えいしん
Eishin
- 地區名
- 兵庫縣
- 交通・周邊資訊
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釣船「榮真丸」經營的海鮮料理店・居酒屋
位於兵庫縣淡路市・室津港附近，由釣魚船「栄真丸」經營的「えいしん(Eishin)」。夏天有章魚，秋天有牛尾魚，冬天有鯛等每天新鮮捕撈上來的魚介，當場剖殼提供。特別推薦以早晨新捕撈的鯛製作的海鮮丼及店內招牌「鯛潮拉麵」，口感與美味格外。午餐時間供應海鮮丼、天丼等海鮮料理，晚上則能享用店主自豪的宮崎縣出身居酒屋菜單，包括雞肉刺身等。在海風怡人的季節裡，坐在露台上眺望大海，品嘗新鮮海鮮美食是一大享受。
寬敞舒適且充滿溫暖氛圍的店
初次造訪的人也可以感受到像在自己家裡一樣溫馨的店內。除了可以輕鬆地一個人坐下的吧台座位外，店內還準備了榻榻米座位，非常適合帶著小孩的家庭使用。在微風怡人的季節，可以在露台座位上眺望大海，享受美食。
淡路島產的鯛魚供應給料亭和壽司店
以捕鯛魚聞名的漁船公司經營的店裡供應的鯛魚肉油潤、鮮美、肉質緊緻，是只有在料亭等高級餐廳才能品嚐到的美食。趁早晨剛剛捕撈上來的鯛魚，享受透過“鬼締冷藏”這項堅持的技術所做出來的超新鮮、彈牙的口感。
