なまずや 丸の内分店
Namazuya Marunouchibunten
- 地區名
- 岐阜縣 / 大垣・羽島・関ヶ原
- 交通・周邊資訊
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用秘傳醬汁盡享國產鰻魚
名古屋鐵道羽島市政府前站步行約8分鐘的地方，有一家名為「鯰魚屋 丸之內分店」的餐廳。店內充滿木頭的溫暖氛圍，可以品嚐使用鰻魚和鯉魚等的傳統河魚料理。具有約45年經驗的老闆以傳統烹調方式燒製鰻魚，並使用多次續添的秘傳醬汁完成的「鰻魚飯重」，因能享受鰻魚、醬汁與白飯的絕妙平衡而廣受好評。還能享用使用相當於5尾鰻魚長燒的「木桶飯」或蓋子快要蓋不住、鰻魚份量十足的「鰻魚盒飯」等令人印象深刻且份量充足的餐點。
這條路約45年老闆親手料理的鰻魚料理
鰻魚使用這條路約45年老闆繼續傳承守護的秘傳醬汁炭燒至香氣四溢。丼飯等使用容量比平常大的容器，除了確實的技術與味道外，份量多也是吸引人的一點。
推薦給喜歡鰻魚的人「上鰻魚丼」
切成較大塊的鰻魚所製作出的店家推薦餐點。表面酥脆，內部蓬鬆且咀嚼感十足的鰻魚所製作出的「上鰻魚飯」附有肝吸湯與醃漬物。享受鰻魚、醬料與米飯之間絕妙的平衡，是在地長久以來深受喜愛的味道。
