湯布院囲炉裏焼き 四方山
Yufuiniroriyaki Yomoyama
- 地區名
- 大分縣
- 交通・周邊資訊
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秘傳醬料及碳火燒烤，享受新鮮的軍雞
大分縣由布市湯布院町的壁爐燒烤店。早晨壓榨軍鶏的腿肉、胸肉、砂雀肉、心臟、肝臟、腹肉等令人享受。配上秘製醬汁，用炭火燒烤，外皮香脆內餡多汁。還提供能最大程度提取肉的美味的"軍鶏鍋"和"軍鶏湯"等。還有與軍鶏相襯的豐富酒水菜單，特別是使用大分縣特產的甘蔗製成的"生甘蔗酒"，清爽的口感與軍鶏的油脂非常搭配。店內環繞著壁爐，營造出和風現代的安靜氛圍。位於湯之坪橫丁內，這裡有著擺設著復古建築的店鋪，遊覽時一定要前來拜訪。
午餐推薦的定食和隨吃隨走菜單
選擇精選的軍雞，香脆烤製，再以秘製醬汁調味的「軍雞炙炉炭燒定食」是午餐的推薦。還有手持串燒，可以一邊走路一邊享用，即使在觀光間隙也可以輕鬆停留。一邊漫步湯之坪橫丁，一邊品嚐濃厚的軍雞料理，度過一段特別的時光。
全店挑選嚴選的清晨擠出的軍雞
早晨榨取後，經冰溫熟成的雞肉，再次提出美味，不僅有常見的腿肉和胸部肉，還有少見的腹部等部位可享用。不僅不帶腥味，而且口感柔軟，很適合兒童食用，也很適合家庭一起用餐。這裡的員工會告訴您美味的享用方式，這也讓人感到高興。