越前鮮魚店 片町店
Echizensengyoten Katamachiten
- 地區名
- 福井縣 / 福井
- 交通・周邊資訊
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季節的海鮮美食可在多樣烹飪方法中享用的居酒屋
JR福井站步行約14分鐘即可抵達海鮮居酒屋「越前鮮魚店 片町店」，供應從越前漁港運來的新鮮魚。「白身的脂肪」，北陸海域所產的四季海味，可以用刺身、燒烤、壽司、燉等各種料理方式享用。這裡多樣福井縣的特產，讓人可以品嚐到傳統料理如「鰭魚的鯖魚燒」、刺身的「鯖魚生鰭魚」。將鯖魚醃製後再放入米糠中浸漬的鰭魚非常鹹，非常適合搭配清酒。魚肉切片厚實豐富，性價比高，受到好評。
肩肘不拘的空間，可盡情享受新鮮的魚
店內氛圍輕鬆，提供吧台座位、餐桌座位和榻榻米座位，適合於辦公室下班後喝一杯或宴會等，可廣泛應用。老闆和工作人員對魚充滿熱愛，因此不僅可以品嚐美味，還可以隨意詢問當天的推薦菜。
適合搭配酒的傳統料理・Heshiko（醃漬鯖魚）
福井縣的傳統料理「Heshiko」以「烤醃漬鯖魚」和刺身的「生醃漬鯖魚」的形式供應。這種把鯖魚醃製後再用米糠醃漬並經過熟成的Heshiko，從古至今作為北陸地區嚴寒冬季的保存食物而廣受喜愛，因為味道咸辣，非常適合搭配酒類消遣。
