【旅色2025年10月號】 Special Interview 市川由衣

身為兩個孩子的母親，市川由衣在家庭旅行中多以孩子為重心，但同時也懂得享受屬於自己的時光：「置身於綠意盎然、空氣清新的地方時，就能暫時忘卻日常的疲憊。」這次造訪的流山市，同樣蘊含豐富自然。不僅擁有優美的環境，還保存著自江戶時代延續至今的商都歷史，並孕育出多樣的在地美味。一起和市川由衣回顧這趟充分感受流山魅力的療癒之旅吧！

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一抵達流山車站月台，
遠離日常的療癒氣息便瀰漫在空氣中。

古民家、白味醂，以及一道道口味豐富的料理。
流山市，是一座能讓大人靜靜歇息的城鎮——

這次是您第一次造訪流山市，對這座城市的印象如何呢？

最先造訪的流鐵流山站，給我留下了深刻印象。與人潮洶湧的東京車站不同，流山站洋溢著悠閒的氛圍，非常迷人。這讓我有種逃離喧囂、遠行到外地的感覺。雖然它距離東京很近，卻能帶來如此體驗，感覺很奇妙。平常我到千葉縣多是去單日自駕旅行，但像這次這樣能夠慢慢品味一座城市，真的是一趟奢侈的旅程。

流山市是白味醂的發祥地。可以請您談談參觀「流山市白味醂博物館」的感想嗎？

參觀完「流山市白味醂博物館」的展覽後，感覺這是小孩子也會很有興趣的內容。館內還有使用味醂料理的工作坊，我在那製作了味醂醋氣泡飲。因為食譜很簡單，回家後應該也能輕鬆重現。這個飲料味道非常好喝，感覺對身體也很有益處。在土產區我買了不少東西。不只是白味醂，還有諸如「醪沙拉醬」(もろみドレッシング)以及用味醂粕製成的「こぼれ梅脆片」等許多少見的商品，逛起來特別有趣。由於我每天都要下廚，總是在想如果能在日常料理中加入些變化就好了。現在我只要更換不同的調味料，就能讓平常菜色感覺煥然一新，這種體驗很令人愉快。我已經迫不及待想趕快在家使用看看了。

您還品嚐了使用白味醂製作的霜淇淋，可以請問一下感想嗎？

白味醂霜淇淋真的非常美味。據說霜淇淋內的是用味醂代替，可能因此有一種淡淡的柔和甜味。這種味道帶來一種層次感，或許正是味醂的魅力吧。在博物館裡還能買到現榨的味醂，而且館內甚至設有大頭貼機，可以把拍下的照片貼在裝味醂的瓶子上，製作屬於自己的味醂瓶。我當然也試了一下！照片拍出來意外地有點辣妹風（笑），我還挺喜歡的。

您也嚐試了包括味醂在內的其他發酵食品，感覺如何呢？

我本來就很喜歡發酵食品，在家也常常用麴來做料理。這次在咖啡館或餐館品嚐到的料理，簡直完全對上我的口味！連咖啡裡加的糖漿，都是用煮過的味醂製成，讓我發現原來還能這樣運用！聽說在流山市，人們做料理時也常常用味醂取代砂糖，讓我也很想試試看。用味醂製作的甜點則不會太甜，口感溫潤，非常合我的喜好。

您也順道造訪了一間建築風格很迷人的咖啡館，對嗎？

那是一間由百年以上古老民房改造而成的店家，每一處都非常迷人。店內氛圍很好，店員也很親切，讓人能夠悠閒自在地度過時光。「古舍咖啡 灯環」裡陳列著許多精心挑選的餐具與雜貨，逛起來也很有樂趣。我還找到了一只看起來特別適合享用咖啡的精緻陶器，感覺一見鍾情就忍不住買下來了。這樣的邂逅，正是旅行的醍醐味吧。陶器特有的泥土手感摸起來很舒服，讓人覺得平常的咖啡也會變得更好喝。因為我是都要自己烘焙咖啡豆，每天早上都沖泡咖啡來喝的人，能遇見這樣的陶器真是難得的好緣分。

這次旅行中，有沒有哪個地方特別讓您印象深刻的呢？

讓我印象最深的是「一茶雙樹紀念館」。那裡有木造的古老民房與庭院，我非常喜歡那邊的氛圍。雖然造訪時是非常熱的天氣，但整體空間卻散發著清涼的氣息，是個十分舒適的空間。特別是那條庭院走廊，坐起來格外愜意，也在那裡享用了抹茶。聽說秋天紅葉也很漂亮，所以我很想再去一次。另外還有「流山萬花筒藝廊＆博物館」。裡面展示了許多從未見過的萬花筒，完全顛覆了我對萬花筒的印象。不僅有各式各樣外觀設計的萬花筒，往裡面看時每一個呈現的花樣都不同，我忍不住拿起來一個個比較，整個過程十分有趣。館內甚至有能將自己反射到鏡子中的大型萬花筒作品，我還特地拍了紀念照。這些都真的是只有在這裡才能體驗到的旅行樂趣。

您最近習慣如何旅行呢？

最近的旅行，果然還是以孩子為主角的家庭旅遊為主。因為住在都市裡，接觸大自然的機會比較少，所以我常會選擇能讓孩子們盡情在自然環境裡玩耍的地方。對我來說，能待在綠意盎然、空氣清新的環境裡，也能暫時忘卻日常的疲憊。和孩子們共度的時光其實比想像中短暫，所以我希望一邊努力工作，同時也珍惜與家人的相處時光，同時也希望孩子們能透過家庭旅行，留下許多美好的回憶。

在您心目中，理想的流山市之旅是什麼樣子呢？

流山市雖然有許多適合全家出遊的地方，但我覺得也很推薦和朋友同行造訪。像這次的旅行一樣，可以拜訪歷史景點，或者走進氛圍寧靜時尚的咖啡館，遠離都市的喧囂來悠閒度過一整天，應該會非常不錯。這樣一種脫離日常的感受，必定會成為一趟徹底療癒身心的旅行。

Profile ── 市川由衣 Yui Ichikawa

1986 年出生，於 2001 年以電視劇正式踏入演藝圈。曾出演多部話題作品，包括電視劇《極道鮮師》《詐欺獵人》《重啟人生》，以及電影《NANA2》《感受海的那一刻》《愚行錄》等。目前亦擔任 Podcast 節目 Artistspoken《I.M.A》的週五主持人。私生活方面，她於 2015 年結婚，如今身兼演員與兩個孩子的母親來持續活躍。她參與演出的新劇《即使所有的戀愛都將結束》（ABC 電視台、朝日電視台聯播）將於 10 月 12 日開播。