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《北海道編》
たっちゃん食堂
在北海道的白老町的虎杖浜,由株式會社丸幹本間水產運營的「Tacchan食堂」提供白老町產的海鮮為主,當天新鮮捕捉的時令魚介。毛蟹和馬糞海膽等海鮮丼,以鹽為基礎的海鮮拉麵,虎杖浜捕獲的鱈魚炸魚块很受歡迎,還推薦當天使用美味食材所製作的限量版「本日的Special丼」。利用水產公司自營的優勢,能夠以實惠的價格享用到新鮮且份量足的海鮮丼,這點也很令人高興。位於通往登別溫泉的36號國道旁,是一家午餐時必訪的店家。
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在開車旅行途中停靠的休息站,或適合觀光客的市場和街道上,經常可以看到新鮮的海鮮串燒、烤帶殼生蠔、迷你海鮮丼等外帶海鮮美食。這些當地美食或B級美食,是在當地才能品嚐到的特色美食,因為可以輕鬆地享用,非常適合家庭旅行或和好友一起的旅行。
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全 4 施設
北海道 / 札幌市中央区
位於札幌市營地下鐵豐水蘇家野站步行約1分鐘的「鮨 一花」是一家由曾在知名店工作多年的和藹有幽默感的大廚經營的壽司店。握壽司的料理師會根據當天的採購情況準備不同的 omakase 套餐,同時也會根據客人的喜好量身打造獨一無二的菜單。只要告知預算,他們會在此範圍內提供服務,讓人感到很貼心。菜單主要包括小菜、刺身、燒魚、壽司、味噌湯,也可以自行降低小菜數量以提升壽司的品質。此外,他們還提供各種一品料理。這家僅設有吧檯座位的店內氣氛輕鬆愉快,很適合帶著小孩前來用餐。
北海道 / 白老郡
北海道 / 苫小牧市
從JR苫小牧站步行約10分鐘,在以繁華街而聞名的錦町經營的老字號日本料理店「春夏秋冬 活魚料理 北海」。該店主要使用北海道產的食材,提供新鮮的時令魚貝刺身和創意料理。店內設有一個大型的水槽,在周圍設有吧台座位,可以觀賞肉厚的高級魚類「松川鰈魚」等美味的魚類在水中游動的景觀,還有時令魚種等。由於是在下訂單後才捕捉並烹調魚類,因此總是能夠品嚐到新鮮的海鮮是一大亮點。而且擁有適合重要場合如招待或慶祝紀念日的包廂。
白老・虎杖浜以溫泉景點而聞名的干魚專賣店。擁有經驗的干魚師傅精心處理,根據魚的質量、油脂含量、大小和氣候逐片搽鹽,提供美味清爽的極乾佳餚。最受歡迎的「極乾鯖腹」,由於深受許多常客喜愛,有時上午便會賣完,因此建議提早到店。其他像是鱈魚、宗八,以及當地虎杖浜出產的「鱈虎(たらこ)」也很受歡迎。這家店不僅受到當地居民的喜愛,更是道內外遊客都想要來當伴手禮尋找的名店。
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