熱門的鰻魚料理品味訣竅的
熱門排行榜 TOP6 九州編

1. 第1名

   熊本縣 ／ 熊本市南区

   うなぎの徳永

   

   熊本縣 ／ 熊本市南区

   うなぎの徳永

   創業約90年的老字號鰻魚料理店

   從熊本市內沿國道3號公路向南行，距離綠川橋約200米處，有一間創業約90年的老字號店家「鰻魚之德永」。這裡專門提供鰻魚料理，包括「鰻魚飯」、「特鰻重」、「鰻丼」、「鰻蒸」、「女士套餐」、「脆皮鰻魚凱薩沙拉」等，品味精湛美味。店內設有面對庭園的包廂，以及各種大小宴會包廂，滿足各種需求。試試使用自創秘方醬汁烹調而成的絕美鰻魚料理吧。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～14:30（最後點餐時間14:00），晚上：17:00～21:00（最後點餐時間20:30）※營業時間可能有變動
   【地址】	熊本縣熊本市南区富合町清藤83-1
   【交通】	電車：從JR鹿兒島本線富合站步行約11分鐘，開車：從九州高速公路御船IC約20分鐘
   【電話號碼】	+81-96-357-9119
   【公休日】	不定期休息

   

2. 第2名

   福岡縣 ／ 柳川市

   川よし

   

   福岡縣 ／ 柳川市

   川よし

   當地享有盛譽的本家柳川鰻魚名店

   在福岡，“提到鰻魚就會想到柳川”，而柳川的鰻魚相當有名。柳川的象徵便是「川流風情、景色以及鰻魚蒸飯」，因此蒸飯的方式享用鰻魚是當地的常識。「Kawayoshi」作為柳川擁有約40家鰻魚專門店之一的名店，深受當地居民喜愛。這家店將炭火燒烤的鰻魚和錦絲蛋鋪在拌有濃厚秘製醬汁的米飯上，放進蒸籠蒸製，使得鰻魚的美味充分滲透到米飯中，呈現出絕妙的風味。此外，這種烹調方式也能確保食物在享用的過程中始終保持熱騰騰的狀態。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～15:00，晚上：17:00～20:00
   【地址】	福岡縣柳川市三橋町藤吉494-4
   【交通】	電車：從西日本鐵路天神大牟田線西鐵柳川站步行約7分鐘，開車：從九州自動車道宮間柳川IC約20分鐘
   【電話號碼】	+81-944-72-2670
   【公休日】	星期二※若遇國定假日則照常營業

3. 第3名

   大分縣 ／ 日田市

   いた屋本家

   

   大分縣 ／ 日田市

   いた屋本家

   天領日田的老字號享用頂級的河魚

   江戶時代，作為天領繁榮起來的大分縣日田市豆田町內，有一家創立已有160年以上歷史的鰻魚及淡水魚料理老店。他們所供應的鰻魚和鮎魚等淡水魚，以確實的品質聞名遠近，甚至有批發業者來購買。他們使用代代相傳的不甜膩而醇厚的“秘製醬油”烤製的鰻魚蒲燒，味道格外美味。利用精心挑選的國產鰻魚製作的招牌菜「天領鰻魚蒸籠蒸」，以及淡淡口味受女性歡迎的「天領鮎魚釜飯」，絕對值得一試。在這個仍然充滿昔日風采的木質溫暖環境中，盡情享受這家歷史名店的美味吧。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～15:00（LO14:30）※鰻魚賣完即結束營業（可事先預約）
   【地址】	大分縣日田市港町3-29
   【交通】	電車：從JR久大本線日田站步行約20分 汽車：從大分高速公路日田IC約5分鐘
   【電話號碼】	+81-973-22-1182
   【公休日】	星期二※若遇到例假日則延至翌日

4. 第4名

   福岡縣 ／ 柳川市

   万榮堂　稲荷町店

   

   福岡縣 ／ 柳川市

   万榮堂　稲荷町店

   在柳川享受傳統・蒸籠蒸帶來的至福時光

   位於福岡縣柳川市的「万榮堂　稲荷町店」是一家鰻魚料理專門店，店鋪坐落在觀光名勝柳川的河下遊起點。名物「鰻魚蒸籠蒸」將嫩滑蒸熟的鰻魚與甘甜帶辣的秘傳醬汁完美結合，可以盡情享受柳川的傳統風味。店內為沉穩的日式空間，從吧檯個座位到客房都可適用於各種場合。無論是鰻魚的採購、烤製，還是醬汁的製作都很講究，加上溫暖的服務，深受當地居民及觀光客支持。來柳川旅遊時，不妨順道造訪「万榮堂　稲荷町店」，盡情享受幸福時光。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～16:00※售完為止
   【地址】	福岡縣柳川市稲荷町13-5
   【交通】	電車：西鐵天神大牟田線西鐵柳川站搭乘汽車約8分鐘、汽車：有明海沿岸道路柳川東IC約8分鐘、巴士：柳川市社區巴士紅花號昭代路線・市區循環線「沖端」站牌步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-944-72-5010
   【公休日】	星期四

   

5. 第5名

   福岡縣 ／ 柳川市

   万榮堂　筑紫町店

   

   福岡縣 ／ 柳川市

   万榮堂　筑紫町店

   柳川代表的傳統料理・蒸籠蒸料理

   福岡縣柳川市提供傳統料理「鰻魚蒸籠蒸」的「萬榮堂 筑紫町店」。蓬鬆蒸熟的鰻魚與甘辛秘傳醬汁巧妙結合，每一口都散發出深厚的美味魅力。寬敞的店內有著寧靜的日式氛圍，是觀光間隙休息的絕佳場所。午餐時間提供「鰻魚午膳」，並有「蒸籠蒸膳」與「蒲燒膳」等多種餐點。貼心溫暖的服務也受到當地人的好評。結合柳川觀光，來「萬榮堂 筑紫町店」享受傳統風味的奢華時光吧。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～14:00、晚餐：17:30～20:00※晚餐僅在預約時營業
   【地址】	福岡縣柳川市筑紫町328
   【交通】	電車：西鐵天神大牟田線西鐵柳川站搭乘汽車約8分鐘、汽車：有明海沿岸道路柳川西IC約7分鐘、巴士：柳川市社區巴士紅花號各路線「柳川醫院前」公車站徒歩約6分鐘
   【電話號碼】	+81-944-73-4722
   【公休日】	不定期休息

   

6. 第6名

   鹿兒島縣 ／ 霧島市

   うなぎの尾方

   

   鹿兒島縣 ／ 霧島市

   うなぎの尾方

   在霧島市盡享鹿兒島縣產的絕品鰻魚

   位於鹿兒島縣霧島市的鰻魚專門店「うなぎの尾方」。只進貨使用優質天然地下水養殖的鹿兒島縣產鰻魚，並且從送到店裡開始，就用天然地下水浸泡等方式，對水質嚴格把關管理。此外，每天早上只會處理當天使用的分量，因此能提供新鮮的鰻魚。未經蒸煮，直接用炭火慢慢烤製的鰻魚香氣撲鼻，口感紮實且鰻魚肉柔軟，帶有鬆軟可口的味道特色。除了提供外帶和外送服務外，亦可全國配送，讓顧客在家中也能享用名店的美味。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～14:00、晚餐：17:00～21:00（最後點餐時間20:30）※鰻魚賣完即關店
   【地址】	鹿兒島縣霧島市国分福島3丁目14-1
   【交通】	電車：JR日豊本線國分站搭乘汽車約7分鐘、汽車：東九州自動車道國分IC約8分鐘
   【電話號碼】	+81-995-46-2220
   【公休日】	星期四

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