コーチン焼肉 べんがら亭 瑞穂店
Kochinyakiniku Bengaratei Mizuhoten
- 地區名
- 愛知縣
- 交通・周邊資訊
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清晨現宰的「名古屋雞」用七輪烤爐品味
從名古屋市營地下鐵瑞穗運動場西站步行約4分鐘的「名古屋雞焼肉 べんがら(Bengara)亭 瑞穂店」以每日直送的鮮度極佳朝挽「名古屋雞」為自豪。為了讓客人品嘗剛烤好的美味，採用備長炭的七輪豪華烤製燒肉風格提供。獨家調配的天然鹽和秘傳醬汁提升食材風味，讓人享受香氣、鮮味與濃郁。店內還有豐富料理，推薦招牌「自家製雞肉丸」、「雞翅」及「天山相撲火鍋」。店內氛圍溫馨，設有吧檯個座位、包廂個座位與掘炬燵個座位，無論獨自一人或團體皆能放鬆愉快。
以喜好的熟度享受「名古屋雞」
「名古屋雞」對肉的切法也很講究，備長炭的火力讓美味和香氣更加突出。用七輪烤的方式可以享受烤的熟度，濃郁的美味在口中蔓延，讓許多回頭客都深深著迷。冬天推薦使用「名古屋雞」製作的「天山相撲火鍋」。
調味料是獨家調配的天然鹽和秘傳醬汁
為了最大限度地凸顯食材的原味，對鹽和醬汁特別講究，使用獨家調配的天然鹽以及傳承超過20年的秘傳醬汁。此外，湯底不使用鮮味調味料提供。自豪的「自家製雞肉丸」完全不使用蛋以外的添加物，能享受到雞肉本身的鮮美。
