手打ち蕎麦 八起喜
Teuchisoba Yaoki
- 地區名
- 北海道 / 函館
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
注重在北海道原產食材的函館正宗手工蕎麥麵
從函館市電柏木町停留站步行約7分鐘的「手打蕎麥 八起喜」，提供北海道產的二八和挽碾蕎麥，受到人氣。 熱門菜單的「鴨素煮」「鴨南蠻」特別注重用鴨丸取代湯底，並採取低溫烹調鴨肉的方式，口感極佳。 特色的「天丼」注重天婦羅的大小，為了使天婦羅有酥脆口感，煎煮時會和配送的蕎麥同步進行。此外，還有豐富的菜單，提供了多樣的副餐和配料，令人滿意。
豐富菜單，盡情享受石磨磨製的正宗蕎麥麵
時期に依擎使用不同產地進口的北海道產蕎麥粉，以石磨研磨製作地道手打蕎麥麵。提供兩種挽碾方式：二八及粗磨，讓您可以依照喜好選擇。除此之外，蕎麥菜單種類豐富，其中「鴨冷麵」和「鴨南蠻」深受好評。
時尚且充滿潔淨感的店內設計
時尚而雅致的店內環境，提供乾淨清爽的氛圍，適合各種場合。寬敞舒適地設立吧檯座位和餐桌座位，無論獨自一人還是團體客人，都能輕鬆自在地悠閒度過。提供停車場，深受商務人士歡迎。
