我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

懷舊氛圍的魅力　在復古風情店鋪品味時光之美【旅色】

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「 旅館／飯店 」「 美食／餐廳 」和「 觀光／體驗／休閒 」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「 人氣排行榜 」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

充滿復古氛圍的咖啡館與喫茶店，溫暖柔和的燈光與經典雅致的裝潢，營造出令人彷彿置身異境的獨特空間。端起充滿韻味的咖啡杯，細細品味醇香的咖啡，搭配一本好書，沉浸於靜謐時光；或是享用冰淇淋蘇打、布丁、蛋包飯、三明治等經典喫茶店料理，感受舌尖上的懷舊滋味。無論是獨自前來，還是與好友相伴，都能在這裡度過悠閒而愜意的時光。

福島縣／福島市

伏見珈琲店

在復古空間品味自家烘焙的咖啡

位於復原了1942年開業當時模樣的車站大樓內，可在懷舊空間享用正宗咖啡的「伏見珈琲店」。自家烘焙的咖啡豆，會根據豆子的個性及客人的喜好調整研磨方式。請品嚐以手沖方式沖泡而散發的香氣與美味。

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大阪府／大阪市西区

紗Bon堂

品嚐九州食材的美味和豐富的咖啡館

距離大阪市地下鐵阿波座站約步行4分鐘的建築物2樓和3樓的咖啡廳。廚師來自長崎縣五島群島，擅長運用九州產的食材，提供早午餐、午餐、晚餐和外帶服務，每天菜單都有不同。

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群馬縣／高崎市

美膳茶寮千

享受美味的藥膳料理・美・咖啡

這家店結合了藥膳、美與咖啡，店內裝潢以古董家具點綴，營造出溫馨舒適的空間，讓人一踏入便感受到放鬆的氛圍。招牌藥膳料理以“讓身心感到愉悅的藥膳”為主題，不僅使用自家製麴，湯品中更是融入豐富的中草藥。此外，嚴選國產肉類與當季蔬菜，調理方式講究，呈現自然順口的風味，讓即便是初次品嚐藥膳料理的人也能輕鬆享受。不僅如此，店家還會根據當日食材更換配料，精心擺盤，讓每道料理都充滿視覺與味覺的享受。細細品味色彩繽紛、富含營養的藥膳料理，享受美味與健康的完美結合。

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静岡縣／浜松市中央区

大正浪漫茶房えふ

以蕨餅為招牌的大正浪漫風格咖啡廳

位於靜岡縣濱松市的「大正浪漫茶房えふ」是一家瀰漫大正浪漫氛圍的咖啡館・喫茶店。招牌商品蕨餅無論是製法還是器皿都講究，憑藉著Q彈有嚼勁的口感與滑順的喉嚨感，受到眾多人的喜愛。早餐提供「吐司早餐」以及少見的「粥早餐」作為早餐菜單。午餐則有豐富的洋食午餐，能依照心情或飢餓程度自由選擇，令人感到開心。店內裝潢及地毯散發出大正浪漫的氣氛，營造出非日常感，帶有一種懷舊的氛圍。忘卻日常，盡情享受心靈安穩的時光。

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遍布日本各地的歷史悠久餐廳與食堂，不僅保留了傳統風味，還能讓人在懷舊氛圍中細細品味經典美食。想要輕鬆感受復古氛圍，推薦造訪定食屋。而日式西餐則從日常用餐的親民小店，到猶如高級餐廳般的精緻場域皆有，建議事先查詢菜單內容、價格與店家氛圍，挑選最符合需求的餐廳。若想沉浸在經典雅緻的氛圍中，不妨前往老字號飯店的餐廳，體驗承襲百年的餐飲文化與優雅氛圍。

廣島縣／尾道市

六大陸

新鮮且份量十足的海鮮午餐

“瀨戶內島波海道”上的六個島嶼，以及為了祈願與世界六大洲的連結而命名的因島飯店“六大陸”。該飯店以使用當地新鮮捕獲的魚類製作的午餐菜單和用魚雜高湯製成的咖哩而聞名。除了海鮮料理外，甜點菜單也非常豐富，當成咖啡館也很適合。露台座位可與寵物一起使用，讓您與愛犬享受美好的用餐時光。此外，店內有柴犬作為招牌犬，迎接訪客的可愛姿態讓人難忘。

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東京都／墨田区

スペイン食堂 CHICALIBRE

安定下來，慢慢品嚐正宗西班牙風味

位於東京都墨田區業平的西班牙食堂。由巡遊西班牙各地超過10年、磨練技術的主廚提供正宗西班牙料理與西班牙葡萄酒。海鮮香氣、橄欖的甘味、鄉土料理的溫暖等，在旅途中遇見的一切都活躍於每一道餐點中，令人食慾大開。主廚至今每年都會訪問西班牙，吸收食材、烹調方法以及當年的流行。持續更新自身技術與餐廳的菜單。餐廳不是“酒吧”，而是“食堂”。雖然可以輕鬆地只喝一杯，但更希望能慢慢放鬆身心，從前菜到主菜、甜點細細品味。

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愛媛縣／今治市

八勝亭オリエント　波止浜店

創業的理念凝聚於情感豐富的第一間店

位於JR波止浜車站步行約12分鐘的地方，「八勝亭オリエント」的1號店。因為交通方便，從連接廣島縣尾道市和愛媛縣今治市的瀨戶內しまなみ海道過來也很便利，非常適合觀光途中填飽肚子。午餐時段以份量十足的炸物如「特大海老炸蝦」和「炸雞塊」廣受好評，晚上則可享用居酒屋菜單。從開店到閉店沒有中間休息時間，最多可容納20人的宴會還提供含飲料暢飲的方案，是一家無論日夜都能滿足各種場合和需求，在當地今治市持續受愛戴超過50年的名店。

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長野縣／北佐久郡

The Barn／vase

可以在大自然中享受餐點的餐廳

位於長野縣北佐久郡御代田町的花店「GATE FLOWER FIELD」場地內的咖啡廳＆活動空間「The Barn」。被花卉和大自然環繞的空間中，可以享用美味的純素菜單與台灣茶的「Vegan下午茶」，提供11～13時、14～16時的兩個時段。晚餐時店名為「vase」，限定每日3組，主題為利用信州食材打造長野縣特色的食體驗會席料理。店內最大可容納約80名，非常適合婚禮和派對使用。

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按地區搜尋：復古風情的餐廳・食堂

外觀充滿懷舊風情的昭和復古居酒屋，總是讓人心生嚮往，卻又不禁猶豫是否踏入。確實，有些店家不接待陌生顧客，但許多時候，只要鼓起勇氣走進去，便會受到熱情的歡迎。如果對店內的規矩或菜單不太了解，不妨向店主或熟客請教，或許能展開意想不到的交流。有些店甚至採用站立飲酒的風格，營造出更輕鬆自在的氛圍。不論是哪種形式，不妨放開心胸，靈活應對，享受這場獨特的居酒屋體驗。

廣島縣／広島市中区

安達亭

能夠享受正宗咖哩菜單的酒吧

廣島電鐵胡町電停步行約5分鐘，位於廣島市繁華街旁的藥研堀，是一家可以享受卡拉OK的酒吧。除了生啤酒等飲料外，還提供約20種不同香料搭配而成的正宗咖哩，飯粒蒸熟鬆軟，採用特級米在釜裡煮熟。

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石川縣／金沢市

金沢百番街　おでん山さん

盡情享受自豪的鹽味關東煮和美味的酒

位於金澤車站直連的購物中心「百番街」內的「關東煮山先生」店。創立於1953年，擁有悠久的歷史，以在當地難得一見的清爽美味的清鹹湯底而聞名。魚料理和內臟燉等也廣受歡迎。

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高知縣／高知市

いまどき安兵衛

在昭和復古空間中盡情享受屋台與高知美味

高知縣的Soul Food和酒類匯集於「高知はりまや集合酒場」內的昭和復古氛圍的「いまどき安兵衛」。「屋台餃子」不可或缺的韭菜，高知縣被稱為食物寶庫，長年以來擁有日本第一的產量（截至2025年），推薦與餃子一起點「韭菜蛋」。高知縣名產的「すまき」「ちくきゅう」、用鰹魚內臟製成的鹹菜「酒盗」也很受歡迎。

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大阪府／大阪市北区

蜜香屋BATATAS（バタータス）

白天是烤地瓜咖啡館・晚上變成烤地瓜酒吧

以「地瓜比我們所夢想的更具想像力」這句昔日偉人的話為靈感，大阪市的咖啡館「蜜香屋 BATATAS」展現了地瓜的多樣美味。在中崎町本店廣受歡迎的「地瓜與冰淇淋」、「蜜烤紅茶地瓜聖代」等招牌甜品之外，這裡還有獨特的「布丁島」。白天可以品嘗「哈瑪諾打拋肉」和「地瓜拿坡里義大利麵」，夜晚則提供地瓜啤酒與地瓜雞尾酒等酒類。無論是何種場合，都能在大阪梅田盡情享受變化多端的地瓜料理。

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按地區搜尋：復古風情的居酒屋

平價中華料理不再只是中年男性的專屬，近年來也深受年輕人與女性喜愛。價格親民、氛圍親切，是體驗昭和復古風情的最佳選擇。牆上貼滿泛黃的手寫菜單，桌椅帶著歲月痕跡，店內回蕩著店員熱情的招呼聲，伴隨著大廚揮動鍋鏟的清脆聲響，這一切都讓人心生期待。即使隨興踏入，也能感受到濃厚的人情味；但若事先了解店家的歷史與招牌料理，這場中華料理之旅必定更加充實而滿足。

熊本縣／熊本市中央区

熊本ラーメン桂花本店

1955年創業的熊本拉麵老字號

熊本拉麵的開創者，在東京也擁有穩固人氣的「桂花（keika）拉麵」本店。追求作為“餐點”的營養均衡拉麵，以豐富的肉類和蔬菜等配料為特色。不妨在本地品嘗這家老字號的味道。

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按地區搜尋：復古風情的平價中華料理

九州（1）

熊本縣（1）

無論是拜訪親友時準備的伴手禮，還是旅途中尋找紀念品，都推薦造訪老字號和菓子店、商店街或溫泉街的伴手禮店。這些店鋪的外觀與內裝，彷彿時間在此停滯，散發著歷史沉澱的獨特韻味。店內陳列的商品處處流露出復古氣息，令人懷舊不已。而包裝設計同樣別具巧思，不僅讓人眼前一亮，更能讓收到的人感受到這份獨特的心意。

長野縣／松本市

中町茶寮

在“擁有倉庫的城市”中盡情體驗深邃的茶葉世界

長野縣松本市中町通，一排排土庫組成了“擁有倉庫的城市”的「中町茶寮」。此店是唯一能品嚐到由專家店「SALON DE THE LUVOND」監製的特別紅茶，該店對茶葉的來源地、農園和採摘時間都非常講究。店內提供季節選品的茶和新鮮水果調製的特色茶、招牌商品「季節水果三明治」，以及咖喱等食品，還有自家烘焙咖啡可品嚐。讓我們度過一段觸摸茶的世界之趣和美味的至福時刻吧。

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大分縣／日田市

手造りおはぎ　田舎庵

從接到訂單開始現做的特色紅豆糯米糕

日本有名的旅遊勝地日田市豆田町以其傳統街道聞名，“手工製作的紅豆糯米糕”讓1967年創業的「手工紅豆糯米糕田舎庵」倍受好評。自創業以來，一直堅持接到訂單後再手工製作。店家自豪的おはぎ選用優質材料，如北海道紅豆、糖、黃豆粉和餅米等，打造出極具特色的口味。由於完全不添加防腐劑或添加劑等成分，因此可盡情享受健康又安全的日式糕點。此外，店家不僅是甜點店，還提供「烏龍麵」「蕎麥麵」以及「松茸咖哩」等與紅豆糯米糕組合的餐點，因此也是午餐時的不錯選擇。

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神奈川縣／小田原市

まぐろや

全國各地的海鮮齊聚的「魚類精選專賣店」

神奈川縣小田原市早川的「小田原魚市場」內的「まぐろや(Maguroya)」可享用精選海鮮美食。店家希望提供美味佳餚，因此商品由店員親自品嚐後挑選出「美味」的產品。店內自豪的是「天然本鮪中腩」，還有稀有部位如刺身用的鮪頰肉等高品質食材。除了熱門的「天使蝦」外，還有富山縣產刺身用的「螢火蟹」等各地美味佳餚，讓人享受到來自全國各地的多樣美食。

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廣島縣／廿日市市

龍宮堂

將安藝宮島的美味佳餚化為旅途中的美好回憶。

位於瀨戶內，擁有日本頂尖漁獲量的美味，宮島特產一應俱全的「龍宮堂」自創業以來約50年，精心挑選的珍品陳列其中。其中最受歡迎的便是來宮島時必不可少的蠔加工品。特別推薦的「蠔飯調料」，擁有濃郁的蠔天然高湯及在瀨戶內豐富自然中成長的彈嫩蠔肉，風味絕佳。此外，山產也十分豐富，推薦使用脆口的廣島菜製作的「廣島菜本漬」和「廣島菜海苔」。

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按地區搜尋：復古風情的伴手禮店

近年來，隨著復古風潮的興起，以懷舊氛圍為概念的新店鋪不斷湧現。從外觀到內裝，細節精心打造的復古可愛空間，不論哪個角落都極具拍照魅力，因此深受追求拍攝打卡美照的人們喜愛。與歷史悠久的老店相比，這類店鋪更容易入內體驗，不妨找到符合自己喜好的風格，輕鬆感受復古氛圍的獨特魅力。

岩手縣／久慈市

津軽煮干中華蕎麦サムライブギー

持續帶來新風的煮魚乾拉麵店

位於JR久慈車站步行約2分鐘的地方，有一家煮干拉麵店。該店將岩手縣豐富的雞肉文化與青森縣的煮干文化結合，致力於推廣煮魚乾拉麵的美味。在此之前，久慈市並不知名於煮魚乾拉麵或者早餐吃拉麵的風氣，因此聽說這家店開業初期曾經處於困難時期。然而，店家堅持地道食材，如岩手縣產的「折爪三元豚佐助」豬肉、當地產的煮干，以及與社會福利法人共同開發的麵條，追求地方的味覺，因此如今已成為熱門店舖。豐富多樣的菜單深受各個年齡層喜愛。

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栃木縣／日光市

Restaurant Nikko えんや

觀光客和當地居民喜愛的餐廳

位於東武鐵道東武日光站步行約8分鐘處的這家創立於1993年的餐廳深受遊客和當地人喜愛。菜單以栃木縣出產的知名品牌牛肉「栃木和牛」和日光市出產的「日光秘密豬肉」為主，提供包括牛排串燒、漢堡等當地食材為基礎的豐盛料理，廣受好評。人氣菜品可在線上商店購買。設有配菜沙拉、湯等的「午餐服務套餐」及便當外送服務，令人滿意。店內裝潢溫馨，設有壁爐，提供桌椅座位和坐墊座位，適合各個年齡層放鬆用餐。

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廣島縣／福山市

古民家カフェ雁木

在充滿情調的街道上矗立著老式民宅咖啡廳

廣島縣福山市・鞆の浦的象徵「常夜燈」附近，坐落在充滿風情的街道一隅的老民家咖啡館。以「整隻滑嫩雞腿咖哩」聞名，還提供咖哩拉麵和牛筋咖哩等多種豐富的選擇。店裡也供應季節限定飲料，是一家值得多次造訪的店鋪。

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大阪府／大阪市中央区

谷町六丁目道勝café

這家咖啡館位於充滿復古氛圍的商店街

在大正時代和昭和時代的氛圍仍然殘留的大阪市中央區・空堀商店街的一角，有一間坐落著的古民家咖啡廳。這座擁有懷舊感的和風復古建築配有彩色玻璃和庭院，提供甜點和輕食。一樓有餐桌座位，二樓則設有坐墊座位，讓您可以感受不同的氛圍。

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