To the next Japan cafe

旅色推薦！首推菜單

甜度較低的成熟大人起司蛋糕。

甜度適中且濃郁的「濃厚奶油起司蛋糕」

為了與咖啡搭配而製作的「濃厚奶油起司蛋糕」，是充滿「To the next Japan cafe」獨有講究的自家製甜點。透過將甜度調低，使起司原本的濃郁與風味更加鮮明，並與咖啡散發出的醇厚香氣與微苦滋味達到絕妙的調和。口感滑順，雖然濃郁但餘味清爽，因此能從頭到尾都不感厭倦地品嚐。無論是作為餐後甜點，或是聚會結束時的收尾甜點都十分合適。

想一併享受的人氣菜單

與自家製甜點的搭配也講究的咖啡。

「百年舍綜合咖啡」

香氣、醇厚感、酸味等，將各品種特色發揮出來的咖啡豆，以數種咖啡豆均衡調配而成的「百年舍綜合咖啡」。由於會依當時狀況提供不同的調配，因此被咖啡愛好者視為“無論來訪幾次都有新發現”的一杯，也深受常客好評。店家也講究與自家製甜點的搭配，其中若搭配以咖啡的搭配為考量、將甜度調低完成的人氣招牌餐點「濃厚奶油起司蛋糕」一同品嚐，便能盡享彼此風味相互襯托的幸福美味。

這道也不容錯過，自豪的一道菜

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  數量限定的「草莓奶油蘇打」

  在高知縣・藝西村精心栽培的草莓美味盡享於「草莓奶油蘇打」。充分發揮草莓甜味與恰到好處酸味的糖漿蘇打與冰淇淋絕妙搭配，外觀可愛且適合拍照也廣受好評。

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  厚度約5cm的「法式吐司」

  厚度約有5cm、份量十足的麵包，蓬鬆又Q彈的口感令人無法抗拒的「法式吐司」。與附上的冰淇淋也極為契合，其美味連心靈都被滿足。這是一道非常適合在夜間咖啡館悠閒度過時光的餐點。

店內

活用超過100年歷史的古民家。

活用國家登錄有形文化財「百年舍主屋」的店內充滿木頭溫潤氣息，柔和的燈光點綴其中，營造出更加舒適宜人的空間。無論是與朋友或家人談天，還是作為一個單獨前來也能悠閒度過的第三空間，都很推薦。

旅色編輯部推薦

出於想要守護歷史悠久建築的心情，活用國家登錄有形文化財「百年舍主屋」打造的隱密咖啡廳。夜間咖啡廳以柔和燈光點綴，廣受好評，從甜點到餐點菜單，都能盡情享受豐富多樣的選擇。不妨也與親切的店主聊天，享受其中樂趣。