尋找美味蕎麥麵北海道的知名蕎麥麵店

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  北海道 ／ 函館市

  手打ち蕎麦 八起喜

  從函館市電柏木町停留所步行約7分鐘的「手打ち蕎麦 八起喜」，提供使用北海道產蕎麥粉的二八和全麥蕎麥。人氣菜單「鴨肉沾蕎麥麵」「鴨南蠻」使用鴨肉丸子精心熬製高湯，鴨肉則低溫慢煮，肉質柔軟。「天丼」是以蝦天婦羅大小為講究的逸品。天婦羅為了能享受酥脆口感，會與提供的蕎麥麵時間配合現炸。此外，還有「咖哩飯」等豐富菜單，配菜和配料也十分充實，非常令人喜愛。

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  北海道 ／ 十勝郡

  そば居酒屋かし和家

  位於JR浦幌站步行約3分鐘的「かし和家」是創業於1927年的蕎麥麵店。午餐時間提供自豪的蕎麥麵和天婦羅，晚上以活用當地食材的居酒屋方式營業。店內氛圍舒適，成為當地居民及旅客休憩的場所。

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  北海道 ／ 札幌市中央区

  一の酉 佐藤

  位於札幌市營地鐵豐水薄野車站附近的隱密炭火燒鳥店。在洗鍊的店內，可以享受使用土佐備長炭香烤而成的燒鳥。午餐的「鴨肉沾蕎麥麵」以及每日早晨店主親自於市場採購的新鮮海鮮所製作的「海鮮丼」也深受好評。

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  北海道 ／ 函館市

  そば処 まる吉

  位於函館市電千歲町停留場正前方，創業以來一直守護著「真正的美味」，在函館市深受當地人喜愛超過100年的老字號蕎麥麵店。以石臼磨製的蕎麥粉，經獨特配方混合而成的香氣濃郁蕎麥麵，與酥脆的天婦羅及丼飯搭配得非常絕佳。也非常講究食材，例如使用來自北海道厚澤部町的大顆厚實「蝦夷舞茸」及寒冷時期積累糖分的今金町產「軟白長蔥」。充滿和風雅緻的店內，除了有桌席，還備有可邊欣賞庭園美景邊用餐的小上榻榻米席，能讓人放鬆愜意地享受時光。

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