鮨の要心
Sushinoyojin
- 地區名
- 北海道 / 函館
- 交通・周邊資訊
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在復古商店街中矗立的店鋪品嚐當季壽司
位於北海道函館市的市區稍遠處一條復古商店街中，靜靜矗立著一家壽司店。擁有40年以上職人經驗的大師傅，使用當季鮮魚以合理價格提供高品質壽司。除了標準的套餐之外，也能自由追加喜愛的單點或生魚片，還可以請師傅烤魚。不喜歡的食材也可以更換，讓任何人都能輕鬆享用。季節性的日本酒與自然酒則是根據回頭客的喜好精心挑選，營造舒適的時光。當地人和觀光客皆受歡迎，輕鬆自然的暖心氛圍也是其魅力之一。
多年經驗培養出的店主精湛技藝
擁有40年以上職人經驗的大將，不僅使用北海道函館近郊的新鮮魚貨，還從東京豐洲市場嚴選食材。在食材選擇上絕不妥協，連海苔等細節也相當講究，因此卷物也是值得品嚐的逸品。也很高興此處提供外帶服務。
帶著小朋友也能放鬆的繽紛且活潑空間
因為在家族經營的香料咖哩店借店經營，與高級壽司店的安靜氛圍不同，店內色彩豐富的牆壁和椅子令人印象深刻，充滿色彩繽紛的內裝。設有舒適的桌椅，氛圍活潑且休閒，歡迎攜帶小孩的顧客。
