焼き鳥 TOUICHI
Yakitori TOUICHI
- 地區名
- 和歌山縣 / 和歌山・加太
- 交通・周邊資訊
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食材、串製作及器皿全部不妥協的燒烤雞肉串店
位於和歌山市的燒鳥店。使用兵庫縣產的「丹波朝霧どり」等嚴選的新鮮食材和紀州備長炭，以獨特的串打風格細心燒烤。人氣稀有部位「つなぎ」是連接雞心臟與肝臟的血管部分，充滿鮮美風味。吃過一次就會上癮。充分發揮素材本身味道的炭烤料理，務必品嚐看看。店內備有以和歌山地酒為主的種類豐富酒類。單點菜色豐富，也有許多適合兒童的菜單，廣受各年齡層好評。時尚的外觀與沉穩的店內環境，不僅適合約會，也適合家人及朋友一同悠閒度過。
適合各種場合的沉穩空間
外觀完全感覺不到燒鳥店的氣息，是洗鍊且時尚的樣貌。店內氣氛安靜，除了適合約會及與朋友悠閒用餐外，桌位個座位也非常適合家庭使用。與大眾熱鬧氣氛稍有不同，是能在舒適的空間中慢慢度過的場所。
堅持原創的串串製作風格
「だきみ」是將雞胸肉包裹雞皮，細心串成串，呈現多汁與香酥兼具的絕妙平衡。照片中的是店家引以為傲的原創串燒「ダッキーニ」。這是一道結合「だきみ」和節瓜的組合串，深受歡迎的佳作。
