熱門的鰻魚料理品味訣竅的
熱門排行榜 TOP5 關東編

1. 第1名

   東京都 ／ 中央区

   銀座 四代目 高橋屋

   

   東京都 ／ 中央区

   銀座 四代目 高橋屋

   “以日本第一細心的方式”準備的鰻魚是我們的自豪

   在距離歌舞伎座塔不遠處，有著擁有約150年歷史的老字號割烹店，是歌舞伎界等各界知名人士的名店。「米其林指南東京2024年度」也入選，以傳統風味和細心烹調的鰻魚而著名，這是經歷世紀傳承下來的名品。秉持著“以日本第一細心的方式”的信念，從選料到烤製深入7個工序，絲毫不妥協，例如整理小魚骨等一條鰻魚的準備工作就要花費約2小時。對於食材、烹調過程、餐具和空間都極為講究，追求一流水準的風格，就像是一座可以享受食物與藝術的小型美術館。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～16:30（食物最後點餐 15:00、飲料最後點餐 15:30），晚上：17:00～22:00（食物最後點餐 21:00、飲料最後點餐 21:30）
   【地址】	東京都中央区銀座4-12-1 VORT銀座イーストⅡビル4F
   【交通】	電車：從東京地鐵浅草線・日比谷線東銀座站A7出口步行約1分鐘，從東京地鐵各線銀座站A13出口步行約4分鐘
   【電話號碼】	+81-3-3547-0021
   【公休日】	第二、三星期一・二

   

2. 第2名

   埼玉縣 ／ さいたま市浦和区

   料亭 玉家

   

   埼玉縣 ／ さいたま市浦和区

   料亭 玉家

   昭和2年創業的悠久歷史點綴的料亭

   坐落在以100年櫻花樹為中心的美麗庭園中，您可以一邊眺望一邊享受美食的料亭。這裡提供傳承技藝的精緻懷石料理。在被運用為電影和電視劇取景地的高質和風空間中，度過特別的時光。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後入場13:00，飲料最後點餐時間14:30），晚上：17:30～22:00（最後入場19:30，飲料最後點餐時間21:30）
   【地址】	埼玉縣さいたま市浦和区常盤3丁目24-7
   【交通】	電車：從JR京濱東北・根岸線北浦和站東口步行約7分鐘
   【電話號碼】	+81-48-886-8027
   【公休日】	星期一～五的中午※其他時間不定，詳情請參考網站

   

3. 第3名

   埼玉縣 ／ さいたま市浦和区

   うなぎ処 古賀

   

   埼玉縣 ／ さいたま市浦和区

   うなぎ処 古賀

   在洗練空間中品味講究的鰻魚飯重

   位於埼玉縣さいたま市浦和區常盤的「鰻魚處 古賀」，店面採洋風設計，以南法餐廳為形象，深受女性喜愛，讓人能享受到輕鬆的用餐體感。在這樣優雅且寧靜的空間內，可以享用店主於老字號鰻魚店中磨練多年的正統江戶前鰻魚蒲燒手藝。店主親自嚴選進貨上等鰻魚，採用傳統技法細心燒製，提供味道與外觀美感都相當講究的鰻魚重盒，獲得媒體廣泛好評，是一間適合家人共餐、女子聚會等多種場合的店家。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30～14:30（最後點餐時間13:00）、晚餐：17:00～21:00（最後點餐時間20:00）
   【地址】	埼玉縣さいたま市浦和区常盤7丁目1-20
   【交通】	電車：JR京濱東北・根岸線北浦和站步行約12分鐘、JR各線浦和站步行約15分鐘
   【電話號碼】	+81-48-753-9986
   【公休日】	星期二・三

   

4. 第4名

   埼玉縣 ／ さいたま市大宮区

   大宮 伊勢錦

   

   埼玉縣 ／ さいたま市大宮区

   大宮 伊勢錦

   品嚐老字料亭的料理享受“款待的心”

   明治14年，在「武藏一宮冰川神社」門前創立的「大宫 伊势锦」。隨著時光流逝，已遷移到距離JR・東武鐵路・埼玉新都市交通大宫站步行約8分鐘的新址，成為保存老字号傳統的懷石料理名店。運用四季不同時節的新鮮食材，熟練的廚師充分表現食材的色澤、形狀、香氣和風味，以簡約的調味方式呈現令人愉悅的料理，透過“款待的心”來服務。自創立以來，憑藉對慶典場合的可靠支持持續累積豐富經驗，也提供了結納式與宴會的組合服務，符合伊势锦流的結納儀式需求。在充滿和風情致的高品質空間中，盡情品嚐老字號料理吧。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後點餐時間13:30），晚上：17:00～22:00（最後點餐時間20:00）
   【地址】	埼玉縣さいたま市大宮区高鼻町1丁目37-1
   【交通】	電車：從JR各線、東武鐵道野田線、埼玉新都市交通伊奈線大宮站東口步行約8分
   【電話號碼】	+81-48-641-0023
   【公休日】	不定休

   

5. 第5名

   群馬縣 ／ 高崎市

   料亭 暢神荘

   

   群馬縣 ／ 高崎市

   料亭 暢神荘

   在保留著明治時代風情的料亭品嚐時令美味

   1900年建立於群馬縣高崎市中心街的椿町，作為實業家的別墅而建的「料亭 暢神莊」。當時從皇室投宿時贈送的書信以「暢神」命名，於1955年開始經營成料亭。佔地300坪的廣大日式庭園中，有放養著兩隻孔雀。菜單採用了群馬縣產的「上州牛」和當地蔬菜，提供8至11道菜的餐點。隔月更換的四季料理，偶爾也會加入西式調味。也可以訂購便當或者外燴。共有9間不同大小的個室，可在各種場合使用，例如慶祝宴會、訂婚、家庭聚會等。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～22:00※需洽詢
   【地址】	群馬縣高崎市椿町33
   【交通】	電車：從JR各線・上信電鐵上信線高崎站步行約17分鐘，汽車：從關越自動車道高崎IC約16分鐘
   【電話號碼】	+81-27-322-4511
   【公休日】	全年無休

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