我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《北海道編》

位於函館市電千歲町停留場正前方，創業以來一直守護著「真正的美味」，在函館市深受當地人喜愛超過100年的老字號蕎麥麵店。以石臼磨製的蕎麥粉，經獨特配方混合而成的香氣濃郁蕎麥麵，與酥脆的天婦羅及丼飯搭配得非常絕佳。也非常講究食材，例如使用來自北海道厚澤部町的大顆厚實「蝦夷舞茸」及寒冷時期積累糖分的今金町產「軟白長蔥」。充滿和風雅緻的店內，除了有桌席，還備有可邊欣賞庭園美景邊用餐的小上榻榻米席，能讓人放鬆愜意地享受時光。

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旅行在外不可錯過北海道可以品嘗在地蕎麥麵的店家

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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在日本各地有許多獨特的蕎麥麵，讓人能體驗到蕎麥麵不同的魅力。其中特別著名的如長野的「信州蕎麥麵」，或是撒上蘿蔔泥、蔥花和柴魚片的福井「越前蕎麥麵」。另外也有在熱瓦片上盛入添加茶葉的蕎麥麵，再配上蛋絲和酸甜燉煮牛肉等配菜的山口「瓦蕎麥麵」，以及盛在小碟中搭配滿滿佐料品嚐的兵庫「出石皿蕎麥麵」等。有機會旅行在外，建議旅客品嚐看看當地的蕎麥麵，藉此感受各式道地美味。

全 3 施設

北海道／函館市

手打ち蕎麦八起喜

從函館市電柏木町停留站步行約7分鐘的「手打蕎麥八起喜」，提供北海道產的二八和挽碾蕎麥，受到人氣。熱門菜單的「鴨素煮」「鴨南蠻」特別注重用鴨丸取代湯底，並採取低溫烹調鴨肉的方式，口感極佳。特色的「天丼」注重天婦羅的大小，為了使天婦羅有酥脆口感，煎煮時會和配送的蕎麥同步進行。此外，還有豐富的菜單，提供了多樣的副餐和配料，令人滿意。

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北海道／十勝郡

そば居酒屋かし和家

位於JR浦幌站步行約3分鐘的「かし和家」是創業於1927年的蕎麥麵店。午餐時間提供自豪的蕎麥麵和天婦羅，晚上以活用當地食材的居酒屋方式營業。店內氛圍舒適，成為當地居民及旅客休憩的場所。

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北海道／函館市

そば処まる吉

位於函館市電千歲町停留場正前方，創業以來一直守護著「真正的美味」，在函館市深受當地人喜愛超過100年的老字號蕎麥麵店。以石臼磨製的蕎麥粉，經獨特配方混合而成的香氣濃郁蕎麥麵，與酥脆的天婦羅及丼飯搭配得非常絕佳。也非常講究食材，例如使用來自北海道厚澤部町的大顆厚實「蝦夷舞茸」及寒冷時期積累糖分的今金町產「軟白長蔥」。充滿和風雅緻的店內，除了有桌席，還備有可邊欣賞庭園美景邊用餐的小上榻榻米席，能讓人放鬆愜意地享受時光。

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「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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