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「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《甲信越編》

位於富士河口湖町的道地義大利料理。主廚來自當地，擁有約20年義大利料理經歷，他用窯燒出絕品披薩，使用義大利產的麵粉、鹽、橄欖油、天然酵母及融雪水，並從頭開始揉製麵團，非常講究。除此之外，還能輕鬆享用以兩種義大利麵製作的料理、注重季節感與色彩挑選的蔬菜和魚製成的前菜，以及使用當地「甲州富士櫻豬」和「甲州葡萄酒牛肉」的菜單等。可搭配單點的義大利產20種葡萄酒。是適合約會和日常使用的開放明亮氣氛餐廳。

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享受美味義大利料理甲信越的熱門義大利餐廳

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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不論是午餐還是晚餐，義大利料理都是能讓心情愉悅的美食選擇。從經典的義大利麵和披薩，到餐後甜點以及搭配美酒品嚐的料理，種類繁多，讓人垂涎欲滴。而餐廳類型也很多元，不僅有輕鬆隨興的，也有注重氛圍的，各有特色，下面就推薦幾家備受歡迎的義大利餐廳。

全 4 施設

甲信越 ×

山梨縣／南都留郡

IL BACCO bis

位於富士河口湖町的道地義大利料理。主廚來自當地，擁有約20年義大利料理經歷，他用窯燒出絕品披薩，使用義大利產的麵粉、鹽、橄欖油、天然酵母及融雪水，並從頭開始揉製麵團，非常講究。除此之外，還能輕鬆享用以兩種義大利麵製作的料理、注重季節感與色彩挑選的蔬菜和魚製成的前菜，以及使用當地「甲州富士櫻豬」和「甲州葡萄酒牛肉」的菜單等。可搭配單點的義大利產20種葡萄酒。是適合約會和日常使用的開放明亮氣氛餐廳。

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長野縣／北佐久郡

軽井沢リストランテ小林

在長野縣・輕井澤町的「輕井澤 Ristorante 小林」，坐落在可以一望浅間山且綠意盎然的土地上的獨棟餐廳。主廚小林孝好先生擁有約40年的意大利料理經驗，對信州的食材情有獨鍾，並從東京都目黑區搬遷開業。除了當地產的蔬菜和天然火腿外，還提供了利用「信州三文魚」和「信州金雞」等食材的羅馬料理和葡萄酒，店內每天限定4組客人，全面預約制，環境高雅。在僅有兩張桌子的私人空間中，您可以盡情享受奢華的氛圍，無論是特別的日子還是想要輕鬆放鬆時，都強烈推薦。

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長野縣／北佐久郡

NEMOTO LABO

位於長野縣舊輕井澤銀座街，麵包店和咖啡店林立的「NEMOTO LABO」。作為日本數一數二的觀光地輕井澤的隱藏版「小酒館法式餐廳」，這裡的料理使用當季食材，色彩鮮豔地製作出休閒風法國料理，可以透過套餐或單點方式享用。料理堅持地產地消，積極使用當地信州產食材，搭配適合料理的本地葡萄酒也非常受歡迎，店主所嚴選的自然派葡萄酒也應有盡有，且可購買。在自然摩登風格的時尚店內享用餐點，是輕井澤觀光的絕佳選擇。

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山梨縣／甲府市

カフェ杢糸

提供健康食品的山梨縣甲府市咖啡廳。混合了全穀物和大麥的小粒糙米因其彈性和豐富的維生素和纖維而廣受歡迎。使用季節性水果製作的糖果和水果茶也很受歡迎。店內燈光明亮，是個社區的好去處。

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