食造り 拓味
Shokudukuri Takumi
- 地區名
- 愛媛縣 / 大洲・八幡浜・西予
- 交通・周邊資訊
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八幡濱以新鮮魚料烹製的地道和食
在八幡濱可以品嚐剛從船上卸下的新鮮魚類。主人經過在大阪的料理訓練後，在八幡浜的魚店工作，他精通各種魚料理和和食，是正統派料理。日本清酒和燒酎種類繁多，還有森伊蔵、魔王、村尾、萬膳等名酒可選擇。
宇和海的新鮮海鮮
能品嘗新鮮的宇和海美食的店鋪。根據進貨情況，也能品嚐到限量供應的珍饌料理。主人在大阪進修烹飪長達14年後，曾在八幡浜的魚店工作，他精心製作的魚料理無一不美味。
種類繁多的燒酎
常備30至40種的燒酎中，僅有芋燒酎就有20種以上。此外還可品嚐到森伊蔵、魔王、村尾、萬膳等頂級燒酎。
