厳選アグーと島野菜 ちむ
Gensenagutoshimayasai Chimu
- 地區名
- 沖繩縣 / 那覇
- 交通・周邊資訊
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以高級阿古豬與島嶼蔬菜盡享沖繩風味
距離沖繩都市單軌美榮橋站步行約7分鐘，色彩繽紛的紅型設計豬招牌引人注目的「嚴選阿古豬與島野菜 ちむ(Chimu)」，是一家涮涮鍋與島野菜料理店。沖繩優質的豬肉・阿古豬，脂肪帶有甜味且多汁，腥味少是其特色。最大限度地引出這美味的「ちむ(Chimu)涮涮鍋」，據說是由於女將在沖繩土生土長才得以達到的味道。把浸入阿古豬脂肪融化的特製高湯中的島野菜汆燙，即可品嘗食材的美好。用沖繩柑橘「かーちぶー(Kachibu)」製作的自家製橙醋醬享受涮涮鍋的美味吧。
富含膠原蛋白的營養阿古豬
琉球在來種的豬肉・阿古豬，油花與瘦肉的比例均衡，能夠充分感受到脂肪的甘甜，深層的味道非常迷人，做成涮涮鍋食用時，可以享受到食材本身的美味。含有豐富的膠原蛋白，深受注重美容與健康的女性喜愛。
沖繩精選美味精華凝聚的逸品
「涮涮鍋主菜方案」以阿古豬為主角，從伊江島產的醋海蘊和白和菇苦瓜等前菜，到新鮮的島蔬菜，充分使用嚴選的沖繩食材的方案。其風味不僅吸引當地人，也吸引了從縣外前來的觀光客的味蕾。
