そば屋 案山棒
Sobaya Ansanbou
- 地區名
- 静岡縣 / 焼津・藤枝・島田・牧之原
- 交通・周邊資訊
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地方居民的笑容，精心製作的手工蕎麥麵
靜岡縣焼津市的「蕎麦屋 案山棒」，意為“以五感享受與合奏”。福井縣的在來種和種植期間中，使用北海道蘭越町出產不施農藥的玄蕎麥，並用石磨磨成自製麵粉。菜單包含變化的蕎麥麵和丼物，以及各種一品料理。早晨7點開始，可以品嘗正統手工蕎麥麵的「早蕎麥」也很受歡迎。晚上提供宴會套餐需事先預約，另外每月一次的“竈市集”活動中，可以品嘗到對身體好又美味的美食，與出店者和富有個性的作家互動，還能欣賞現場表演等。
每月一次的享受「竈市集」
每月第一個星期日在商店停車場舉辦的「竈市集」。有出售美味佳餚的攤位，還有各種個性作家聚集，加深當地人的交流。此外，店內還會舉辦現場音樂表演等，是充實的一天。參加時，請務必攜帶自己的杯子，享受活動。
根據不同地區的特色湯底
用鰹節、瀨戶內海的煮干、昆布、香菇、本枯節等取出湯底，再將它加入冷麵裡的醬油，對於熱騰騰的麵則使用自家調配的淺色和濃郁的醬油，加入蔗糖帶點微甜。這款堅持的精品可在允許攜帶寵物的露天座位上享用。
