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《北海道編》
すし明
從札幌市經營的地鐵大通站步行約3分鐘的狸小路商店街中,有一家名為「壽司明」的壽司店。這家店使用漁夫直送的新鮮食材製作壽司。除了使用精選食材製作的茶碗蒸深受歡迎外,店內也提供來自日本各地的精選酒款,搭配壽司享用。店內營造出帶有古早味的氛圍,有舒適的個室供應,適合各種場合使用,如紀念日和宴會等。在平板式開放式吧檯,您可以親眼目睹師傅們磨練過的技藝,也可以享受與店主的交流,讓本地居民和遊客度過愉快的時光。
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許多人在旅行時,會特地前往尋找當地僅在當季才能品嚐到的伊勢龍蝦、河豚、石斑魚、鮟鱇魚等季節海鮮。如果想要在優雅的氛圍中品嚐頂級海鮮,那麼料亭絕對是您的不二選擇。在那裡,可以品嚐到料理長精心烹製的各種以當地食材為主的美食,感受到幸福的滋味。如果選擇入住以美味料理著稱的旅館,在品嚐完美的大餐後,就可以體驗到吃飽睡的奢侈享受。
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全 3 施設
北海道 / 根室市
從JR根室站步行約13分鐘的「割烹Shimadu」專注於使用當地食材,提供精緻的割烹料理。店內的招牌茶碗蒸,是使用北海道根室市產的昆布和鰹魚片熬製的高湯製成,風味絕佳。此外,天婦羅和鹿肉料理也非常受歡迎。根據不同的料理,會調整高湯中昆布的用量,讓每道菜展現不同的風味。由於所有料理皆為自製,若有食物過敏的需求,提前聯繫店家即可對應。午餐時段提供實惠的套餐,晚間則可在居酒屋般的氛圍中享用美食。餐廳鄰近商務酒店,方便出差的商務人士與觀光客光顧。
北海道 / 札幌市中央区
北海道 / 余市郡
JR余市站步行約6分鐘即可抵達的「飲食店 Takeya」提供由壽司廚師出身的店主製作的海鮮料理,以親民的價格。根據季節享用新鮮的海鮮丼,5月底至8月底供應北海道余市町、積丹產的「海膽丼」。人氣特色菜之一是限量供應的「炸比目魚定食」,壽司、天婦羅等任何菜單都展現出廚師的精湛技術,因此宴會使用也是推薦的。備有停車場,附近有「空間蘋果館余市」和「日本威士忌北海道工廠余市蒸餾所」,因此建議在觀光或自駕旅行途中順道造訪。
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