我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

享受美味義大利料理　熱門的義大利餐廳推薦【旅色】

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「 旅館／飯店 」「 美食／餐廳 」和「 觀光／體驗／休閒 」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「 人氣排行榜 」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

義大利餐廳的晚餐氛圍特別溫馨浪漫，因此非常適合在此慶祝紀念日。選擇套餐的話，可以在前菜、主菜和甜點之間輕鬆地享受交流。在別具風格的餐廳中度過特別的時光，是一個很好的選擇。除了品嚐主廚精心製作的料理外，搭配適合的葡萄酒也是一大享受。有些餐廳還提供生日蛋糕等驚喜服務，因此記得提前詢問餐廳喔。

長野縣／北佐久郡

軽井沢リストランテ小林

能眺望浅間山的獨棟餐廳旅館

在長野縣・輕井澤町的「輕井澤 Ristorante 小林」，坐落在可以一望浅間山且綠意盎然的土地上的獨棟餐廳。主廚小林孝好先生擁有約40年的意大利料理經驗，對信州的食材情有獨鍾，並從東京都目黑區搬遷開業。除了當地產的蔬菜和天然火腿外，還提供了利用「信州三文魚」和「信州金雞」等食材的羅馬料理和葡萄酒，店內每天限定4組客人，全面預約制，環境高雅。在僅有兩張桌子的私人空間中，您可以盡情享受奢華的氛圍，無論是特別的日子還是想要輕鬆放鬆時，都強烈推薦。

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東京都／立川市

THANKS TABLE

在溫馨的空間中享受義大利料理

位於多摩都市單軌電車玉川上水站步行約2分鐘處的隱藏版餐廳「THANKS TABLE」。雖是義大利餐廳，但因可品嚐到香料咖哩而備受注目。店主在義大利料理店磨練8年技術，自豪的菜單有使用生義大利麵與國產牛肉的「豐富肉醬義大利麵」，以及帶有溫和辛辣卻讓人上癮的「玉上咖哩」。葡萄酒等飲品種類也十分充實，推薦女子聚會、約會及獨自用午餐。店內氣氛休閒且溫馨，亦能打造包場派對，深受當地回頭客喜愛。

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香川縣／高松市

osteria Zucca

盡情享受北義大利的地方料理與葡萄酒

在北義大利學習料理的老闆，為了將那美味傳播到高松而開設的餐廳。北義大利的鄉土料理以運用當季食材的樸實味道為特徵。創業約28年來，聆聽來店客人的聲音，深受支持的料理成為招牌菜。偶爾變化，至今各種菜單持續增加。點選單點菜色並共享食用，是受歡迎的方式。希望能與提升料理風味的義大利葡萄酒一同享受。充滿心意的款待與寬敞舒適的空間，營造令人愉快的時光。

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北海道／札幌市中央区

牡蠣屋 Wine&Sake 居酒屋

使用北海道生產的牡蠣製作創意料理

位於札幌市營地鐵蘇志野站步行約3分鐘的北海道產生蠣專賣店。從厚岸町、知內町、釧路町仙鳳趾、薩羅瑪湖等北海道各產地採購當季美味的生蠣。除了使用生蠣醬油的「牡蠣屋TKG」外，還提供許多獨特的創意料理，如「道產牡蠣與韭菜春卷」、「牡蠣泡菜」等，都是使用新鮮生蠣獨特製作而成。該店的菜單由來自台灣的老闆設計，包括「台灣風炸牡蠣」在內，還有許多台灣風格的變化料理。此外，可搭配日本清酒或葡萄酒，成為一家無論造訪多少次都能享受的店鋪。

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按地區搜尋：可以慶祝紀念日的義大利餐廳

近年來，義大利餐廳越來越多元化，除了高級精緻的餐廳外，也出現了許多休閒型餐廳。其中，熱門的酒吧餐廳即使是晚餐也以小菜為主，可以一次品嚐各種不同的料理，並搭配葡萄酒一同享用。這些餐廳的環境明亮、氣氛輕鬆，無拘束的氛圍非常適合姊妹淘聚會或情侶的日常約會。此外，一些由知名廚師打造的休閒型義大利餐廳也十分迷人，絕對值得一試。

京都府／宮津市

京街道グルメ館

當地的在季食材美食勝地

被稱為“海之京都”的京都府宮津市，有一家名為「京街道美食館」的美食熱點，負責海產品和農產品。這是一座綜合設施，讓您可以在這一處品味宮津市的美食魅力。以長約60公分的軟法式麵包自豪的「京街道麵包工房」提供現烤的麵包，令人高興。在商品販賣區，您可以購買當地企業「丹後食品」生產的火腿和香腸。而使用宮津市產食材製作的料理可在「京街道咖啡廳」品嚐，金、土、日晚上5點後則變身為義式酒吧，除了料理外，還可品嚐手工啤酒和葡萄酒。

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大阪府／大阪市中央区

Ｒ'ariatte

物美價廉且令人想常去的義大利料理

從Osaka Metro北濱站步行約4分鐘的義大利酒場。氛圍輕鬆舒適，可以輕鬆品嚐多樣的餐點和精選葡萄酒。因美味、愉快且能帶來活力而獲得好評，是與朋友聚餐或小酌一杯的絕佳選擇，是一家讓人想多次光顧的店鋪。

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大阪府／大阪市中央区

Lecce ＜レッチェ＞

像電影場景般時尚的酒吧

京阪電氣鐵道・Osaka Metro的天滿橋站步行約2分鐘即可到達的好地點義大利酒吧「Lecce」。環境優良，周圍展開寧靜的公園與安靜的住宅區，受到廣泛年齡層的喜愛。不僅使用肉類、魚類、蔬菜，還融入水果、堅果、發酵食品、自家製麵包等，提供美味且帶來驚喜與感動的料理。晚餐菜單中，提供對甜點、咖啡、烘焙點心等細節精心講究的品項。也準備了可愛的拿鐵拉花和多種正宗自家製甜點。

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東京都／立川市

Pizzeria YUICIRO＆A

在溫馨的空間品嚐正宗義大利料理

2010年，自東京都立川市開業以來，「Pizzeria YUICIRO＆A」一直被視為一家能享用對身體友善料理的義大利餐廳。由在義大利三家店修行的主廚，懷著想傳達真正美味的心意，提供對食材和調理法細節都非常講究的料理。披薩麵團使用北海道產的小麥粉100%，番茄醬選用義大利薩勒諾產的番茄，莫札瑞拉起司則挑選有彈性的。披薩是用從義大利運來的柴火爐烤製，外皮酥脆，內裡Q彈的口感令人享受。

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按地區搜尋：可以輕鬆聚餐的義大利餐廳

親子友善的餐廳通常其他顧客也會帶著孩子一起來，店員也知道如何招待小客人，讓您能輕鬆愉快地用餐。披薩和義大利麵是不論小孩或是高齡者都能享用的菜單，此外還有各種飲料、甜點和兒童餐等親子友善的選擇。如果餐廳提供包廂或戶外座位，即使帶著學齡前兒童，也能夠在不打擾到他人的情況下輕鬆自在地用餐。如果餐廳離最近的車站步行就能抵達，那就更加方便。

東京都／福生市

石川酒造　酒飲みのテーマパーク　福生のビール小屋

位於東京都福生市的酒藏直營餐廳

1863年創業，承襲傳統的酒藏經營的餐廳。在開放的空間中，可以享用義大利麵、披薩、肉料理、魚料理等多樣化的菜單。其中「福生產香腸拼盤」非常適合搭配啤酒，是訪問時一定要品嚐的招牌料理。場地內除了餐廳外，還設有可學習酒與啤酒釀造歷史的「史料館」，觀光時值得一訪。也有可以購買精釀啤酒與日本酒等的直營店。

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廣島縣／三原市

ZONA FORTUNATO（リストランテゾーナフォルトゥナート）

在面對瀨戶內海的開放式座位上盡情享受廣島的美味

廣島縣三原市中心地，車程約20分，坐落於須波海濱公園內的「ZONA FORTUNATO」。所有座位均可享受欣賞瀨戶內海景致的用餐體驗。菜單中融入了瀨戶內海產的章魚、廣島縣出產的牡蠣和“地蝦”、瀨戶內六穀豬、低溫熟成的雞肉、瀨戶內牛等眾多廣島的美食。此外，以柑橘類為基底的新鮮果汁和採用瀨戶內檸檬調製的飲料也同樣美味。晚餐需提前完全預約。得天獨厚的地理位置，適合廣泛應用於婚禮等各種場合。

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兵庫縣／養父市

Verde Piatto

地產地消的新鮮蔬菜製作的義大利料理

兵庫縣養父市的「Verde Piatto（維爾德皮阿托）」是由廚師夫婦經營的義式咖啡館餐廳，以當地新鮮蔬菜製作的料理和甜點豐富多樣。特產的「朝倉山椒」被運用在各種料理和甜點中，是山椒愛好者不能錯過的美味。「朝倉山椒胡椒油」和「朝倉山椒烘焙點心」已獲得「養父市地區品牌商品」認證，可在道路休息站和網上購買，非常適合個人使用或作為禮物。

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和歌山縣／田辺市

Le Caprice

安靜的住宅區中的成人隱藏式餐廳

位於距離JR紀伊新庄站開車約5分鐘的寧靜住宅區的餐廳「Le Caprice」，提供讓您隨性享受的正宗法式料理。不受限於類別或類型，希望您能享受美味料理的心情，因此不僅提供法式料理，還提供各種意大利料理等廣泛的西方料理。每天不同的套餐菜單，以當季食材以最美味的烹調方法烹飪，也樂意滿足食材和價格方面的請求。所使用的高湯幾乎都經過精心烹製，以提取肉類和魚類獨特的鮮味。

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按地區搜尋：親子友善的義大利餐廳

在義大利餐廳舉辦公司聚會絕對能讓派對更加時尚熱鬧。不論是婚禮的二次會還是小型派對，都非常推薦選擇義大利餐廳。無論是坐下來享用晚餐套餐，還是站著品嚐餐廳招牌義大利菜和甜點，都會是一段充滿華麗和快樂的時光。有些餐廳也提供無限暢飲的方案，可以享受氣泡酒、雞尾酒和葡萄酒等酒精飲品。如果是能夠包場的餐廳，可以在更寬敞的空間裡舉辦派對，讓聚會更加舒適愉快。

群馬縣／太田市

Ristorante Moderato

使用群馬食材製作的正宗意大利料理和野味料理

位於東武伊勢崎線細谷站步行約10分鐘路程的餐廳。主廚將在義大利的經驗與群馬的食材融合，提供地道的義大利料理。憑藉在狩獵中學到的食材辨識和適當處理，以及最新的烹飪方法烹製的菜餚，與葡萄酒的搭配絕佳。

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愛媛縣／今治市

Pizzeria　Austro

可以品嚐到正宗那不勒斯披薩的餐廳

位於日本今治市波方町的「Pizzeria Austro」，提供用來自義大利那不勒斯的土窯烹調的地道披薩。使用柴火窯烤製的披薩，風味和口感都格外出色。此外，推薦品項還包括口感Q彈的麵條搭配絕妙的肉醬「和牛博洛尼亞風肉醬費提切尼」。蔬菜和香草只選用店主親自精選的食材，所有醬料和沙拉醬都堅持手工製作。在湖畔被大自然環繞的寧靜地方，輕鬆享受充滿愛的美食和美酒吧。

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群馬縣／伊勢崎市

CAMEL DINING

感受與大自然和諧共處的伊勢崎人氣店

群馬縣伊勢崎市，以高天花板和木質為主調，能一邊感受自然一邊享用餐點的餐廳。據說在食材上也很講究，部分使用自家農園未使用農藥栽培的蔬菜。露台個座位可與寵物一同用餐，並提供寵物專用菜單。

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静岡縣／伊豆市

The Crank Pizzeria

披薩師傅所打造的本店獨有的口感

靠近伊豆箱根鐵道修善寺站的披薩店。可以享用結合當地與義大利食材的料理，由在義大利受過訓練的職人所烤製的披薩，口感獨特。使用加水率70％輕盈的麵皮，女性也能吃完一整片。

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按地區搜尋：可以舉辦派對的義大利餐廳

義大利料理在午餐時間也很適合輕鬆享用。即使在高級餐廳，也可以輕鬆地品嚐到廚師精心製作的美味料理。可以享用無限量的麵包、豐富的沙拉自助餐，還可以在喝咖啡的同時品嚐小甜點，午餐也絕對不容小覷。而且，有些餐廳會提供午餐套餐，所以不妨在紀念日、與朋友聚餐或是情侶約會時，輕鬆地品嚐意大利料理吧。

愛媛縣／松山市

Osteria La Mandragola

主廚以拿手的創意義大利料理款待每位饕客

從伊予鐵道北久米站步行約7分鐘即可抵達的「Osteria La Mandragola」是一家由親切的店主經營的創意意大利餐廳。每道菜都精心製作，從食材到烹飪方法都非常講究，讓您可以用眼睛和舌頭同時享受美味的創意料理。推薦的手工義大利麵有「黑胡椒意大利扁麵」和「墨魚義大利麵」。除此之外還有「香烤甜蝦墨魚」「鮮魚料理」「拿坡里炸丸子」等豐富的菜單，讓您猶豫不決。乾淨的室內環境營造出舒適的氛圍，有吧檯座位和餐桌座位，無論是一個人還是團體都能輕鬆享受。

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香川縣／高松市

アルヴェッキオドゥオモ

用柴火窯烤製的披薩和正宗義大利料理

在南意大利料理中融入日本風味，享受原創義大利料理的快樂之處，「Al Vecchio Duomo」。走進店內，你會被放置在開放廚房的真正拿坡里進口的柴燒窯所吸引。你可以在眼前看到技藝高超的比薩大師巧妙地烤製比薩。他們以高溫一次性烤製的天然酵母自豪，比薩香濃、柔軟彈牙。此外，還備有採用瀨戶內海鮮和四國當令食材的菜單。店內還有可容納30人以上的完全包廂，適合聚會等活動使用。

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北海道／河西郡

calme'n

輕鬆品嚐正宗的法式和義式料理

從JR芽室站步行約4分鐘即可抵達的「calme'n」餐廳，供應正宗的法式和義式創意料理。他們提供使用當天採購的本地新鮮食材製作的原創套餐料理。午餐和晚餐菜單可選擇以當日主打義大利麵的「A套餐」、「B套餐」、「C套餐」或豪華的以三道前菜開始的「calme'n套餐」，讓您輕鬆享受。餐廳提供適合料理的葡萄酒和無酒精飲料，種類豐富多樣。內部設有吧台座位和餐桌座位，適合獨自一人、情侶或小組用餐。

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東京都／立川市

Pizzeria YUICIRO＆A

在溫馨的空間品嚐正宗義大利料理

2010年，自東京都立川市開業以來，「Pizzeria YUICIRO＆A」一直被視為一家能享用對身體友善料理的義大利餐廳。由在義大利三家店修行的主廚，懷著想傳達真正美味的心意，提供對食材和調理法細節都非常講究的料理。披薩麵團使用北海道產的小麥粉100%，番茄醬選用義大利薩勒諾產的番茄，莫札瑞拉起司則挑選有彈性的。披薩是用從義大利運來的柴火爐烤製，外皮酥脆，內裡Q彈的口感令人享受。

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