trattoria IPPO
- 地區名
- 沖繩縣 / 石垣島・宮古島・西表島
- 交通・周邊資訊
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宮古島的家庭可以享受時尚的意大利美食
宮古島的繁華街邊緣有一個隱藏的義大利餐廳「trattoria IPPO」。 店主將其形容為“希望給予迈向明天的力量”。這家真正利用了宮古島食材的義大利料理，像是「宮古豬肉肉醬」、「宮古島近海的鮪魚燻烤」、「羊排燒烤」等，提供豐富且美味的具原創性的菜單，可以在外觀上享受美食。 配料齊全的酒單與餐點搭配。 這個時尚的店內擁有舒適的環境，有吧台、桌子座位和私人包廂，適合家庭和團體。
種類繁多的自製手工義大利麵
推薦的選擇是使用自製麵條的"島豚的肉醬"和"鮪魚和蘑菇的波斯卡拉"，此外還有豐富的季節菜單。麵條如蝴蝶般的法爾法萊等各種口味和食材的組合，形狀因調味而改變，期待每道菜只有當下才能品嚐到的樂趣。
享受美食的各種美酒
種類繁多豐富的酒類，葡萄酒、啤酒、泡盛、雞尾酒等等，對愛酒之人無法抗拒。多樣的美味葡萄酒，據說與料理搭配得宜，流行的橙酒等等，還有廚師私藏的酒窖，試著問問當日推薦的葡萄酒吧。
