我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

懷舊氛圍的魅力　在復古風情店鋪品味時光之美【旅色】

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「 旅館／飯店 」「 美食／餐廳 」和「 觀光／體驗／休閒 」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「 人氣排行榜 」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

充滿復古氛圍的咖啡館與喫茶店，溫暖柔和的燈光與經典雅致的裝潢，營造出令人彷彿置身異境的獨特空間。端起充滿韻味的咖啡杯，細細品味醇香的咖啡，搭配一本好書，沉浸於靜謐時光；或是享用冰淇淋蘇打、布丁、蛋包飯、三明治等經典喫茶店料理，感受舌尖上的懷舊滋味。無論是獨自前來，還是與好友相伴，都能在這裡度過悠閒而愜意的時光。

大阪府／大阪市中央区

SOT COFFEE ROASTER 大阪天満橋

在這家咖啡廳可以品嚐到經過嚴格挑選烘焙的咖啡

從大阪城步行約10分鐘的" SOT COFFEE ROASTER 大阪天滿橋"是一家專門提供特色咖啡的店。他們的烘焙技術可以發揮出每種咖啡豆的獨特性，淺焙的咖啡豆苦味少，容易飲用，與自製甜點是絕配，更推薦他們的"巴斯克起司蛋糕"。在這個可欣賞藝術作品的時髦空間裡，只限定咖啡廳附近的人氣甜點店" ACIDRACINES（アシッドラシーヌ）"的蛋糕可以帶進店裡內用。

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和歌山縣／伊都郡

グラタンカフェ

在秘密的藏身處品味絕品焗烤

位於和歌山縣北部九度山町的一家全國罕見的「只賣焗烤料理的焗烤專門店」。使用經過熟成，使白醬入口柔和且味道濃郁，能品嚐以有頭蝦為首，種類豐富的焗烤菜單。

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廣島縣／廿日市市

株式会社まる福物産

具有歷史的物產店重新開幕

位於廣島縣廿日市市宮島町的宮島表參道商店街，「株式会社まる福物産」靜靜佇立。繼承了歷史悠久物產店的傳統，於2024年1月以廣島精釀啤酒專賣店身份重新開幕。除了廣島精釀啤酒外，還備有生啤酒和各式軟性飲料，並能品嚐以瀨戶內檸檬和抹茶製作的季節限定飲品。從兒童到大人均適合享受的陣容，非常適合邊走邊喝或稍作休息。此外，店內還販售廣島土產，作為伴手禮購買也相當推薦。觀光途中不妨來此一訪，盡情享受在地風味。

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香川縣／三豊市

cafe れいくんち

人氣洋菓子店新開幕的美麗咖啡廳

位於香川縣三豐市財田町的人氣洋菓子店，將場地內的別墅改裝成可提供內用及咖啡廳利用的空間重新開幕。在裝潢有自然風格的時尚店內，一邊眺望壯麗的讚岐（阿讚）山脈，一邊盡情享受獨自一人、家庭或與朋友們的悠閒時光。從店主的老家水果農園送來，以當季水果製成的手工甜點，以及早餐和午餐等咖啡廳餐點皆可享用。

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按地區搜尋：復古風情的咖啡廳・喫茶店

遍布日本各地的歷史悠久餐廳與食堂，不僅保留了傳統風味，還能讓人在懷舊氛圍中細細品味經典美食。想要輕鬆感受復古氛圍，推薦造訪定食屋。而日式西餐則從日常用餐的親民小店，到猶如高級餐廳般的精緻場域皆有，建議事先查詢菜單內容、價格與店家氛圍，挑選最符合需求的餐廳。若想沉浸在經典雅緻的氛圍中，不妨前往老字號飯店的餐廳，體驗承襲百年的餐飲文化與優雅氛圍。

栃木縣／日光市

Restaurant Nikko えんや

觀光客和當地居民喜愛的餐廳

位於東武鐵道東武日光站步行約8分鐘處的這家創立於1993年的餐廳深受遊客和當地人喜愛。菜單以栃木縣出產的知名品牌牛肉「栃木和牛」和日光市出產的「日光秘密豬肉」為主，提供包括牛排串燒、漢堡等當地食材為基礎的豐盛料理，廣受好評。人氣菜品可在線上商店購買。設有配菜沙拉、湯等的「午餐服務套餐」及便當外送服務，令人滿意。店內裝潢溫馨，設有壁爐，提供桌椅座位和坐墊座位，適合各個年齡層放鬆用餐。

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兵庫縣／加古郡

喫茶万葉

品嚐蕨餅與土地恩賜的咖啡廳

2024年冬重新裝修的兵庫縣稻美町的一家咖啡廳。招牌菜是即使在平日也吸引許多人排隊的「萬葉蕨餅」。精選的本蕨粉經過精準的水加工，做成Q彈有嚼勁的口感，與國產大豆黃粉絕配。一口咬下去雖然大，但吃起來很滿足和開心。為了讓大家在美味新鮮的時候享用，特意不提供外送，只能在店裡購買。冬天還推出了暖暖食用的全新理念「巧克力蕨餅」，以及限定口味。使用稻美町產的蔬菜和大米製作的豐盛午餐也很受歡迎。

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廣島縣／広島市中区

正弁丹吾

在款待空間中品味瀨戶內的當季風味

廣島市中心部，當您從熙攘熱鬧的大街旁商業設施與餐飲店林立的街道轉入小巷，就會看到一家已有超過50年歷史的老字號料理店。「正弁丹吾」提供以當地瀨戶內的海鮮以及山海旬鮮食材烹製的料理。店內以包間為主，並設有桌席與吧台席，是一個適合成人的空間。從創業以來繼承的味道與理念，在於最大限度地引出旬鮮食材的美味烹調。店員與女將會注意用餐節奏與料理完成度，並在最佳時機端出料理。料理屬正統派，但食用方法卻別出心裁。許多料理會搭配梅肉或柚子醋等秘製手工調味料享用。以不易膩口的味道與細膩的演出，滿足成熟成年人的味蕾。

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廣島縣／廿日市市

マルコシ商店

適合旅行邊走邊吃的壽司專賣店

廣島縣廿日市市・宮島表參道商店街裡一條小巷內，有一家飯糰專賣店「丸越商店」。這家經營已逾90年的米店，憑藉著老練的眼光精心挑選適合製作飯糰的米。新鮮現磨的大米經過煤氣爐炊煮，揉製出的飯糰憑藉著獨到的技術深受好評，美味撲鼻而來。除了廣島特產的「牡蠣」「穴子」，還有經典的「昆布」「南高梅」等各種口味深受歡迎。店內設有吧台座位，也提供內用服務。

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按地區搜尋：復古風情的餐廳・食堂

外觀充滿懷舊風情的昭和復古居酒屋，總是讓人心生嚮往，卻又不禁猶豫是否踏入。確實，有些店家不接待陌生顧客，但許多時候，只要鼓起勇氣走進去，便會受到熱情的歡迎。如果對店內的規矩或菜單不太了解，不妨向店主或熟客請教，或許能展開意想不到的交流。有些店甚至採用站立飲酒的風格，營造出更輕鬆自在的氛圍。不論是哪種形式，不妨放開心胸，靈活應對，享受這場獨特的居酒屋體驗。

廣島縣／広島市中区

安達亭

能夠享受正宗咖哩菜單的酒吧

廣島電鐵胡町電停步行約5分鐘，位於廣島市繁華街旁的藥研堀，是一家可以享受卡拉OK的酒吧。除了生啤酒等飲料外，還提供約20種不同香料搭配而成的正宗咖哩，飯粒蒸熟鬆軟，採用特級米在釜裡煮熟。

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奈良縣／橿原市

昭和大衆酒場　天まであがれ　大和八木本店

便宜又美味的“昭和復古”大眾居酒屋

近畿日本鐵道大和八木站步行約2分鐘的好地點大眾居酒屋。店內裝飾著昭和復古海報，寬敞的空間讓各個世代都能舒適地放鬆。由於母公司是酒販店，除了當地奈良縣產的日本酒外，還備有全國各地著名品牌和燒酒等，豐富的飲料菜單享受無限暢飲，最後點餐時間為15分鐘前，令人感到滿意。料理長大顯身手，提供和洋中韓多樣化的套餐料理外，還有適合下酒的小菜，以及適合最後享用的拉麵和米飯料理也很豐富。

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高知縣／高知市

はりまや横丁

在昭和復古空間盡情享受高知縣的美味

高知縣的鄉土料理・鰹魚刺身以及當地美食、懷念的「高知媽媽的炒飯」等，能徹底享受高知縣美食的昭和復古大眾酒場。也備有在全國評價極高的高知縣產日本酒，無論觀光客或縣內居民都感到滿意。

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北海道／札幌市中央区

路地裏居酒屋まるよし

享受在薄野的隱藏居酒屋中暢快地品嚐酒和小吃

位於札幌市・狹間背後小巷中的隱藏居酒屋。在溫馨的環境中，您可以盡情享用招牌的烤涮涮鍋、烤魚、燒烤雞等日本清酒配菜單。酒單以北海道清酒為主，也提供十勝地區的玉米焼酎等選擇。

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按地區搜尋：復古風情的居酒屋

平價中華料理不再只是中年男性的專屬，近年來也深受年輕人與女性喜愛。價格親民、氛圍親切，是體驗昭和復古風情的最佳選擇。牆上貼滿泛黃的手寫菜單，桌椅帶著歲月痕跡，店內回蕩著店員熱情的招呼聲，伴隨著大廚揮動鍋鏟的清脆聲響，這一切都讓人心生期待。即使隨興踏入，也能感受到濃厚的人情味；但若事先了解店家的歷史與招牌料理，這場中華料理之旅必定更加充實而滿足。

熊本縣／熊本市中央区

熊本ラーメン桂花本店

1955年創業的熊本拉麵老字號

熊本拉麵的開創者，在東京也擁有穩固人氣的「桂花（keika）拉麵」本店。追求作為“餐點”的營養均衡拉麵，以豐富的肉類和蔬菜等配料為特色。不妨在本地品嘗這家老字號的味道。

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按地區搜尋：復古風情的平價中華料理

九州（1）

熊本縣（1）

無論是拜訪親友時準備的伴手禮，還是旅途中尋找紀念品，都推薦造訪老字號和菓子店、商店街或溫泉街的伴手禮店。這些店鋪的外觀與內裝，彷彿時間在此停滯，散發著歷史沉澱的獨特韻味。店內陳列的商品處處流露出復古氣息，令人懷舊不已。而包裝設計同樣別具巧思，不僅讓人眼前一亮，更能讓收到的人感受到這份獨特的心意。

廣島縣／廿日市市

紅葉堂　本店

「楓葉饅頭」與「炸楓葉饅頭」的店舖

創立100年以上的老字號和菓子店「紅葉堂」的總店。除了宮島名物的楓饅頭外，自2002年以來推出的廣受歡迎的「炸楓餅」也是不可或缺的宮島漫步之伴。

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廣島縣／廿日市市

龍宮堂

將安藝宮島的美味佳餚化為旅途中的美好回憶。

位於瀨戶內，擁有日本頂尖漁獲量的美味，宮島特產一應俱全的「龍宮堂」自創業以來約50年，精心挑選的珍品陳列其中。其中最受歡迎的便是來宮島時必不可少的蠔加工品。特別推薦的「蠔飯調料」，擁有濃郁的蠔天然高湯及在瀨戶內豐富自然中成長的彈嫩蠔肉，風味絕佳。此外，山產也十分豐富，推薦使用脆口的廣島菜製作的「廣島菜本漬」和「廣島菜海苔」。

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廣島縣／廿日市市

株式会社まる福物産

具有歷史的物產店重新開幕

位於廣島縣廿日市市宮島町的宮島表參道商店街，「株式会社まる福物産」靜靜佇立。繼承了歷史悠久物產店的傳統，於2024年1月以廣島精釀啤酒專賣店身份重新開幕。除了廣島精釀啤酒外，還備有生啤酒和各式軟性飲料，並能品嚐以瀨戶內檸檬和抹茶製作的季節限定飲品。從兒童到大人均適合享受的陣容，非常適合邊走邊喝或稍作休息。此外，店內還販售廣島土產，作為伴手禮購買也相當推薦。觀光途中不妨來此一訪，盡情享受在地風味。

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大分縣／日田市

手造りおはぎ　田舎庵

從接到訂單開始現做的特色紅豆糯米糕

日本有名的旅遊勝地日田市豆田町以其傳統街道聞名，“手工製作的紅豆糯米糕”讓1967年創業的「手工紅豆糯米糕田舎庵」倍受好評。自創業以來，一直堅持接到訂單後再手工製作。店家自豪的おはぎ選用優質材料，如北海道紅豆、糖、黃豆粉和餅米等，打造出極具特色的口味。由於完全不添加防腐劑或添加劑等成分，因此可盡情享受健康又安全的日式糕點。此外，店家不僅是甜點店，還提供「烏龍麵」「蕎麥麵」以及「松茸咖哩」等與紅豆糯米糕組合的餐點，因此也是午餐時的不錯選擇。

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按地區搜尋：復古風情的伴手禮店

近年來，隨著復古風潮的興起，以懷舊氛圍為概念的新店鋪不斷湧現。從外觀到內裝，細節精心打造的復古可愛空間，不論哪個角落都極具拍照魅力，因此深受追求拍攝打卡美照的人們喜愛。與歷史悠久的老店相比，這類店鋪更容易入內體驗，不妨找到符合自己喜好的風格，輕鬆感受復古氛圍的獨特魅力。

群馬縣／高崎市

美膳茶寮千

享受美味的藥膳料理・美・咖啡

這家店結合了藥膳、美與咖啡，店內裝潢以古董家具點綴，營造出溫馨舒適的空間，讓人一踏入便感受到放鬆的氛圍。招牌藥膳料理以“讓身心感到愉悅的藥膳”為主題，不僅使用自家製麴，湯品中更是融入豐富的中草藥。此外，嚴選國產肉類與當季蔬菜，調理方式講究，呈現自然順口的風味，讓即便是初次品嚐藥膳料理的人也能輕鬆享受。不僅如此，店家還會根據當日食材更換配料，精心擺盤，讓每道料理都充滿視覺與味覺的享受。細細品味色彩繽紛、富含營養的藥膳料理，享受美味與健康的完美結合。

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北海道／札幌市北区

時計のない喫茶店

聆聽音樂品嚐美味的咖啡

位於札幌市營地鐵北18條站步行約2分鐘的咖啡廳，提供來自巴拿馬、哥倫比亞等世界各地精心採購的高品質咖啡豆，款式多樣。咖啡以淺焙為主，並講究沖泡方式，不帶苦澀，能品嚐到咖啡原本的果味和華麗風采。

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静岡縣／沼津市

どんぐり

彷彿穿越到昭和時代般的甜點店

JR沼津站步行約4分鐘，位於沼津仲見世商店街的復古甜點店。那個像是時光停滯般的外觀吸引著人們，進入店內，側目看著昔日食品樣品，彷彿穿越到昭和時代的景色。店內中央有著水流動的大型“河流吧檯”，點的料理被放在小船上流來的景象看來令人感興趣。透過復古的收藏品和點唱機能感受到昭和時代的氛圍，以及在社交媒體上引人注目的昔日甜點「奶油紅豆湯」等，引起了話題，並在各種媒體上推薦。

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山梨縣／南都留郡

enico.cafe&bar

從早晨開始營業，可以眺望富士山的咖啡館

2025年8月16日，富士山麓電氣鐵道河口湖站步行約3分鐘的地方開幕。導入了受到世界各地咖啡師支持的義大利La Marzocco製的義式濃縮咖啡機，咖啡豆也由老闆親自嚴選。可以享受一杯杯細心沖泡的「咖啡拿鐵」和「美式咖啡」等正宗風味。此外，從適合早餐和早午餐的「班尼迪克蛋」和「鬆餅」等輕食，到能讓肚子充實的午餐菜單如「擔擔麵」也非常豐富。請在眺望富士山的絕佳地點，享受放鬆的時光。

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