朝日屋割烹智
Asahiyakappotomo
- 地區名
- 和歌山縣 / 橋本・高野山
- 交通・周邊資訊
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在溫馨的氛圍中享用正宗的日本料理
位於和歌山縣橋本市的「朝日屋割烹智」，以溫暖的款待提供正宗的日本料理。大阪學習割烹料理技術的師傅，以"傳達日本料理的美味"為理念，堅持每個動作和細緻的技術，將自江戶時代延續至今的傳統料理傳承下去。以當地新鮮的時令食材為主，精心烹調的料理，不僅味道出色，精美程度更是令人贊嘆。同時，專注於提供適合法事或慶祝活動等的便當服務，並努力確保即使冷掉也能美味的料理，以確保享用時間。
每天花時間精心調製的特別高湯
大師用北海道的真昆布和血淋淋的鮪魚獨家混合比例調製而成的湯底。突顯料理的風味，賦予深度和鮮味。料理是為每個人精心準備，堅持逐步烹飪。所有由大廚親手調配的佳餚都有獨特的風味。
在家舒適的氛圍中享受美食
注重打造簡樸溫馨的空間，並講究木頭的溫暖感和感受季節的插花，以及適度引入光線的庭院，營造出心情平靜的氛圍。在重視作為日本料理店的莊嚴風範的同時，沒有高高在上或緊張的氛圍，顧客可以在家庭般輕鬆的環境中慢慢享受美食。
