埼玉縣/さいたま・浦和・川口

寿司 喜よ志

採購天然生鮪魚的高級壽司店

JR浦和站步行約5分鐘即可抵達，這家高級壽司店提供精心挑選的食材。店內燈光柔和，營造出寧靜的氛圍，只有7個座位的吧台環繞著店主，讓人感受到高雅的空間。從豐洲市場的魚販處購買天然生本鮪等食材，對所有食材都抱持著堅持，提供季節料理。芥末來自靜岡縣伊豆市，飯食用香氣濃烈且醇厚口感的紅醋，有些食材故意冷凍以提取風味，其他則使用天然食材。餐酒種類齊全，高級威士忌也琳瑯滿目。

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