鮨 月のね 心斎橋本店
Sushi Tsukinone Shinsaibashihonten
- 地區名
- 大阪府 / 心斎橋・南船場
- 交通・周邊資訊
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用五感品味融入細膩技巧的江戶前壽司
從大阪Metro心齋橋站步行約5分鐘，距離大阪市的地標「道頓堀格力高看板」也約步行5分鐘的地方，於2025年5月開幕的「鮨 月のね 心齋橋本店」提供英語、中文簡體字及韓語菜單，方便來自海外的觀光客使用。各層樓的構成不同，一樓供應「主廚推薦壽司套餐」，二樓則可輕鬆享用單點料理。在施有傳統木工技術組子細工的一樓吧台座位上，一邊欣賞職人的靈巧手藝，一邊調動所有感官，盡情品嚐道地的江戶前壽司。
每一貫皆由匠人以真心製作的特別壽司
當天早晨捕撈的當季海鮮精心挑選，辨識食材的個性，以凸顯其風味的處理方法，以及用特製醋調製出與魚料合而為一的壽司飯。在所有過程中加入細膩的技藝握成的特別一貫，在口中散發出深遠的味道。
貼心陪伴各種場合的寬適空間
融合了日本傳統美與現代感性的空間所呈現的1樓，除了有包廂外，還設有可以近距離觀看職人手工藝的吧檯個座位，是款待重要人士或慶祝紀念日的推薦場所。2樓則適合更輕鬆地與朋友或家人享受交談時光。
