鮨西光
Sushi Saikou
- 地區名
- 北海道 / すすきの
- 交通・周邊資訊
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完全預約制的壽司店中盡情享受“北海道的味道”
位於繁華街・Susukino中心地，只接受完全預約的「鮨西光」。是札幌著名餐廳，充滿了店主「希望提供超越顧客期待的佳作，帶來令人興奮的感受」的熱情。優質新鮮食材，盡量使用北海道產品採購。不僅有戸井產的鮪魚等海鮮食材，還有鮮蛋，來自蘭越的「七星飯」，以及提供的器皿，全都堅持使用「北海道」品牌。此外，壽司飯的醋也是獨家混合調製而成，為了考慮食材和飯的平衡，製作優質壽司。
在一個精緻的吧檯上品嚐壽司
以完全預約制經營，並提供優質服務迎接您。店內僅設有可以看到店主親手握壽司的吧檯座位。親眼見證廚藝的過程，享受讓人心跳加快的時光。無論是觀光旅遊還是重要商務場合，都是理想選擇。
“提供了充滿北海道特色的商品”
北海道產的食材非常重視，使用當季最美味的食材。即使是在道內居住的人，也很難品嚐到稀有的食材，因此深受當地人喜愛。此外，用來裝飾壽司的器具也使用了來自札幌的陶藝家的作品，可以讓人眼睛和舌頭同時享受。
