宗家 くつわ堂
Souke Kutsuwado
- 地區名
- 香川縣
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1877年於四國高松創業 以「瓦片煎餅」知名的老字號點心店
1877年，使用江戶時代時曾獻給幕府的高級讚岐砂糖（讚岐和三盆的白下糖），以及以讚岐烏龍麵而知名的優質麵粉製作點心，就是「銜屋」的起源。當初為了開發以特產品製作的高松伴手禮點心，想出這款以日本國家史跡高松城的「袖瓦」為造型的手工燒烤「瓦片煎餅」。現在仍是由師傅一片片仔細地手工烘烤，以高松名產深獲喜愛。此外，使用「完美食材」之稱，擁有優秀營養素而引起話題的「眼蟲藻」粉末，製作出的抹茶口味「眼蟲藻蜂蜜蛋糕」，也非常受到歡迎。
不論茶或牛奶都適合的「瓦片煎餅」
使用讚岐和三盆原料糖「白下糖」，由師傅一片一片仔細地手工烘烤的硬煎餅，是十分受歡迎的高松土產。
抹茶口味的「眼蟲藻蜂蜜蛋糕」
原料使用含有豐富營養素的眼蟲藻和低卡路里的蒟蒻，是一款甜味高雅的抹茶口味蜂蜜蛋糕。