盡情享受店家的自豪壽司的
熱門排行榜 TOP8 北海道編

1. 第1名

   北海道 ／ 札幌市中央区

   鮨処 凜

   

   北海道 ／ 札幌市中央区

   鮨処 凜

   江戶前壽司的技法和食材的熟成技術融合在一起

   從札幌市營地鐵札幌站21號出口步行約1分鐘即可抵達的「鮨処 凜」位置優越，位於「ANA Crown Plaza Hotel札幌」地下一樓，是一家結合江戶前壽司技法與北海道新鮮海鮮的和風壽司店。該店以「季節性食材」為概念，精心選購食材進行熟成和調理，師傅們將用心製作每一個壽司。飯糰中加入紅醋，搭配上等食材，讓客人品嚐頂級美味。木紋裝潢的店內營造出獨特氛圍，座位配置及空間設計講究，提供吧檯座位、座敷區和包廂，適合獨自一人或團體悠閒用餐。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後點餐時間15:00），晚上：17:30～22:00（最後點餐時間22:00）※兩個時段（18:00～、20:00～）
   【地址】	北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 B1F
   【交通】	電車：從旭巴士站向南北線/東豊線-札幌車站21號出口步行約1分鐘
   【電話號碼】	+81-11-251-3588
   【公休日】	無※可能臨時休息

   

2. 第2名

   北海道 ／ 札幌市中央区

   鮨西光

   

   北海道 ／ 札幌市中央区

   鮨西光

   以北海道品牌打造、呈現當季限定的美味壽司

   位於札幌市營地下鐵「薄野站」步行約2分鐘的便利地點，是一家採完全預約制的壽司名店。壽司所使用的醋飯，採用來自雄偉山脈湧泉灌溉、蘭越町產的「七星米（ななつぼし）」精心炊製；食材方面，則大量使用北海道食材，例如以高品質著稱、來自津輕海峽的「戶井鮪魚」等新鮮漁獲。店家特製的茶碗蒸，則使用極為稀有的純正日本雞隻所產、餵養特選飼料的江別市產「Fafi蛋」製作，濃郁口味深受好評。這是一家能讓人盡情享受「北海道品牌」魅力的超人氣壽司店，建議一旦確定旅程日期就盡早預約吧。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～13:30※僅週六營業、晚餐：17:30～、18:30～、19:30～（3場次・皆須事前預約）※需於官方網站預約，僅在平日21:00～有限定套餐
   【地址】	北海道札幌市中央区南6条西3丁目6-6 NEXTビル1F
   【交通】	電車：從新千歲機場移動至新千歲機場站，乘坐快速機場155號小樽方向列車，在札幌站下車，移動至札幌站，乘坐札幌市營地鐵南北線，在薄野站下車，步行約2分鐘
   【電話號碼】	＋81-11-511-1544
   【公休日】	週日、例假日

   

3. 第3名

   北海道 ／ 余市郡

   食事処たけや

   

   北海道 ／ 余市郡

   食事処たけや

   壽司師傅出身的店主打造的絕品海鮮料理

   JR余市站步行約6分鐘即可抵達的「飲食店 Takeya」提供由壽司廚師出身的店主製作的海鮮料理，以親民的價格。根據季節享用新鮮的海鮮丼，5月底至8月底供應北海道余市町、積丹產的「海膽丼」。人氣特色菜之一是限量供應的「炸比目魚定食」，壽司、天婦羅等任何菜單都展現出廚師的精湛技術，因此宴會使用也是推薦的。備有停車場，附近有「空間蘋果館余市」和「日本威士忌北海道工廠余市蒸餾所」，因此建議在觀光或自駕旅行途中順道造訪。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～14:30（最後點餐時間14:00），晚上：17:00～21:00（最後點餐時間20:30）※最後入場時間：20:00
   【地址】	北海道余市郡余市町黒川町2丁目217
   【交通】	電車：JR函館本線余市駅距離步行約6分
   【電話號碼】	+81-135-22-0333
   【公休日】	星期三

   

4. 第4名

   北海道 ／ 網走市

   和と海 晴ル～haru～

   

   北海道 ／ 網走市

   和と海 晴ル～haru～

   白天與夜晚都能享受鄂霍次克地區的山海珍饈

   距離JR網走站開車約3分鐘，距離網走巴士總站步行約3分鐘的地方有「和と海 晴ル～haru～」。白天是一家可以享用來自鄂霍次克海的新鮮海鮮丼飯、份量十足的定食、麵食及咖哩的餐廳。晚上則作為居酒屋營業，提供使用流冰作為仕込水的藍色發泡酒「流冰Draft」等多種酒類，還有包括「知床牛」與「網走豬肉」在內的當地美味。距離網走市代表性的觀光景點如「網走流冰觀光破冰船『Aurora』」及「博物館 網走監獄」也相當近，非常推薦給觀光客。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～14:30（最後點餐時間14:00）、晚餐：17:30～23:00（餐點最後點餐時間22:00、飲料最後點餐時間22:30）
   【地址】	北海道網走市南5条西2丁目8
   【交通】	電車：JR釧網本線・石北本線網走駅搭汽車約3分鐘、巴士：搭網走巴士各路線於「網走巴士總站」公車站徒歩約3分鐘
   【電話號碼】	+81-152-43-4121
   【公休日】	星期日

   

5. 第5名

   北海道 ／ 函館市

   うにのさとう

   

   北海道 ／ 函館市

   うにのさとう

   海鮮批發商經營的專門店以海膽料理為特色

   位於JR函館車站步行約1分鐘路程的便利位置，是海鮮批發商經營的專門店「海膽的佐藤」。位於北海道函館市熱門旅遊景點函館朝市區域內，提供批發商獨有的新鮮海產美食。這裡有讓愛海膽的人無法抗拒的奢華丼飯，可以直接品嚐到海膽的甜美風味，還有使用北海道產魚介製作的各種菜單。例如，提供了將海膽和鮑魚豪華地擺盤在一起的「海膽鮑魚丼」，以及根據季節和進貨情況提供了豐富的白海膽和紫海膽兩款一起的「雙色丼」。這是一家非常適合函館旅行紀念時來造訪的店。

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   DATA

   【營業時間】	6:00～14:00
   【地址】	北海道函館市若松町11-13
   【交通】	電車：從JR函館本線函館站步行約1分鐘
   【電話號碼】	+81-138-86-7176
   【公休日】	全年無休

6. 第6名

   北海道 ／ 余市郡

   旬料華勢

   

   北海道 ／ 余市郡

   旬料華勢

   享受四季各種食材的和風現代空間

   從JR余市站步行約10分鐘，位於余市町中心的和食處。以余市產食材為主，使用北海道的海鮮、肉類及蔬菜等四季新鮮素材，提供最大限度引出每種鮮味的料理。午餐時有天婦羅、刺身、燉物等定食，晚餐則以懷石料理深受好評。夏季時，使用當地海鮮的海鮮丼及海膽丼也很受歡迎。適合宴會、接待、法事及見面會的沉穩氛圍客房，建議事先預約。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30～14:00（最後點餐時間13:30）、晚餐：16:30～21:00（最後點餐時間20:30）
   【地址】	北海道余市郡余市町大川町3丁目62番地
   【交通】	電車：JR函館本線余市站步行約10分、汽車：後志自動車道余市IC約7分車程
   【電話號碼】	+81-135-22-2843
   【公休日】	不定休

7. 第7名

   北海道 ／ 札幌市中央区

   すし明

   

   北海道 ／ 札幌市中央区

   すし明

   北海道獨有的新鮮海鮮製作的壽司

   從札幌市經營的地鐵大通站步行約3分鐘的狸小路商店街中，有一家名為「壽司明」的壽司店。這家店使用漁夫直送的新鮮食材製作壽司。除了使用精選食材製作的茶碗蒸深受歡迎外，店內也提供來自日本各地的精選酒款，搭配壽司享用。店內營造出帶有古早味的氛圍，有舒適的個室供應，適合各種場合使用，如紀念日和宴會等。在平板式開放式吧檯，您可以親眼目睹師傅們磨練過的技藝，也可以享受與店主的交流，讓本地居民和遊客度過愉快的時光。

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   DATA

   【營業時間】	17:00～23:00（LO22:30）
   【地址】	北海道札幌市中央区南2条西1丁目5-1 No.21広和ビル2F
   【交通】	電車：札幌市營地下鐵各線大通站34號出口步行約3分鐘
   【電話號碼】	+81-11-215-0550
   【公休日】	星期一

   

8. 第8名

   北海道 ／ 函館市

   鮨の要心

   

   北海道 ／ 函館市

   鮨の要心

   在復古商店街中矗立的店鋪品嚐當季壽司

   位於北海道函館市的市區稍遠處一條復古商店街中，靜靜矗立著一家壽司店。擁有40年以上職人經驗的大師傅，使用當季鮮魚以合理價格提供高品質壽司。除了標準的套餐之外，也能自由追加喜愛的單點或生魚片，還可以請師傅烤魚。不喜歡的食材也可以更換，讓任何人都能輕鬆享用。季節性的日本酒與自然酒則是根據回頭客的喜好精心挑選，營造舒適的時光。當地人和觀光客皆受歡迎，輕鬆自然的暖心氛圍也是其魅力之一。

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   DATA

   【營業時間】	18:00〜22:00（最後點餐時間21:00）
   【地址】	北海道函館市日吉町3丁目44-13
   【交通】	電車：從函館市電5系統深堀町停留場搭汽車約7分鐘，徒步約19分鐘
   【電話號碼】	+81-90-5648-2312
   【公休日】	星期日・星期一※另有不定期休假

   

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