《愛媛編》
自然豐富的愛媛縣・內子町中的旅館。受歡迎的料理是使用發酵調味料「Hishio醬」,可以品嚐到約20種當地產的蔬菜的巴尼亞卡瓦達。主魚料理是將近海捕獲的魚進行熟成,並使用內子町產的木材在木柴火上烹調,使其風味濃郁且香氣濃厚。木柴火烹調的溫度範圍很廣,火的狀態也不斷變化,難度很高,但通過發揮食材的魅力,成功吸引了許多人的關注。
大型旅館也不錯,但如果希望享受特別的時光,那麼限制客房數量的旅館和民宿也是個不錯的選擇。不僅被靜謐的環境所包圍,備有的設施也都是用心設計的。工作人員的服務也細心體貼,就像是身處於自己的私人別墅一般舒適自在。盡情放鬆,與重要的人一同享受一段特別的住宿體驗。
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