NEMOTO LABO
- 地區名
- 長野縣 / 軽井沢・佐久
- 交通・周邊資訊
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佇立於舊輕井澤銀座通り的隱藏版小酒館
位於長野縣舊輕井澤銀座街，麵包店和咖啡店林立的「NEMOTO LABO」。作為日本數一數二的觀光地輕井澤的隱藏版「小酒館法式餐廳」，這裡的料理使用當季食材，色彩鮮豔地製作出休閒風法國料理，可以透過套餐或單點方式享用。料理堅持地產地消，積極使用當地信州產食材，搭配適合料理的本地葡萄酒也非常受歡迎，店主所嚴選的自然派葡萄酒也應有盡有，且可購買。在自然摩登風格的時尚店內享用餐點，是輕井澤觀光的絕佳選擇。
使用信州產的食材製作的餐點，致力於地產地消
堅持地產地消，積極從當地輕井澤、長野縣蓼科、佐久市等地的生產者進貨當季晨採的新鮮蔬菜和水果，以及當地特產用來製作餐點。透過店主親自料理，讓您四季品味信州的當季美味。
以輕鬆享受「ビストロフレンチ」
作為日本著名的觀光地，舊輕井澤銀座通周邊擁擠熱鬧，而位於大樓2樓的這家店則作為隱藏版的「小酒館法餐」深受歡迎。在自然現代風格的時尚空間中，想輕鬆品嚐店主親手烹調色彩鮮豔且美味的餐點。
