麻布うか
Azabuuka
- 地區名
- 東京都 / 六本木・麻布・西麻布・麻布十番
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
在高雅的和風空間享受旬味的日本料理店
位於東京地鐵麻布十番站步行約1分鐘的正統日本料理店。由從事日本料理超過35年、並在國內外累積經驗的料理人親自操刀，能夠品味出食材本身鮮味的一品。料理長親自嚴選食材，其中肉品則是直接從東京都・日本橋的老字號精肉店「日山畜產」採購，使用不拘品牌、當天狀態最佳的高品質肉品。料理當然不用說，與飲品的搭配及能感受到和風美學的空間，更豐富地演出用餐時間。也推薦用於紀念日或招待來自海外的客人。
由料理長親自挑選的講究食材
位於東京都日本橋的老字號「日山畜産」直接進貨的肉品為首，料理長親自前往市場精心挑選的食材皆有使用。每月變更內容的主廚推薦套餐，陳列著匠人技術閃耀的佳餚，從食材、器具、擺盤中，也能感受到日本的四季與和風傳統。
餐點與種類豐富的飲料搭配
從全國各地訂購的稀有地酒等多樣化的日本酒隨時更換提供。還有以法國產與義大利產為主約40種的葡萄酒、精釀啤酒、威士忌等飲料，並且能提供與套餐料理的搭配建議，令人感到高興。
