我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

享受美味義大利料理　熱門的義大利餐廳推薦【旅色】

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「 旅館／飯店 」「 美食／餐廳 」和「 觀光／體驗／休閒 」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「 人氣排行榜 」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

義大利餐廳的晚餐氛圍特別溫馨浪漫，因此非常適合在此慶祝紀念日。選擇套餐的話，可以在前菜、主菜和甜點之間輕鬆地享受交流。在別具風格的餐廳中度過特別的時光，是一個很好的選擇。除了品嚐主廚精心製作的料理外，搭配適合的葡萄酒也是一大享受。有些餐廳還提供生日蛋糕等驚喜服務，因此記得提前詢問餐廳喔。

北海道／河西郡

calme'n

輕鬆品嚐正宗的法式和義式料理

從JR芽室站步行約4分鐘即可抵達的「calme'n」餐廳，供應正宗的法式和義式創意料理。他們提供使用當天採購的本地新鮮食材製作的原創套餐料理。午餐和晚餐菜單可選擇以當日主打義大利麵的「A套餐」、「B套餐」、「C套餐」或豪華的以三道前菜開始的「calme'n套餐」，讓您輕鬆享受。餐廳提供適合料理的葡萄酒和無酒精飲料，種類豐富多樣。內部設有吧台座位和餐桌座位，適合獨自一人、情侶或小組用餐。

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長野縣／北佐久郡

軽井沢リストランテ小林

能眺望浅間山的獨棟餐廳旅館

在長野縣・輕井澤町的「輕井澤 Ristorante 小林」，坐落在可以一望浅間山且綠意盎然的土地上的獨棟餐廳。主廚小林孝好先生擁有約40年的意大利料理經驗，對信州的食材情有獨鍾，並從東京都目黑區搬遷開業。除了當地產的蔬菜和天然火腿外，還提供了利用「信州三文魚」和「信州金雞」等食材的羅馬料理和葡萄酒，店內每天限定4組客人，全面預約制，環境高雅。在僅有兩張桌子的私人空間中，您可以盡情享受奢華的氛圍，無論是特別的日子還是想要輕鬆放鬆時，都強烈推薦。

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長崎縣／佐世保市

クッチーナクオーレ

用心製作的自豪義大利麵和蛋包飯

在這家義大利餐廳，以義大利語表示“用心烹調的料理”。店內環境雅致舒適，擁有清潔感，距離佐世保車站步行約5分鐘，極具魅力。最受歡迎的菜色是以性價比高聞名的「Piccolo Lunch」。主菜可從堅持當地和自家種植的時令蔬菜為主的義大利麵或廣受各年齡層喜愛的蛋包飯中選擇一道，並搭配開胃菜、湯品、甜點和咖啡的套餐，享受一點奢華的感覺。夜晚則可搭配多樣化的單點菜餚與義大利葡萄酒一起享用。

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北海道／千歳市

ピザドゥ北海道千歳本店

柴燒窯烤出酥脆又Q彈的比薩

以天然酵母發酵的麵團，搭配自家製香腸和北海道產的瑪琪朵起司等，是這家餐廳受歡迎的披薩。店主親自劈柴，在大型柴火爐中烘烤，烤出外酥內Q的披薩，味道格外美味。

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按地區搜尋：可以慶祝紀念日的義大利餐廳

近年來，義大利餐廳越來越多元化，除了高級精緻的餐廳外，也出現了許多休閒型餐廳。其中，熱門的酒吧餐廳即使是晚餐也以小菜為主，可以一次品嚐各種不同的料理，並搭配葡萄酒一同享用。這些餐廳的環境明亮、氣氛輕鬆，無拘束的氛圍非常適合姊妹淘聚會或情侶的日常約會。此外，一些由知名廚師打造的休閒型義大利餐廳也十分迷人，絕對值得一試。

兵庫縣／養父市

Verde Piatto

地產地消的新鮮蔬菜製作的義大利料理

兵庫縣養父市的「Verde Piatto（維爾德皮阿托）」是由廚師夫婦經營的義式咖啡館餐廳，以當地新鮮蔬菜製作的料理和甜點豐富多樣。特產的「朝倉山椒」被運用在各種料理和甜點中，是山椒愛好者不能錯過的美味。「朝倉山椒胡椒油」和「朝倉山椒烘焙點心」已獲得「養父市地區品牌商品」認證，可在道路休息站和網上購買，非常適合個人使用或作為禮物。

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東京都／港区

A to Z café

在南青山能夠俯瞰夜晚景色的屋頂露台上享受奢華的時光

南青山有一家隱藏在那裡的咖啡館。下了電梯來到5樓，白色為基調的寬敞店內展現開放感，從大窗戶可以一覽東京的摩天大樓群。午餐提供限時特惠計劃和利用當季食材的午餐盤，晚餐則有當日限定的美味菜餚如「那時美味的一道料理」和「那時美味的義大利麵」等。提供露台座位、餐桌座位、沙發座位和吧檯座位，無論一人或一組人都很容易利用。這裡是忘卻都市喧囂，與摯愛共度特別時光的最佳場所。

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香川縣／高松市

osteria Zucca

盡情享受北義大利的地方料理與葡萄酒

在北義大利學習料理的老闆，希望在高松弘揚那美味而開設的餐廳。北義大利的鄉土料理以運用當季食材的質樸滋味為特徵。從創業約25年來，始終傾聽來客的聲音，深受眾多支持的料理成為招牌菜單。菜色偶爾會變化，至今各式菜單持續增加。點單時多採阿拉卡爾方式點餐並共享，是相當受歡迎的風格。希望能與充實且襯托料理的義大利葡萄酒一同享用。充滿心意的款待與寬敞舒適的空間，營造出令人愉快的時光。

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神奈川縣／横浜市神奈川区

CAMBUSA

最棒的義大利料理是美食與葡萄酒

從橫濱車站步行約4分鐘的意大利餐廳「CAMBUSA」意為「船上食品儲藏室」。從國內外精心選擇和採購的食材，提供頂級佳餚。由在那不勒斯學習過的披薩大師高田氏在柴火烤爐中烤制，對材料要求嚴格的披薩深受常客喜愛。菜單包括「預設套餐」和「大廚推薦套餐」，可以品嚐披薩、義大利麵和各種意大利地方料理，配上高檔美食的絕佳葡萄酒。店內環境優雅，非常適合和重要的人一起享用美食。

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按地區搜尋：可以輕鬆聚餐的義大利餐廳

親子友善的餐廳通常其他顧客也會帶著孩子一起來，店員也知道如何招待小客人，讓您能輕鬆愉快地用餐。披薩和義大利麵是不論小孩或是高齡者都能享用的菜單，此外還有各種飲料、甜點和兒童餐等親子友善的選擇。如果餐廳提供包廂或戶外座位，即使帶著學齡前兒童，也能夠在不打擾到他人的情況下輕鬆自在地用餐。如果餐廳離最近的車站步行就能抵達，那就更加方便。

兵庫縣／高砂市

Concombre

輕鬆品嚐的法式和義式料理

隱藏在角落的空間，宛如隱世般的餐廳「Concombre」，由曾經在法國累積經驗、學習正宗義大利料理的主廚，融合法式與義式風味的菜單。保留了法式的優雅品味，讓客人在不拘禮節的氛圍中享受料理。

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北海道／札幌市中央区

牡蠣屋 Wine&Sake 居酒屋

使用北海道生產的牡蠣製作創意料理

位於札幌市營地鐵蘇志野站步行約3分鐘的北海道產生蠣專賣店。從厚岸町、知內町、釧路町仙鳳趾、薩羅瑪湖等北海道各產地採購當季美味的生蠣。除了使用生蠣醬油的「牡蠣屋TKG」外，還提供許多獨特的創意料理，如「道產牡蠣與韭菜春卷」、「牡蠣泡菜」等，都是使用新鮮生蠣獨特製作而成。該店的菜單由來自台灣的老闆設計，包括「台灣風炸牡蠣」在內，還有許多台灣風格的變化料理。此外，可搭配日本清酒或葡萄酒，成為一家無論造訪多少次都能享受的店鋪。

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京都府／京都市中京区

アリアーレ

使用日本當地食材品嘗正宗義大利風味

這家餐廳結合了意大利的傳統料理與日本食材，讓您盡情品嚐獨特美味。這裡以光滑的手工意粉和時令菜單廣受歡迎，客人們紛紛回頭。在寬敞、舒適的空間中，您將享受到前所未有的美味體驗。

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大阪府／大阪市天王寺区

シェアダイニング SAKIGAKE＜サキガケ＞

在鶴橋可以享受美食廣場式的餐廳

在鶴橋有一家共享用餐的餐廳，它以“享受來自多個分店的菜色”為概念，提供類似美食廣場的餐廳風格。這個前衛的概念，讓餐廳目前有和食、西餐等各種5個分店，提供海鮮丼、蛋包飯、義大利料理等豐富多樣的菜單，讓顧客可以在其中選擇自己喜歡的菜色，度過令人興奮的時光。此外，餐廳也注重服務熱情，令人感到十分舒適。自2021年10月開業以來，吸引了廣泛年齡層的人群，特別是以20至30歲的女性為主。

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按地區搜尋：親子友善的義大利餐廳

在義大利餐廳舉辦公司聚會絕對能讓派對更加時尚熱鬧。不論是婚禮的二次會還是小型派對，都非常推薦選擇義大利餐廳。無論是坐下來享用晚餐套餐，還是站著品嚐餐廳招牌義大利菜和甜點，都會是一段充滿華麗和快樂的時光。有些餐廳也提供無限暢飲的方案，可以享受氣泡酒、雞尾酒和葡萄酒等酒精飲品。如果是能夠包場的餐廳，可以在更寬敞的空間裡舉辦派對，讓聚會更加舒適愉快。

群馬縣／太田市

Ristorante Moderato

使用群馬食材製作的正宗意大利料理和野味料理

位於東武伊勢崎線細谷站步行約10分鐘路程的餐廳。主廚將在義大利的經驗與群馬的食材融合，提供地道的義大利料理。憑藉在狩獵中學到的食材辨識和適當處理，以及最新的烹飪方法烹製的菜餚，與葡萄酒的搭配絕佳。

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香川縣／高松市

アルヴェッキオドゥオモ

用柴火窯烤製的披薩和正宗義大利料理

在南意大利料理中融入日本風味，享受原創義大利料理的快樂之處，「Al Vecchio Duomo」。走進店內，你會被放置在開放廚房的真正拿坡里進口的柴燒窯所吸引。你可以在眼前看到技藝高超的比薩大師巧妙地烤製比薩。他們以高溫一次性烤製的天然酵母自豪，比薩香濃、柔軟彈牙。此外，還備有採用瀨戶內海鮮和四國當令食材的菜單。店內還有可容納30人以上的完全包廂，適合聚會等活動使用。

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廣島縣／三原市

ZONA FORTUNATO（リストランテゾーナフォルトゥナート）

在面對瀨戶內海的開放式座位上盡情享受廣島的美味

廣島縣三原市中心地，車程約20分，坐落於須波海濱公園內的「ZONA FORTUNATO」。所有座位均可享受欣賞瀨戶內海景致的用餐體驗。菜單中融入了瀨戶內海產的章魚、廣島縣出產的牡蠣和“地蝦”、瀨戶內六穀豬、低溫熟成的雞肉、瀨戶內牛等眾多廣島的美食。此外，以柑橘類為基底的新鮮果汁和採用瀨戶內檸檬調製的飲料也同樣美味。晚餐需提前完全預約。得天獨厚的地理位置，適合廣泛應用於婚禮等各種場合。

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廣島縣／広島市中区

Restaurant&Bar ROOSTER

可以品嚐到「天草大王」地雞的餐廳

從廣島電鐵八丁堀車站步行約5分鐘即可抵達的「Restaurant&Bar ROOSTER」。這家餐廳使用熊本縣產的地雞「天草大王」製作正宗的雞料理，如雞刺身和鐵板燒，並提供多樣化的飲料，還有能享受調酒師現場調製雞尾酒的炫技表演，讓人愉快。店內有準備英語菜單，吸引廣泛年齡層的來訪者，可作餐廳或酒吧使用。寬敞的店內設有投影機，非常適合舉辦宴會或婚禮的二次會。時尚的包廂也很推薦用於情侶或女子會。

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按地區搜尋：可以舉辦派對的義大利餐廳

義大利料理在午餐時間也很適合輕鬆享用。即使在高級餐廳，也可以輕鬆地品嚐到廚師精心製作的美味料理。可以享用無限量的麵包、豐富的沙拉自助餐，還可以在喝咖啡的同時品嚐小甜點，午餐也絕對不容小覷。而且，有些餐廳會提供午餐套餐，所以不妨在紀念日、與朋友聚餐或是情侶約會時，輕鬆地品嚐意大利料理吧。

大阪府／大阪市天王寺区

シェアダイニング SAKIGAKE＜サキガケ＞

在鶴橋可以享受美食廣場式的餐廳

在鶴橋有一家共享用餐的餐廳，它以“享受來自多個分店的菜色”為概念，提供類似美食廣場的餐廳風格。這個前衛的概念，讓餐廳目前有和食、西餐等各種5個分店，提供海鮮丼、蛋包飯、義大利料理等豐富多樣的菜單，讓顧客可以在其中選擇自己喜歡的菜色，度過令人興奮的時光。此外，餐廳也注重服務熱情，令人感到十分舒適。自2021年10月開業以來，吸引了廣泛年齡層的人群，特別是以20至30歲的女性為主。

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兵庫縣／神戸市東灘区

cafe&dining Village3

和愛犬一起能讓人開心的餐廳

從阪神電氣鐵道住吉站步行約5分鐘，一位店主在2024年10月開了一家咖啡餐廳，希望製作出狗狗和人都滿意的高滿足度餐廳。除了一般座位和可以和狗狗一起度過的座位外，還設有完全預約制的獨棟狗園，讓狗狗和人都能在無壓力的環境下用餐。牛排和豬排等料理由兩位在法式料理店和日本料理店積累了豐富經驗的廚師負責，如果提前預訂生日蛋糕，不僅能為人類製作，還能為狗狗製作。來享受和愛犬一起度過的愉快時光吧。

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鳥取縣／西伯郡

リストランテ天空

嚴選的新鮮食材融合和風的義大利料理

鳥取縣西伯郡・大山山麓、海拔約800公尺的枡水高原上矗立著「義大利餐廳天空」。周邊被豐富的大自然環繞，店內可一覽無遺的地點優勢是其自豪之處。所提供的餐點以法式為基礎，融入日式風味的摩登義大利料理。經驗豐富的主廚嚴選在地新鮮食材，秉持地產地消理念，在開放式廚房細心烹調。無論午餐或晚餐皆為套餐制。希望客人能一邊眺望隨季節變化的美麗自然景色，一邊品嚐精緻的每一道料理。也備有客房，推薦用於重要的紀念日。

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和歌山縣／和歌山市

Tave Tab

可以享用義大利風創意料理與名酒

「Tave Tab」距離JR和歌山站步行約4分鐘。自開業以來，作為一家能品嚐店主講究的義大利風創作料理以及罕見種類的葡萄酒和日本酒的餐廳，一直深受當地人喜愛。不僅注重味道，連擺盤和餐具也十分講究，讓人能從視覺感受到料理的魅力，無論是以料理為目的來訪的人，還是想享受酒類的人，都能提供充實的時間，因此非常受歡迎。在曾於著名義大利餐廳修業的店主巧思閃耀的空間中，盡情享用大量使用蔬菜和當季食材的料理。

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