我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《日本全國》

在東京知名拉麵店修業的料理人在廣島縣流川區開設的蛤蜊高湯中華麵專門店。「蛤拉麵」使用稀有的國產蛤蜊，能充分享受到蛤蜊的鮮味、風味與滋味。為了追求美味，對食材十分講究，平打麵使用國產小麥粉「夢之力」與「北穗波」。醬汁採用能感受到干貝原本鮮味的正宗醬汁，提供醬油與鹽兩種選擇。此外，香味油使用自製貝油，帶有貝類香氣，享用起來清爽，同時蛤蜊風味濃郁的拉麵。

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地區名

特色條件

食材鮮味盡現全国能品嚐到清爽系拉麵的拉麵店

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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以引出食材鮮味為特色的清爽系拉麵，擁有簡約卻深邃的美味。以海鮮或雞骨為基底，經長時間細火熬煮而成的湯頭，能讓人直接感受到高湯的香氣與層次。代表性的地方拉麵如喜多方拉麵、佐野拉麵、函館拉麵等，各地皆展現出不同的風味與個性。這類湯頭清淡不厚重，口感高雅又柔和，深受女性與各年齡層饕客的喜愛，始終是長盛不衰的人氣風格。

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全 6 施設

清淡 ×

愛知縣／小牧市

鶏そばから揚げ専門店らーめんえびす総本家

可以依自己喜好口味點餐的拉麵店。從清淡到濃郁，都能依當日心情調整，這點令人開心。推薦的是使用雞白湯的拉麵。以雞骨、雞腳、全雞用大火熬煮超過10小時的雞白湯，搭配和風高湯、醬油、鹽醬、味噌等製成多樣化的菜單。還能享受自家製香味油香氣的罕見“客製化拉麵”，深受回頭客喜愛，集滿印章即可獲得免費拉麵。

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北海道／室蘭市

だるま亭　寿店

從JR東室蘭站步行約12分鐘即可到達的拉麵店「達爾瑪亭寿店」。店主來自栃木縣，被北海道的食材吸引，經過多年的試驗錯誤創造出了融化在口中的牛雜拉麵，深受喜愛。湯頭也經過嚴格挑選的原料，豬骨、雞骨以精湛配方調製而成。除了拉麵外，「燒烤叉燒肉」、「炸內臟」、店主故鄉的「宇都宮大餃子」等小菜也廣受好評。由於菜單豐富，受到廣泛年齡層的喜愛，上班族、家庭以及女性獨自一人的客人也常前來。

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北海道／苫小牧市

炭火焼き鳥稀

位於北海道苫小牧市繁華街的烤雞肉串店。使用備長炭細心烤製的烤雞肉串，採用店主嚴選的高品質國產雞肉。還能品嘗直接從漁夫處進貨的海鮮菜單。也是欣賞碼頭與工廠夜景後，適合苫小牧夜間駕車回程時推薦的店家。

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三重縣／津市

麺匠粋や

伊勢高速公路・久居交流道旁約5分鐘車程即可抵達的一家拉麵店。以當地食材精心製作出獨特風味的原創拉麵。麵條採用混合了三重縣和北海道小麥的自家製瘦身低水分麵條。招牌菜「濃郁雞肉拉麵」以三重縣特產的錦爽土雞混合名古屋竹墨雞，經強火熬煮而成濃郁湯頭深受好評。另外，使用尾鷲特產的紅鯛，製作出的「紅鯛拉麵」極為豪華，結尾的茶泡飯也很美味。

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北海道／沙流郡

西陣

位於以馬匹產地聞名的北海道沙流郡日高町，距離「門別競馬場」約6分鐘汽車車程的地方，有一家名為「西陣」的店。白天主要營業為拉麵店，晚上則是能品嚐豐富菜單的居酒屋，作為能享受高品質料理的“雙重經營”店，深受當地人及遠方訪客的好評。一樓設有適合獨自一人輕鬆光顧的吧台個座位，以及方便帶小孩一同使用的小上榻榻米座席，二樓則備有可供團體宴會使用的大宴會廳。因應各種場合提供靈活的服務，預約時請洽詢方案。

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廣島縣／広島市中区

らぁ麺はま廣

在東京知名拉麵店修業的料理人在廣島縣流川區開設的蛤蜊高湯中華麵專門店。「蛤拉麵」使用稀有的國產蛤蜊，能充分享受到蛤蜊的鮮味、風味與滋味。為了追求美味，對食材十分講究，平打麵使用國產小麥粉「夢之力」與「北穗波」。醬汁採用能感受到干貝原本鮮味的正宗醬汁，提供醬油與鹽兩種選擇。此外，香味油使用自製貝油，帶有貝類香氣，享用起來清爽，同時蛤蜊風味濃郁的拉麵。

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