つくね 焼き鳥 居酒屋 髙山商店 浦和本店

旅色推薦！首推菜單

風味多樣且各具特色，種類豐富也是其自豪之一。

招牌菜單的多樣調味吃比「8串雞肉丸拼盤」

「8串雞肉丸拼盤」可品嚐比較8種招牌菜單「生雞肉丸」。每天在店內細心揉製國產雞肉，一般是先汆燙1次，但這道料理不經汆燙、直接從生的狀態細心烤製，因此產生鬆軟的口感與滿溢的肉汁。始終備有種類豐富的調味與配料，邊比較邊想找出自己最喜歡的口味也是其樂趣之一。內容方面，首先有想吃的「自家製　彩玉子的溫泉蛋雞肉丸」，以及「醬汁生雞肉丸」「鹽味生雞肉丸」「塔塔醬生雞肉丸」「蘿蔔泥柚子醋生つくね」「蒜香美乃滋生雞肉丸」「明太美乃滋生雞肉丸」「濃起司生雞肉丸」等多種口味。另有起司、柚子胡椒、巧克力等與個性食材的組合，種類豐富的調味也是其自豪之處。讓人想一串又一串吃下去，是本店最推薦的招牌菜單。

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  對手工串串一根一根仔細製作的堅持

  每天在店內，都會一串一串細心地串製。在判斷進貨食材狀態的同時，將肉本身所具有的鮮美與口感發揮到最大程度的工序，造就了這家店多汁的烤製成品。為了呈現蓬鬆且香氣十足、美味的一口，不惜工夫，正是因為有職人的技藝才成就的逸品。

想一併享受的人氣菜單

驚人的大塊炸雞，是一定想品嚐的人氣料理。

塔塔醬與蘿蔔泥柑橘醋等配料也很豐富。

本店的代表人氣菜單。

即使一個人也會忍不住一口接一口吃下去的自豪逸品。

大而多汁的「炸雞塊（醬汁或鹽味）」

令人驚訝地大份的「炸雞塊」是想要搭配名物「生雞肉丸」一起品嚐的人氣單品。外層香脆酥烤，內裡多汁飽滿，是其魅力所在。除了經典的醬汁和鹽味之外，還有「滿滿彩玉子自製塔塔炸雞塊」「蘿蔔泥柚子醋炸雞塊」「蒜香美乃滋炸雞塊」「羅勒炸雞塊」「青醬炸雞塊」「辣蔥辣油炸雞塊」「咖哩美乃滋炸雞塊」等，變化豐富。無論哪一種都非常適合搭配酒，原本打算和大家一起分享，卻會不知不覺想一個人繼續吃下去，這就是它自豪的迷人滋味。

這也是不容錯過的，自豪的一道菜

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  在喝之前就熱鬧起來的「生啤酒藝術」

  以拉花藝術聞名的、畫在飲品泡沫上的藝術，現在也登場於生啤酒上。一定能讓乾杯更加熱鬧的「生啤酒藝術」，其罕見之處也是令人想拍照上傳到SNS的亮點。據說除了星期一以外，從12點開始營業，因此午餐或白天小酌時點單也非常歡迎。也推薦從明亮的時段開始享受。

店內

從少人數的餐點到宴會皆可應對。

店內氛圍親切友善，無論是熱鬧地暢飲或悠閒品味都很適合，備有包廂、下凹式暖桌、榻榻米座席、以及桌面寬敞的吧檯座位。這裡有能讓人放鬆肩膀、自在休憩的獨特舒適感，並備有與烤雞串和火鍋料理絕配的日本酒與燒酎，也推薦與朋友用餐或下班後順道來小酌一杯。

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  可悠閒放鬆的包廂風和室座席

  店內深處的和室是可供約10人前後使用的包廂風空間。由於能不在意周圍環境地享受，因此推薦給與家人用餐、公司宴會、朋友間的團體等。能在沉穩的氛圍中，慢慢品味講究的餐點與飲品，度過特別的時光。

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  烹調的煙較不容易讓人介意的吧台座位

  因為設計上不會讓料理的煙霧擴散到大廳，所以不必擔心衣物或包包沾染氣味，受到好評。吧台座位可寬敞使用手邊空間，在各式料理陳列其中時也能悠閒地喝酒。還能享受眼前廚房現場料理的震撼感，不論是一個人，或是約會與少人數用餐，都很適合放鬆的座位。

旅色編輯部推薦

「生雞肉丸」為首的雞肉料理可盡情享用，讓人感覺非常適合宴會使用。店內有能悠閒放鬆的氛圍，搭配料理的酒類也種類豐富。由於12點就開店，可以在白天小酌，從下班後的一杯到宴會都能廣泛利用。因為烹調的煙不會進入店內，也推薦用於姊妹聚會、家庭用餐、約會等。這是一間能感受到對料理美味與空間營造的講究，充滿許多在地長年深受喜愛理由的店家。