在海與溫泉之鄉——北海道鹿部町：盡情暢遊「道之驛鹿部間歇泉公園」【Day 2】

盡情品嚐鹿部美食的一天。
從使用小鎮名產製作的定食、全新的在地美食，到最適合當伴手禮的精選逸品， 在充滿飲食魅力的道之驛盡情玩樂。
少見的間歇泉與足湯，也為旅程增添了精彩的亮點。

• 北海道

在道之驛鹿部間歇泉公園
一邊參觀間歇泉，一邊泡足湯暖身

在這裡可以近距離觀賞在全國也相當罕見的間歇泉、享受足湯暖身，當然也能大啖充滿在地特色的多樣美食……「道之驛 鹿部間歇泉公園」是一處能帶來不同於一般道之驛體驗的特別景點。於2024年迎來發現100週年的間歇泉，已被認定為北海道遺產，可說是名副其實的北海道寶藏。第一次親眼看到間歇泉的佐野小姐驚呼：「這是什麼啊～！？好有震撼力～！」反應十分可愛。之後，她也利用從間歇泉湧出的溫泉所打造的足湯，舒緩了旅途中累積的疲勞。

道之驛鹿部間歇泉公園
地址／北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1

品嚐小鎮全新的招牌美食
湯煙處「鹿部燒」

為紀念間歇泉發現100週年而特別研發的全新名物美食「鹿部燒」。這道料理以明石燒為靈感，內餡加入了當地產的干貝與章魚，再淋上大量使用鹿部特產「白口濱真昆布」熬製的高湯一同享用。佐野小姐非常滿意這個味道，大讚「與高湯非常搭」，甚至還一邊加入店家推薦的「續湯」，一口氣吃得乾乾淨淨。在販售處旁，還貼心準備了以懷舊公共澡堂為設計靈感的用餐空間。

湯煙處「鹿部燒」
電話／01372-7-5655
營業時間／10:00〜15:00※3月20日〜11月 10:00〜16:00
公休日／依道之驛規定

「咚！」地豪邁放上一整條鱈魚子
濱之媽媽食堂的招牌午餐

正如店名所示，這是一間由在地媽媽親手料理、能品嚐到充滿地方溫度的食堂。經常最早售完的「頂級鱈魚子御膳」，一次就能享用鹿部名產鱈魚子，以及以當季在地鮮魚燉煮而成的煮魚料理。佐野小姐也大讚：「重新認識了鱈魚子的美味，燉魚的肉質好鬆軟！」看得出來相當滿足。不少人點了這份定食後還會不斷加飯，甚至聽說有人一口氣吃了七碗之多。由於即使是平日也常常提前完售，建議想品嚐的話一定要早點前往。

濱之媽媽食堂
電話／080-6083-4855
營業時間／11:00〜14:00
公休日／無休※1～3月19日期間每週三公休，年末年初是否休業請務必確認道之驛官方網站。

活用溫泉蒸氣，品嚐在地食材
鹿部溫泉蒸釜料理

在道之驛停車場旁，有一座蒸氣裊裊升起的涼亭，那就是「鹿部溫泉蒸釜料理」。利用地下約113度自然湧出的鹿部溫泉蒸氣，現場可將「干貝串」、「干貝饅頭」、帶殼牡蠣等食材蒸熟，並直接趁熱享用。由於蒸氣中含有天然鹽分，更能襯托出食材本身的鮮甜滋味，風味格外出眾。食材可在「鹿部・食與美味館」購買，現場也會細心教導蒸煮方式與所需時間，非常適合親自體驗看看。

鹿部溫泉蒸釜料理
電話／01372-7-5655
營業時間／10:00～15:00、星期五・六・日・國定假日日10:00～15:30※3月20日～11月 9:00～15:30
公休日／無休※1～3月19日期間每週三公休，年末年初是否休業請務必確認道之驛官方網站

集結最適合當伴手禮的在地名產
鹿部・食與美味館

旅程的最後，就用在「鹿部・食與美味館」挑選伴手禮畫下句點。使用鹿部町近海採集的白口濱真昆布製作的「根昆布高湯」，也是「鹿部燒」所使用的萬用高湯，只要加入料理中，就能讓平日的味道瞬間升級。鹿部名產鱈魚子則匯集了多家不同製造商的產品，各自擁有獨特風味。其中不少商品也被選為故鄉納稅的回饋品項，若旅途中找到了特別喜歡的，回程後再透過制度購買也是不錯的選擇。

鹿部・食與美味館
電話／01372-7-5655
營業時間／10:00～15:00、星期五・六・日・國定假日日10:00～15:30※3月20日～11月 9:00～15:30
公休日／無休※1～3月19日期間每週三公休，年末年初是否休業請務必確認道之驛官方網站

前往鹿部町交通方式

■東京出發
羽田機場 →（飛機 約1小時20分）→ 函館機場 →（開車 約50分）→ 鹿部町
東京車站 →（新幹線 約4小時）→ 新函館北斗站 →（函館巴士 約45分）→ 鹿部町

■大阪出發
伊丹機場 →（飛機 約1小時30分）→ 函館機場 →（開車 約50分）→ 鹿部町