬菜和魚的創意和食

   從伊予鐵道的大街道站步行約2分鐘。這家注重新鮮蔬菜的創作和食餐廳由擁有蔬菜品鑑師資格的主人主理。主人以成為生產者與生活者之間的橋樑為使命，透過和洋折衷的方式引出食材的鮮美。店內散發木頭的溫暖，氣氛沈穩，一枚板的吧台座位推薦情侶約會或紀念日使用。採用開放式廚房，讓人透過五感體驗主人的料理技藝。清酒以愛媛的地酒為主，提供如「國酒禊」「虎之尾」「伊予賀儀屋」「城川鄉」等較少見的酒款，且可從杯中享用。

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   DATA

   【營業時間】	17:30～20:00
   【地址】	愛媛縣松山市一番町2丁目4-11 土居ビル1F
   【交通】	電車：伊予鐵道各線大街道站步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-89-933-3002
   【公休日】	星期日

   

6. 第6名

   高知縣 ／ 高知市

   日本料理ゆいんち

   

   高知縣 ／ 高知市

   日本料理ゆいんち

   使用季節時令食材，展現與每次相逢都獨一無二的日本料理

   完全預約制的正宗日本料理店。有兩種不同價位的套餐，分別為8,800日圓和13,200日圓。不管是哪一種套餐，都以高知縣的鰹魚使用土佐備長炭炭火燒烤「鰹魚的刺身」為基礎。店名「Yuinchi」源自琉球方言，意思是琉球王國時代繁榮興盛 "來自各地的交易品聚集，充滿豐饒之地"。店名如其所示，從四季食材中精心挑選，充分利用一次一會的料理搭配。此外，店內擺放著從全國各地收集來的燒烤器皿、古董、現代作家物品等，讓客人在美食之餘也能用眼睛享受。

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   DATA

   【營業時間】	18:00〜22:30 ※完全預約制
   【地址】	高知縣高知市はりまや町1丁目5-20 オーシャンビル1F南
   【交通】	電車：從土佐電交通伊野・後免線的電鐵終點大樓前站步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-88-855-5886
   【公休日】	不定期休息

   

7. 第7名

   香川縣 ／ 坂出市

   和の綾井

   

   香川縣 ／ 坂出市

   和の綾井

   享受和風情調與當令美味的舒適空間

   位於香川縣坂出市的日式餐廳「和の綾井」。除了使用新鮮食材，如青花魚和坂出市特產的金時芋之外，還能享受當地清酒。以當地食材製作的日式料理，有隨季節變換的砂鍋飯和握壽司附加的3種方案，可以依心情和場合選擇，令人喜愛。店內氣氛寧靜，除了有吧檯個座位外，還有使用門隔開的多變包廂，最多可容納36人宴會。適合紀念日、約會、宴會等各種場合的空間，是能悠閒度過時光的魅力所在。

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   DATA

   【營業時間】	17:00～22:30（LO21:30）
   【地址】	香川縣坂出市旭町2丁目3-4
   【交通】	電車：JR予讃線・本四備讃線坂出駅步行約13分鐘、汽車：瀬戸中央自動車道・高松自動車道坂出IC約9分鐘
   【電話號碼】	+81-877-46-8839
   【公休日】	星期二

   

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