長崎佐世保らーめん 麺処あきら
Nagasakisaseboramen mendokoroakira
- 地區名
- 長崎縣 / 佐世保・平戸・松浦
- 交通・周邊資訊
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嚴選豚骨的味道所帶出的獨特拉麵
位於佐世保站及佐世保港旁邊，水邊大型商業設施「佐世保五番街」內的拉麵店。能享受精選豬骨美味至極致的新感覺長崎佐世保拉麵。代表餐點為清爽豚骨口味的「豚骨拉麵」，並有半份尺寸。其他還有「醬油拉麵」「屋台拉麵」「家系拉麵」「味噌拉麵」「鹽拉麵」等多樣選擇。以店名命名的「AKIRA拉麵」也很受歡迎。設有吧檯個座位及餐桌個座位，無論一人或家庭皆容易光顧。
堅持湯頭風味與麵條種類的相性
豚骨湯頭使用直麵，醬油、魚介、味噌、鹽味湯頭則使用縮麵等，對湯頭與麵條的搭配非常講究。點餐時若告知想要的麵條硬度，可以調整。此外，麵條的粗細也可在可能範圍內更改。試著比較不同口感也很有趣。
皮・餡皆使用國產食材的人氣煎餃
餃子的皮使用九州產的小麥，烤痕酥脆，內部口感Q彈。餡料主要使用佐賀、熊本的新鮮高麗菜，其他原料也堅持國產，製成多汁美味。不僅為注重健康的大人，孩子也能安心享用。
