焼がきのはやし
Yakigaki No Hayashi
- 地區名
- 廣島縣 / 宮島
- 交通・周邊資訊
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宮島名物・燒鹿起司發祥之店
從宮島碼頭朝向厳島神社的表參道商店街散步，會看到店鋪前燒著帶殼的牡蠣，吸引人注意的人氣店「Yakigaki No Hayashi」。這家店自從成立70年來，宮島名物燒牡蠣就是起源於此。自豪的牡蠣是特別訂製的頂級品牌・地御前牡蠣，醃製3年。牡蠣個大，味濃，嚼勁十足。在店的入口水槽展示了牡蠣筏的樣子，也請一定去看看牡蠣生長的樣子。牡蠣有各種吃法。「Yakigaki No Hayashi」提供生、燒烤、炸、拌菜、天婦羅、油漬等料理，真是牡蠣的專業。特別值得注意的是全年可享用生牡蠣。另外，鰻魚和小鰯等特色菜單也很受歡迎。
3年時間精心培育的牡蠣
使用多次獲獎的頂級品牌地御前蠣，選用長達3年的大蠣。享受充滿豐富風味和緊緻口感的美味。
享受細長的町屋建築風格
特點是狹窄的門面但深邃的建築結構，被稱為"鰻魚的睡床"的町屋風格。前面有桌子座位，後方是設有庭院的座敷。
