精緻日料饗宴的
熱門排行榜 TOP4 北海道編

1. 第1名

   北海道 ／ 札幌市中央区

   すし明

   

   北海道 ／ 札幌市中央区

   すし明

   北海道獨有的新鮮海鮮製作的壽司

   從札幌市經營的地鐵大通站步行約3分鐘的狸小路商店街中，有一家名為「壽司明」的壽司店。這家店使用漁夫直送的新鮮食材製作壽司。除了使用精選食材製作的茶碗蒸深受歡迎外，店內也提供來自日本各地的精選酒款，搭配壽司享用。店內營造出帶有古早味的氛圍，有舒適的個室供應，適合各種場合使用，如紀念日和宴會等。在平板式開放式吧檯，您可以親眼目睹師傅們磨練過的技藝，也可以享受與店主的交流，讓本地居民和遊客度過愉快的時光。

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   DATA

   【營業時間】	17:00～23:00（LO22:30）
   【地址】	北海道札幌市中央区南2条西1丁目5-1 No.21広和ビル2F
   【交通】	電車：札幌市營地下鐵各線大通站34號出口步行約3分鐘
   【電話號碼】	+81-11-215-0550
   【公休日】	星期一

   

2. 第2名

   北海道 ／ 札幌市中央区

   lene

   

   北海道 ／ 札幌市中央区

   lene

   札幌市內時尚的隱藏餐廳

   位於札幌市營地下鐵円山公園站步行約4分鐘的完全預約制餐廳「lene」，提供使用從全國各地精選的優質食材製作的料理。每早，餐廳會親自前往市場挑選確保新鮮的食材，再決定當天的菜單，因此每次光臨都能品嘗到符合時令的美味料理。如果有不喜歡的食材或過敏情況，事先告知也會做出相應調整。由於菜單會根據預算調整使用的食材，因此預約時清楚告知預算。店內注重照明和吧台的深度等細節，營造出高級感的氛圍，非常適合用於紀念日或宴會等場合。

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   DATA

   【營業時間】	12:00～23:00
   【地址】	北海道札幌市中央区南1条西24丁目1-10 Vintage西館2F
   【交通】	電車：從札幌市營地下鐵東西線円山公園站步行約4分鐘。
   【電話號碼】	+81-11-215-6361
   【公休日】	不定期休息

   

3. 第3名

   北海道 ／ 札幌市中央区

   二条市場 でめきん

   

   北海道 ／ 札幌市中央区

   二条市場 でめきん

   從小樽市和根室市的市場直送早上捕獲的新鮮魚

   札樓市二條市場有一家名為「でめきん(Demekin)」的店，在早上6點就開門營業。店名源自於“鮮魚的美味使人驚艷到眼睛彈出來”，每天早上從小樽市和根室市的市場採購的魚可以當日享用。店內醃製的鮭魚腹等的乾魚是當晚在店裡曬乾的，自家製的鮭魚子醬油腌也很美味。來自知床・羅臼町的鯱比其他產地的尺寸更大，並以適中價格提供肥美的肉。搭配著溫和的味道凸顯食材風味的自家製燉醬油，盡情享受新鮮絕佳的海鮮。可以預約，對於觀光時的使用非常便利。

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   DATA

   【營業時間】	6:00～17:00
   【地址】	北海道札幌市中央区南3条東1丁目6
   【交通】	電車：從札幌市營地鐵東豐線豐水薄野站步行約5分鐘
   【電話號碼】	+81-11-232-7515
   【公休日】	全年無休

   

4. 第4名

   北海道 ／ 札幌市中央区

   北海道地酒専門店 andsake

   

   北海道 ／ 札幌市中央区

   北海道地酒専門店 andsake

   擁有日本酒匠資格的老闆所挑選的清酒

   這家酒吧位於札幌市營地鐵薄野車站步行約2分鐘的地方，提供來自全國各地並以北海道米為原料的清酒。老闆擁有調酒師和釀酒師資格，採用精選日本清酒、燒酎、果酒等，還能品嚐到限定酒或小規模釀造廠製的清酒。有超過20種與清酒相配的料理，特別推薦以純米本味醂製作的「關東煮」搭配清酒。也能品嚐到北海道特色的酒肴如「蝦夷鹿香腸」。分享平時喝的酒或回憶中的佳釀，提供尋找符合口味的新清酒的建議。

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   DATA

   【營業時間】	16:00～24:00 ※21:00～可吸煙
   【地址】	北海道札幌市中央区南4条西5丁目8-1 F-45ビル6F
   【交通】	電車：從札幌市營地鐵南北線薄野駅步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-11-205-0162
   【公休日】	不定期休息

   

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