真心庵 そばひろ
Magokoroan Sobahiro
- 地區名
- 群馬縣
- 交通・周邊資訊
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注重健康的純正蕎麥麵的風味
群馬縣前橋市產業道路旁的「真心庵 そばひろ(Sobahiro)」。創立50餘年，堅持不變的味道。精選國產荞麥經石磨磨粉自製麵條，湯頭則使用化學調味料。手工甜點品項也相當豐富。
創立以來堅持不變的堅持
玄麵採用嚴選國內產品，利用石磨製粉機現磨所需份量。所有工序均手工製作、手工打製，風味絕佳。不使用化學調味料，蕎麥湯的鰹節為枯節，“柴鰹”湯用和三盆砂糖製成，搭配現磨、手打、新煮的麵條一同享用。
精選群馬縣產食材所製作的天婦羅
以和為基調，感受木頭的溫暖，在店內可以品嚐到自豪的蕎麥麵，還有由在一流料理店受過訓練的廚師烹製的正宗料理和小菜，還有美酒。堅持當地產地銷地，春天有山菜，秋天有馬鞍菌，冬天有下仁田蔥等，還提供根據季節準備的天婦羅。來品嚐群馬縣的時令美食吧。
