炉ばた 髙
Robata Taka
- 地區名
- 福岡縣 / 直方・飯塚・筑豊
- 交通・周邊資訊
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享受炭火燒烤與名酒的大人隱藏版小屋
位於福岡縣飯塚市吉原町的和食居酒屋「炉ばた 髙」。可享用市場直送的海鮮及嚴選肉品，以炭火的香氣和絕妙火候燒烤的正統爐端燒。店內活水池中游動的槍烏賊及魚類會當場處理，能品嚐到新鮮的生魚片，這也是其魅力之一。此外，常備全國各地超過100種名酒，輕鬆體驗日本酒品飲比較。除了能近距離感受料理臨場感的吧檯個座位，還有舒適的掘炬燵式半個室，不論日常使用，亦適合宴會或紀念日等重要時刻，是大人們想拜訪的隱密空間。
享受使用木炭火烤製的精選爐端燒
炭火的香氣輕輕飄散，師傅判斷火焰的溫度，以絕妙的火候仔細烤製當季食材。能夠享受引出食材本味的正宗爐端燒。在眼前欣賞職人巧妙的手藝，度過令人難忘的奢華時光。
珍惜當季與鮮度的奢華滋味
特色是堅持食材的新鮮度與品質，如市場直送的新鮮海鮮和農家直送的蔬菜。店內活水槽內的活魚現撈現切，以及精選的當季食材都能品嚐。其中，能在套餐中盡情享用的伊勢龍蝦炭火燒，是適合慶祝活動或特別日子的絕品。
