竈煙 心月
Souen Shingetu
- 地區名
- 山形縣
- 交通・周邊資訊
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使用山形縣產食材色彩繽紛的創意料理
位於JR櫻桃東根車站徒歩約12分鐘的「竈煙 心月」。店主為和食料理師，活用超過25年的經驗，提供大量使用當地・山形縣產蔬菜和食材的色彩繽紛創作料理。特色是可以享受結合了外觀美麗與難以想像滋味的講究料理。店內寬敞，約有81個座位，也設有個室。除了日常使用外，也可依人數和用途從紀念日到宴會等多樣使用。白天多為女性客人，晚上則多是下班回家的客人或團體，成為必須預約的人氣店家。
以在地食材為主的創作料理頗受歡迎
山形縣產的蔬菜和魚等，活用當季食材的創作料理，是人氣的日本料理店。據說融合了傳統技術與現代感性的料理，外觀美麗與味道的平衡絕妙。因菜單每季更換，每次造訪都能遇見新味道，這點也令人高興。
讓料理風味更佳的豐富種類地酒
當地・山形縣的地酒豐富的「竈煙 心月」。從純米吟釀酒到季節限定的現搾生酒，擁有濃厚且清爽口感的日本酒品項豐富是其自豪之處。日本料理與日本酒的搭配絕佳，可以搭配使用當地食材製作的創作和食一起享用地酒。
