創作厨房 たかむら
Sousakuchubo Takamura
- 地區名
- 長野縣 / 軽井沢・佐久
- 交通・周邊資訊
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信州風味滿載的多彩創意法式料理
位於長野縣佐久市安靜聚落中的「創作厨房 たかむら」，可以享受融入和食元素的法國料理，充滿季節感的多樣創作料理。使用長野縣產的品牌牛「蓼科牛」、信州福味雞、信州鮭魚等豐富在地食材，料理品質不輸高級餐廳，讓來店顧客感到輕鬆品味，贏得眾多人心。以白色與黑色為基調的沉穩空間，也推薦用於與重要人士共度紀念日的餐食。並且有附帶飲料無限暢飲的方案，能應付各種活動的宴會和派對。
對當地食材及產地直送的徹底堅持
品牌牛「蓼科牛」及「信州福味鶏」「信州鮭魚」為首，使用在地大森農園採收的新鮮蔬菜，主廚以充滿季節感的創意調理呈現菜單。海鮮則直接從全國各地漁港進貨，因此即使身處無海的長野縣，這裡的魚料理依然美味絕佳。
佇立於充滿自然氣息的寧靜聚落中的餐廳
根據採購情況進行調整的主廚多樣創意料理套餐，是許多遠方客人專程前來的目標。想在被豐富自然環境包圍的餐廳裡，盡情享受在地信州孕育的充滿野性味的食材，及從全國各地直接採購的新鮮海鮮之美味。
